Здоровье и вкус: как научиться любить правильное питание

1 ч. ложка сушеного базилика

Соль и перец по вкусу

Калорийность: около 250 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Подготовьте рыбу:Разогрейте духовку до 200°C. Выложите филе рыбы на противень, застеленный пергаментом. Приготовьте маринад:

В небольшой миске смешайте оливковое масло, сушеный розмарин, базилик, соль и перец. Заправьте рыбу:

Полейте рыбу маринадом и аккуратно распределите по поверхности. Добавьте лимон:

Лимон нарежьте тонкими дольками и выложите сверху на филе. Запекайте:

Запекайте рыбу в духовке 15-20 минут, пока она не станет мягкой и легко нарезается вилкой. Подавайте:

Подавайте запеченную рыбу с гарниром из овощей или с салатом.

Овсянка с фруктами и орехами

Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев

200 мл воды или молока (по желанию)

1 банан

1 яблоко

30 г грецких орехов или миндаля

1 ст. ложка меда (по желанию)

Корица по вкусу

Калорийность: около 400 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Приготовьте овсянку:

В кастрюле доведите воду или молоко до кипения. Добавьте овсяные хлопья и немного соли. Варите на среднем огне 5-7 минут, помешивая, до получения желаемой консистенции. Подготовьте фрукты и орехи:

Банан и яблоко нарежьте кубиками. Грецкие орехи или миндаль мелко порубите. Смешайте:

После того как овсянка готова, снимите ее с огня. Добавьте к ней нарезанные фрукты, орехи и мед. При желании посыпьте корицей. Подавайте:

Подавайте овсянку горячей, можно украсить дополнительными фруктами и орехами по вкусу.

Курс из бобовых с овощами

Ингредиенты:

200 г чечевицы (или любых бобовых)

1 большая морковь (150 г)

1 луковица (100 г)

1 сладкий перец (150 г)

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки оливкового масла

500 мл овощного бульона или воды

Соль и перец по вкусу

Паприка и карри (по желанию)

Калорийность: около 350 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Подготовка бобовых:Если вы используете сушеную чечевицу, промойте и замочите ее на 1-2 часа. Если консервированную, просто промойте. Подготовьте овощи:

Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на терке, а сладкий перец нарежьте кубиками. Обжарьте лук и чеснок:

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Добавьте овощи и бобовые:

Добавьте натертую морковь и сладкий перец, обжаривайте 3-4 минуты. Затем добавьте чечевицу и перемешайте. Залейте бульоном и тушите:

Влейте овощной бульон (или воду), добавьте соль, перец и по желанию специи. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите 20-25 минут, пока бобовые не станут мягкими. Подавайте:Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Роллы с овощами и авокадо

Ингредиенты:

2 листа нори

100 г риса для суши

1 авокадо

1 морковь