Об оздоровлении и активном долголетии. Книга вторая

Познакомимся с методикой и аргументацией Шмуэля Левита: «Львиная доля пандемии диабета, более 90%, это так называемый диабет 2 типа, или инсулинонезависимый диабет. Пандемия диабета это на самом деле пандемия ожирения во всем мире. Если мы посмотрим кривые роста ожирения в мире и роста диабета это абсолютно две параллельные кривые. Даже в странах Азии, том же Китае, люди пересели в автомобили, они пользуются плодами цивилизации и платят за это цену. И более того они все набрали вес, получили ожирение. Цепочка: рост благосостояния, чрезмерное потребление пищи и ожирение, за которым следует диабет. Именно диабет 2 типа является не чем иным как защитной реакцией организма на хроническое отравление избытком энергии (пищи). Ожирение это не просто накопление избытка энергии, а жировая ткань является огромной эндокринной железой, которая вырабатывает десятки ядов.

Наиболее богаты энергией жиры, но наиболее распространенным компонентом нашей пищи, более 50%, являются углеводы. Поэтому когда мы говорим о безуглеводной диете, то естественно мы наполовину уменьшаем энергию потребления пищи, когда мы исключаем углеводы. Если увеличить расход энергии по отношению к потреблению это прямой выход на излечение диабета.

Экскурс в историю. 100 – 150 лет назад сахарный диабет 2 типа лечили очень быстро и очень эффективно. Больного закрывали в помещении в больничной палате, буквально под ключ закрывали его, не давали ему кушать где-то 24 часа, иногда чуть-чуть больше, поили водичкой сколько хочешь, столько пей. Использовали еще определенные средства по снижению сахара. И больные выходили здоровенькими. Потом в 20-м веке какое-то время была иллюзия, что можно и наслаждаться плодами цивилизации, есть что попало и ничего не делать в буквальном смысле и одновременно казалось бы снижать сахар и все было бы хорошо. Оказалось на поверку после десятилетий исследований, что это блеф, что за все есть своя плата и своя цена. И когда начали давать сахароснижающие препараты, лечение причины заболевания подменили лечением симптома заболевания, то есть лечили анализы больных и до сих пор, к несчастью, лечат сахар, вместо того чтобы лечить больного. Но получают в ряде случаев увеличение сердечно-сосудистой и онкологической смертности. Хроническое энергоотравление убивает население планеты в буквальном смысле этого слова быстро за счет двух основных патологий: сердечно-сосудистая патология (инсульты, инфаркты) и онкология. Устраняете причину и вы устраняете риски.

Диабет это защитная реакция организма на хроническое калорийное отравление. Перед организмом есть выбор: либо быстро умереть от энергоотравления, либо поставить барьер на пути этого отравления, это диабет или инсулинорезистентность. Благодаря инсулинорезистентности, невосприимчивости к инсулину сахар в крови повышается и сбрасывается через клапан, через наши почки в буквальном смысле в унитаз. Больной диабетом за счет того, что у него высокий сахар в крови, выделяет в унитаз ежедневно 400 – 500 иногда более килокалорий энергии (это бешеное количество энергии), тем самым спасая себя от энергоотравления. На каком-то этапе это продлевает намного жизнь больного, но в конечном итоге все равно кончается плачевно. То есть здесь нужно устранять причину. Чем занимается последние десятилетия вся западная медицина? Они назначают сахароснижающие препараты. Это табу сказать, что надо лечить причину заболевания. К сожалению, инсулин при диабете 2 типа это вообще кошмарная проблема.

Метаболический синдром, общее нарушение обмена веществ, которое запускается энергоотравлением, гормонами, вырабатывающимися самой жировой тканью, и человек находится уже в порочном круге. Жировая ткань имеет особенность прорастать в органы, в микрокапилляры органов, туда впрыскивать ядовитые вещества и нарушать их функцию, это жировая печень, это жировая поджелудочная железа, это жировые почки, это жировое сердце и т. д. Но самое интересное, это явление обратимо. Диабет 2 типа это заболевание образа жизни и лечится оно прежде всего изменением образа жизни. Связь между сахарным диабетом и онкологией самая прямая. Диабет является проявлением более глубокой причины – это метаболический синдром, это ожирение, это энергоотравление. Метаболический синдром это целый спектр заболеваний: это и гипертоническая болезнь, которую сегодня лечат множественными препаратами, это и нарушение липидного обмена, это и подагра (повышение мочевой кислоты), это и диабет, к несчастью, это и онкологическое заболевание тоже, которые лечатся и могут быть даже излечены или приведены к ремиссии с помощью нормализации метаболизма. Заморить голодом патогенные клетки, которые жрут глюкозу в тысячу раз сильнее, чем обычные. Доктор и физиолог Отто Варбург изобрел простые способы, и он добивался больших успехов с помощью нормализации энергообмена и метаболизма.

Диабет 2 типа это не генетическое заболевание. То что наследуется, на самом деле это кошмарное пищевое отравление в семье, пищевые привычки и ожирение, что является прямым следствием кошмарного пищевого поведения и пищевых привычек. Это не генетический, а поведенческий уровень. Сахарный диабет 2 типа протекает у большинства больных фактически бессимптомно. Самый опасный симптом это стрелка весов или цифра весов, указывающая на индекс массы тела выше 26 – 27.

Если у человека появилось вдруг артериальное давление, если у него нарушилась форма липидов в крови, это тоже может косвенно указывать на развитие метаболического синдрома, энергоотравление и в том же комплексе сахарного диабета. У худого человека не может быть диабета 2 типа, надо искать другую причину. Диабет 2 типа это всегда энергоотравление, защитная реакция на него. И это излечимое, обратимое состояние, как правило».

Нутрициолог Николай Панасюк: «При сахарном диабете помимо двигательной активности необходимо создавать небольшой дефицит калорий. Ни в коем случае не переедать. Если ты будешь находиться в профиците калорий, то есть будешь кушать больше, чем тратишь, отказ от сахара все равно не повлияет в положительную сторону. Поэтому отказ от сахара, это в дополнение к небольшому дефициту калорий, и добавление физической активности служит прекрасным инструментом».

Эндокринолог Ольга Павлова: «Важно учитывать стабильность сахара в крови. Нам важно избегать скачков сахара вверх, потому что сахар выше 10 ммоль/л повреждает сосуды, нервы, ведет к развитию осложнений диабета. Точно также нам важно избегать низкого уровня сахара, гипогликемии, которая вредит нашему мозгу. Соответственно мы держим стабильный уровень сахара.

Второй важный фактор это чувство сытости, чтобы человек чувствовал комфортную сытость.

И третий фактор, питание должно обеспечивать нас необходимыми полезными питательными веществами, то есть структурными веществами для построения сосудов, нервов, мышц.

Первая составляющая обеда при диабете – это белок. Белок главный структурный материал нашего организма. Белок в отношении сахара крови нейтрален, то есть белок не дает скачков крови. При этом белок это длительно перевариваемый продукт, который нам дает долгое чувство сытости.

Следующая необходимая составляющая обеда при диабете это масла. Масла в отношении сахара крови нейтральны, то есть масло сахар не повышает. Масло на сахар не влияет, при этом дает длительное чувство сытости.

Другой важный фактор в питании при диабете это клетчатка, низкокалорийные и низкоуглеводные овощи. Преимущество отдаем свежей зелени и овощам, именно они богаты витаминами и минералами. Огурцы, помидоры, капуста, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, кабачки, баклажаны, вся зелень, петрушка, укроп, рукола, кинза, зеленый салат – это дает нам клетчатку, улучшает наше пищеварение, улучшает микробиоту кишечника, дает чувство сытости. Кроме того, витамины, микроэлементы максимально содержатся в свежей зелени. При этом клетчатка безопасна для сахара крови.

И еще один компонент нашего обеда это усвояемые углеводы. Среди усвояемых углеводов выбираем медленные углеводы – серый, черный хлеб, серые каши, фрукты и ягоды с невысоким гликемическим индексом. Усвояемые углеводы повышают уровень сахара в крови. Поэтому начинаем прием пищи с белка, овощей, масел и дальше добавляем умеренную порцию усвояемых углеводов».

Гипогликемия – патологическое состояние, характеризующееся снижением концентрации глюкозы в крови ниже 3,3 ммоль/л. Люди, у которых диагностирован диабет, должны знать о гипогликемическом синдроме. Это состояние, возникающее из-за снижения уровня сахара в крови до критически низких значений.

При гипогликемии могут возникать различные симптомы: потливость, изменение настроения, раздражительность, чувство голода, дрожь, сердцебиение, онемение губ, пальцев и языка, головная боль, головокружение, слабость, сонливость, нарушение зрения. При тяжелой гипогликемии человек теряет сознание.

Исследования показали, что если прием пищи начинать с зелени, овощей или салатов, приготовленных из них, то сахар в крови растет намного меньше. Мы можем воспользоваться этим знанием.

Гиперплазия предстательной железы

Доброкачественная гиперплазия простаты – это патология, связанная с ростом железистой ткани, влекущим увеличение органа в размерах. Альтернативное название – аденома простаты. Болезнь провоцирует нарушение работы мочевыделительной системы. Ее характерные признаки – неполное опорожнение мочевого пузыря, слабая струя урины, частые позывы. Доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГПЖ), как правило, развивается с возрастом. Болезнь диагностируется у 1/3 части мужчин после 50 лет и у 90% пациентов после 85 лет.

При диагностике врач оценивает не только клинические проявления болезни, но и размеры патологического разрастания тканей. В зависимости от объема возможны:

– малая аденома – менее 25 см

;

– средняя аденома – 26 – 80 см

;

– крупная аденома – 81 см

и выше.

Чем больше объем разрастания предстательной железы, тем сильнее сдавливаются мочевыводящие пути, поэтому лечение нельзя откладывать. Если не принимать меры, изменения коснутся мочевого пузыря.

Избыточный вес увеличивает вероятность развития доброкачественной гиперплазии предстательной железы, поэтому поддержание нормального веса является важным фактором в профилактике этого недуга.

Симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы:

– затрудненное начало мочеиспускания;

– трудности при мочеиспускании, слабая струя мочи;

– выделение мочи каплями (дриблинг);

– частые настойчивые позывы к мочеиспусканию, в том числе в ночное время;

– ощущение неполного опорожнения мочевого пузыря.

Доктор Берг: «Доброкачественная гиперплазия предстательной железы это увеличение простаты. Это влияет на мочеиспускание, струя мочи несколько слабая, после мочеиспускания может капать моча и может быть ощущение, что мочевой пузырь не пустой, остается моча, так называемая остаточная моча. На самом деле есть один напиток, который вы можете пить каждый день чтобы уменьшить простату. Но еще важнее понимать механизм и причины появления и развития этой проблемы. У многих мужчин с возрастом развивается этот недуг.

В норме простата маленькая, но, когда простата увеличивается, она может сдавливать эту трубочку, уретру, по которой течет моча. Простата может так увеличиться, что будет давить на мочевой пузырь и уменьшит его объем. Так что места для мочи станет меньше. Весь эстроген, как у женщин, так и у мужчин на самом деле образуется из тестостерона, то есть эстроген это результат изменения тестостерона. А чтобы тестостерон превратился в эстроген, нужен фермент, который называется ароматаза. Ароматаза вырабатывается яичками, а также жировыми клетками. Итак, это фактор номер один. Номер два. Из-за избытка эстрогена увеличивается размер простаты. Любопытно, ведь вы вероятно думали, что проблема в избытке тестостерона, но если это так, то почему уровень тестостерона снижается с возрастом. У мужчин уровень эстрогена повышается с возрастом. Эстроген анаболический гормон, он вызывает увеличение размера. Эстроген повышает уровень еще одного гормона, который называется пролактин, а пролактин тоже может вызвать увеличение размера простаты. Рекомендую сфокусироваться на блокировании фермента. Помните, мы говорили, что тестостерон превращается в эстроген с помощью фермента ароматазы. Нам нужно блокировать этот фермент природными средствами. Если блокировать ароматазу, выработка эстрогена снизится и, надеюсь, простата уменьшится. Итак, во-первых, нам надо знать почему повышается уровень ароматазы, а он повышается с возрастом. Увы, он может повыситься из-за жира в теле, поэтому важно снизить вес. Он может повыситься из-за инсулина. Вы снижаете уровень ароматазы, снижая уровень инсулина. Вот почему у людей с диабетом и тех, кто ест много углеводов, есть большая проблема с простатой. Еще один фактор, повышающий уровень ароматазы, это алкоголь. Алкоголь это, несомненно, один из факторов, он может повысить уровень эстрогена в теле.

А что снижает уровень ароматазы? Это самое важное, что вам нужно знать.

Регулярное употребление крестоцветных овощей, таких как капуста белокачанная и краснокачанная, брокколи, капуста цветная, листовая капуста (пекинская), рукола, шпинат, редька, репа, редис. Все крестоцветные овощи снижают уровень ароматазы, помогают избавиться от лишнего эстрогена. Также помогают шампиньоны двуспоровые. Обязательно пассеруйте их, не ешьте сырыми, потому что от сырых эффекта не будет. Используйте семена льна, еще одно средство – зеленый чай.

Но вот самое сильное средство, которое я советую – это кожура цитрусовых, кожура лимона. Похоже, в кожуре лимона есть очень интересное соединение, которое не только блокирует фермент ароматазы, но приносит много другой пользы, не только простате, но и всему телу. На самом деле в кожуре в 5 раз больше нутриентов, чем в соке.

Итак, помимо похудения на здоровом кето, снижения инсулина и употребления крестоцветных вот что вам еще надо делать в любое время дня. Возьмите целый лимон, положите его в блендер, добавьте стакан воды, измельчите лимон в блендере до консистенции крема, возможно, секунд за 30. Потом можно добавить 5—10 капель жидкой стевии чтобы подсластить или можно добавить полстакана или стакан голубики, она тоже улучшает состояние простаты. Измельчите все это и выпейте как коктейль с голубикой или без. Кожура лимона самый важный компонент, ведь мы стремимся снизить уровень ароматазы, чтобы снизить уровень эстрогена и поддерживать тестостерон на высоком или нормальном уровне, а эстроген на низком. Это самые важные меры из тех, что вы можете принять. У лимона есть и другие очень полезные свойства. Кроме аскорбиновой кислоты в лимоне содержатся витамины группы В, А, E, D, Р.

Также в сочных плодах много железа, меди, калия, кальция, натрия, фосфора, цинка, бора. Содержатся в лимонах флавоноиды, фитонциды, пектин. Лимоны способствуют повышению иммунитета, нормализуют работу центральной нервной системы».

Кроме классических лекарственных средств, при доброкачественной гиперплазии предстательной железы можно использовать натуральные средства, дополняющие и усиливающие эффект лечения:

1. Семена тыквы, масло семян тыквы. По мнению ученых, улучшают мочеиспускание, уменьшают объем остаточной мочи при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Встречаются рекомендации употреблять при симптомах ДГПЖ по 10 граммов очищенных семян тыквы ежедневно. Масло тыквы выпускают в жидком виде, капсулах.

2. Экстракт коры африканской сливы (Prunus africana, Pygeum, African plum) содержит вещества с противовоспалительным и антиоксидантным действием на мочеполовой тракт. Несколько независимых исследований подтвердили, что употребление 100—200 мг экстракта ежедневно позволяют значительно уменьшить простату при ДГПЖ.

3. Экстракт Сереноа, или карликовой пальмы (Serenoa repens, Saw palmetto). Ограниченные исследования подтверждают: экстракт сереноа уменьшает симптомы при доброкачественной гиперплазии простаты.

4. Экстракт цветочной пыльцы Цернилтон (Cernilton), американская пищевая добавка.

Ограниченные исследования предполагают эффективность Cernilton в лечении хронического простатита и аденомы. В частности, прием экстракта способствует более полному опорожнению мочевого пузыря и уменьшает частоту позывов по ночам.

5. Ликопин – это натуральное средство при аденоме и простатите, которое получают из многих фруктов и овощей. Томаты – это самый богатый источник ликопина, доступный большинству мужчин. Но в качестве альтернативных источников можно рассматривать папайю, арбуз, гуаву, морковь, абрикосы.

6. Псевдостеллярия, или ложнозвездчатка (Radix Pseudostellariae, Zi-Shen, ZSP).