Оценить:
 Рейтинг: 0

Рецепты соусов и маринадов

Год написания книги
2025
<< 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>
На страницу:
7 из 11
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

2. Добавить сахар и вино, томить 15 минут.

25. АРАХИСОВЫЙ СОУС

Идеально для: курицы, свинины

Ингредиенты:

– 2 ст. л. арахисовой пасты

– 100 мл кокосового молока

– 1 ст. л. соевого соуса

– 1 ч. л. сока лайма

– Щепотка чили

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, прогреть на слабом огне.

26. ВИШНЕВЫЙ СОУС

Идеально для: утки, свинины

Ингредиенты:

– 150 г вишни (без косточек)

– 1 ст. л. сахара

– 50 мл красного вина

– ? ч. л. молотого кориандра

Приготовление:

1. Смешать вишню с вином, сахаром и кориандром.

2. Томить 10 минут, пробить блендером.

27. ИМБИРНЫЙ СОУС

Идеально для: курицы, говядины

Ингредиенты:

– 1 ст. л. тертого имбиря

– 2 ст. л. соевого соуса

– 1 ст. л. меда

– 1 ч. л. кунжутного масла

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты.

2. Дать настояться 15 минут.

28. ЛУКОВЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ

Идеально для: говядины, свинины

Ингредиенты:

– 1 большая луковица

– 1 ст. л. зерновой горчицы

– 1 ст. л. сливочного масла

– 100 мл мясного бульона

Приготовление:

1. Обжарить лук, добавить горчицу и бульон.

2. Томить 10 минут.

29. ПРЯНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Идеально для: шашлыка, бургеров

Ингредиенты:

– 200 г томатов

– 1 ч. л. молотого тмина

– ? ч. л. молотого кориандра

– 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Измельчить томаты, добавить специи и чеснок.
<< 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>
На страницу:
7 из 11