2. Добавить сахар и вино, томить 15 минут.
25. АРАХИСОВЫЙ СОУС
Идеально для: курицы, свинины
Ингредиенты:
– 2 ст. л. арахисовой пасты
– 100 мл кокосового молока
– 1 ст. л. соевого соуса
– 1 ч. л. сока лайма
– Щепотка чили
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, прогреть на слабом огне.
26. ВИШНЕВЫЙ СОУС
Идеально для: утки, свинины
Ингредиенты:
– 150 г вишни (без косточек)
– 1 ст. л. сахара
– 50 мл красного вина
– ? ч. л. молотого кориандра
Приготовление:
1. Смешать вишню с вином, сахаром и кориандром.
2. Томить 10 минут, пробить блендером.
27. ИМБИРНЫЙ СОУС
Идеально для: курицы, говядины
Ингредиенты:
– 1 ст. л. тертого имбиря
– 2 ст. л. соевого соуса
– 1 ст. л. меда
– 1 ч. л. кунжутного масла
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты.
2. Дать настояться 15 минут.
28. ЛУКОВЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ
Идеально для: говядины, свинины
Ингредиенты:
– 1 большая луковица
– 1 ст. л. зерновой горчицы
– 1 ст. л. сливочного масла
– 100 мл мясного бульона
Приготовление:
1. Обжарить лук, добавить горчицу и бульон.
2. Томить 10 минут.
29. ПРЯНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС
Идеально для: шашлыка, бургеров
Ингредиенты:
– 200 г томатов
– 1 ч. л. молотого тмина
– ? ч. л. молотого кориандра
– 1 зубчик чеснока
Приготовление:
1. Измельчить томаты, добавить специи и чеснок.