Оценить:
 Рейтинг: 0

Рецепты соусов и маринадов

Год написания книги
2025
<< 1 ... 6 7 8 9 10 11 >>
На страницу:
10 из 11
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

Ингредиенты:

– 4 ст. л. соевого соуса

– 1 ст. л. меда

– 1 ч. л. тертого имбиря

– 1 ч. л. сока лайма

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать и довести до кипения, томить 2 минуты.

10. СМЕТАННЫЙ СОУС С ВАСАБИ

Идеально для: суши, сашими, слабосоленой рыбы

Ингредиенты:

– 200 мл сметаны

– ? ч. л. пасты васаби

– 1 ч. л. лимонного сока

– Соль по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать и охладить перед подачей.

11. ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С ЛАЙМОМ

Идеально для: морепродуктов, гриля

Ингредиенты:

– 3 зубчика чеснока (измельчить)

– 2 ст. л. оливкового масла

– 1 ст. л. сока лайма

– Щепотка соли

Приготовление:

1. Смешать чеснок с маслом и лаймом.

2. Дать настояться 10 минут.

12. ОЛИВКОВЫЙ СОУС С АНЧОУСАМИ

Идеально для: белой рыбы, тунца

Ингредиенты:

– 4 анчоуса (измельчить)

– 3 ст. л. оливкового масла

– 1 ч. л. лимонного сока

– ? ч. л. каперсов

Приготовление:

1. Анчоусы размять вилкой, смешать с остальными ингредиентами.

2. Перемешать до однородности.

13. АВОКАДО-ЙОГУРТОВЫЙ СОУС

Идеально для: лосося, морепродуктов

Ингредиенты:

– 1 спелый авокадо

– 100 мл греческого йогурта

– 1 ст. л. лимонного сока

– Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо размять вилкой или пробить в блендере.

2. Смешать с йогуртом и лимонным соком.

14. ПРЯНЫЙ КОКОСОВЫЙ СОУС

Идеально для: креветок, гриля

Ингредиенты:

– 100 мл кокосового молока
<< 1 ... 6 7 8 9 10 11 >>
На страницу:
10 из 11