Ингредиенты:
– 4 ст. л. соевого соуса
– 1 ст. л. меда
– 1 ч. л. тертого имбиря
– 1 ч. л. сока лайма
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и довести до кипения, томить 2 минуты.
10. СМЕТАННЫЙ СОУС С ВАСАБИ
Идеально для: суши, сашими, слабосоленой рыбы
Ингредиенты:
– 200 мл сметаны
– ? ч. л. пасты васаби
– 1 ч. л. лимонного сока
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и охладить перед подачей.
11. ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С ЛАЙМОМ
Идеально для: морепродуктов, гриля
Ингредиенты:
– 3 зубчика чеснока (измельчить)
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ст. л. сока лайма
– Щепотка соли
Приготовление:
1. Смешать чеснок с маслом и лаймом.
2. Дать настояться 10 минут.
12. ОЛИВКОВЫЙ СОУС С АНЧОУСАМИ
Идеально для: белой рыбы, тунца
Ингредиенты:
– 4 анчоуса (измельчить)
– 3 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. лимонного сока
– ? ч. л. каперсов
Приготовление:
1. Анчоусы размять вилкой, смешать с остальными ингредиентами.
2. Перемешать до однородности.
13. АВОКАДО-ЙОГУРТОВЫЙ СОУС
Идеально для: лосося, морепродуктов
Ингредиенты:
– 1 спелый авокадо
– 100 мл греческого йогурта
– 1 ст. л. лимонного сока
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Авокадо размять вилкой или пробить в блендере.
2. Смешать с йогуртом и лимонным соком.
14. ПРЯНЫЙ КОКОСОВЫЙ СОУС
Идеально для: креветок, гриля
Ингредиенты:
– 100 мл кокосового молока