Последний отзыв
Воля немногих
3.5
3.5
Интересный и захватывающий антиутопический Роман. Интересная анаграмма - Аркадий Ренн - Айн Рэнд, видимо автор почерпнул антиутопичный настрой из ее п...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2025.
✖
Рецепты соусов и маринадов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
2. Довести до кипения, варить 10 минут.
30. ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТОВЫЙ СОУС С ЛИМОНОМ
Идеально для: курицы, баранины
Ингредиенты:
– 200 мл греческого йогурта
– 1 ст. л. лимонного сока
– 1 ч. л. оливкового масла
– 1 зубчик чеснока
– Зелень по вкусу
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты.
2. Дать настояться 10 минут.
СОУСЫ ДЛЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Рыба и морепродукты имеют нежный вкус, который можно подчеркнуть правильно подобранным соусом. В этой главе собраны рецепты – от классических сливочных и лимонных до пикантных восточных и экзотических фруктовых.
1. ЛИМОННО-УКРОПНЫЙ СОУС
Идеально для: запеченной и жареной рыбы
Ингредиенты:
– 200 мл сметаны (20%)
– 1 ч. л. лимонного сока
– 1 ч. л. тертой лимонной цедры
– 1 пучок укропа (мелко нарезать)
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в миске.
2. Дать настояться 10—15 минут в холодильнике.
2. КЛАССИЧЕСКИЙ ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС
Идеально для: лосося, спаржи, яиц Бенедикт
Ингредиенты:
– 3 яичных желтка
– 100 г сливочного масла
– 1 ст. л. лимонного сока
– Соль, белый перец по вкусу
Приготовление:
1. На водяной бане взбить желтки с лимонным соком.
2. Постепенно добавить растопленное масло, взбивая до загустения.
3. Посолить, поперчить и подавать теплым.
3. ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С КАПЕРСАМИ
Идеально для: белой рыбы, креветок
Ингредиенты:
– 2 зубчика чеснока (измельчить)
– 2 ст. л. каперсов
– 3 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. лимонного сока
– Щепотка соли
Приготовление:
1. В ступке растереть чеснок с каперсами.
2. Добавить масло, лимонный сок и соль, перемешать.
4. ЛЕГКИЙ ЙОГУРТОВЫЙ СОУС С ОГУРЦОМ
Идеально для: лосося, форели, тунца
Ингредиенты:
Другие электронные книги автора Алексей Выдрин
Последний отзыв
Воля немногих
3.5
3.5
Интересный и захватывающий антиутопический Роман. Интересная анаграмма - Аркадий Ренн - Айн Рэнд, видимо автор почерпнул антиутопичный настрой из ее п...
Далее