Оценить:
 Рейтинг: 0

Рецепты соусов и маринадов

Год написания книги
2025
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 11 >>
На страницу:
5 из 11
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

– 1 ст. л. меда

– 1 ч. л. кунжутного масла

– 1 ч. л. тертого имбиря

– 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать.

2. Подавать охлажденным.

16. КЛЮКВЕННЫЙ СОУС С ПОРТВЕЙНОМ

Идеально для: утки, говядины

Ингредиенты:

– 150 г клюквы

– 100 мл портвейна

– 1 ст. л. сахара

– 1 ч. л. апельсиновой цедры

Приготовление:

1. В сотейнике смешать все ингредиенты и варить на слабом огне 10 минут.

2. Пробить блендером.

17. МЕКСИКАНСКИЙ МОЛЕ (С КАКАО И ПЕРЦЕМ ЧИЛИ)

Идеально для: стейков, свинины

Ингредиенты:

– 1 ст. л. какао-порошка

– 1 ч. л. молотого чили

– 1 зубчик чеснока

– 1 ст. л. томатной пасты

– 1 ч. л. ореховой пасты

– ? ч. л. корицы

Приготовление:

1. Обжарить чеснок, добавить остальные ингредиенты.

2. Перемешать и томить 5 минут.

18. ВОРЧЕСТЕРСКИЙ СОУС (ДОМАШНИЙ ВАРИАНТ)

Идеально для: стейков, бургеров

Ингредиенты:

– 100 мл яблочного уксуса

– 2 ст. л. соевого соуса

– 1 ч. л. сахара

– ? ч. л. чесночного порошка

– ? ч. л. молотого имбиря

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить 5 минут.

19. СОУС С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

Идеально для: курицы, свинины

Ингредиенты:

– 2 ст. л. томатной пасты

– 1 ч. л. копченой паприки

– 1 зубчик чеснока

– 1 ч. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Обжарить чеснок, добавить остальные ингредиенты.

2. Перемешать и довести до кипения.

20. СМОРОДИНОВЫЙ СОУС
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 11 >>
На страницу:
5 из 11