Яйцо взбить с молоком, посолить. Напечь тонких блинчиков. Когда остынут, нарезать тонкими полосками. Курицу отварить. Лук замариновать на 30 мин (лук порезать, залить уксусом). Орехи измельчить. Все ингредиенты порезать, перемешать, добавить майонез.
Салат с корнем сельдерея
Корень сельдерея – 1/4 часть
Яблоко – 1 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Крабовые палочки – 200 г
Лук порей – 1 шт.
Майонез
Корень сельдерея и яблоко натереть на крупной терке, огурцы измельчить, крабовые палочки и лук порей нарезать. Заправить майонезом.
Салат «По-шанхайски»
Куриная грудка – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сыр – 100 г
Зеленый горошек – 1 банка
Чеснок – 2 зубчика
Майонез
Грудку отварить, потом порезать. Яйцо отварить, желток отделить от белка и натереть на крупной терке. Белок тоже на крупной терке. Чеснок выдавить в прессе. Сыр натереть на крупной терке. Выложить слоями, промазать каждый слой майонезом.
1 слой – грудка куриная
2 слой – огурец
3 слой – белок
4 слой – сыр
5 слой – желток
6 слой – чеснок с майонезом
7 слой – горошек
Салат «Французский»
Яблоко – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 100 г
Майонез
Яблоки натереть на крупной терке, лук обжарить, яйца порубить, сыр потереть на мелкой терке. Выложить слоями:
1 слой – яблоки
2 слой – лук
3 слой – яйцо
4 слой – майонез
5 слой – сыр
Салат «Французский с лососем»
Лосось натуральный – 1 банка
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сыр – 50 г
Сухие грибы – 50 г
Майонез
Грибы отварить и мелко порезать, обжарить с солью. Лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить. Яйцо натереть на крупной терке, сыр на средней. Каждый слой смазать майонезом, украсить зеленью. Выложить слоями:
1 слой – лосось
2 слой – лук
3 слой – грибы
4 слой – яйцо
5 слой – сыр