Оценить:
 Рейтинг: 0

Мамины рецепты, проверенные гостями. Кулинарные рецепты

Год написания книги
2017
<< 1 ... 8 9 10 11 12 13 >>
На страницу:
12 из 13
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Грибы – горсть

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Вода – 1 стакан

Соль по вкусу

Мука – 1 ст. л.

Грибы отварить. Воду процедить через ситечко. Это будет грибной отвар. Грибы и лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Посолить и тушить, подлив немного воды. В чашку добавить муку, залить небольшим количеством грибного отвара, размешать, чтобы не было комочков и долить оставшийся грибной отвар. Размешать и вылить в сковородку с грибами. Соль по вкусу.

Котлеты куриные рубленые

Куриное мясо – 600 г

Яйцо – 3 шт.

Крахмал – 3 ст. л.

Майонез – 150 г

Чеснок – 3 – 5 долек

Соль – 1/2 ч. л. с горкой

Перец

Зелень

Куриное мясо порезать на мелкие кусочки. Все оставшиеся ингредиенты перемешать, добавить в куриное мясо и положить в холодильник. Можно жарить каждый день.

Котлеты рыбные

Филе рыбы – 400 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2—4 ст. л.

Майонез – 1/3 банки 250 г

Соль, перец

Рыбу мелко нарезать или пощипать руками, добавить остальные компоненты и выложить ложкой на горячую сковороду.

Курица с овощами (Паприош)

Куриная грудка – 350 г

Лук – 1—2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Перец сладкий – 1 шт.

Помидоры в собственном соку или томатную пасту

Зелень

Сметана – 100 г

Мука – 1 ч.л.

Курицу порезать кубиками. Лук и чеснок обжарить и добавить к курице, посолить. Перец сладкий порезать кубиками. Помидоры в собственном соку размять, добавить в массу. Можно добавить вместо помидор добавить 1/2 стакана томатного сока (томатная паста+ вода). Затем сметану смешать с мукой и все влить в массу, закипятить.

Ленивые тефтели

Фарш – 1 кг

Капуста свежая – 300 г

Лук – 300 г

Рис отварной – 1,5 стакана

Соль

Перец

Мука

Капусту и лук мелко порезать. Все смешать. Сделать тефтели. Обвалять в муке.

Соус:

Томатная паста – 1/2 стакана

Сметана – 1/2 стакана

Вода – 1 стакан

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Все смешать и закипятить.

<< 1 ... 8 9 10 11 12 13 >>
На страницу:
12 из 13

Другие электронные книги автора Екатерина Кислицина