Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Блюда из печени, почек, сердца, легкого. Самые вкусные рецепты
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Телячья печенка – 600 г
Мандарины – 4 штуки
Репчатый лук – 1 головка
Чеснок – 4 зубчика
Ядра грецких орехов – 0,5 стакана
Сливочное масло – 200 г
Растительное масло – 0,5 стакана
Лимон – 1 штука
Белое сухое вино – 2 ст. л.
Гречишный мед – 2 ст. л.
2 %-ный уксус – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Листья салата – 4–5 штук
Лук-порей – 100 г
Вишня (без косточек) – 5–7 штук
Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку
Соль по вкусу
Печенку нарезать тонкой соломкой и обжарить в смеси растительного и сливочного масел. Вынуть из сковороды и выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. В оставшееся после обжаривания печенки масло положить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок, обжарить их до золотистого цвета и смешать с измельченными ядрами грецких орехов.
Мандарины очистить от кожуры и белых пленок, нарезать кубиками, соединить с луком, чесноком, грецкими орехами и печенкой.
Приготовить 2 соуса. Для первого смешать мед, сок половины лимона и уксус. Для второго взбить майонез с соком половины лимона, вином и мелко нарубленным луком-пореем.
Дно порционных вазочек выстелить листьями салата и сбрызнуть их первым соусом. На подготовленные таким образом листья выложить салат и полить его вторым соусом.
Порции салата украсить вишней и мелко нарезанной зеленью.
Салат из печенки с грецкими орехами
Ингредиенты
Куриная печенка – 200 г
Ядра грецких орехов – 0,5 стакана
Яйца, сваренные вкрутую, – 5 штук
Репчатый лук – 1 головка
Майонез – 0,75 стакана
Соль по вкусу
Печенку отварить в подсоленной воде, остудить и тщательно размять вилкой.
Яйца нарезать кубиками, ядра орехов и лук измельчить.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Салат из печенки с яйцами
Ингредиенты
Говяжья печенка – 300 г
Яйца, сваренные вкрутую, – 3 штуки
Репчатый лук – 1 головка
Мука – 1 ст. л.
Растительное масло – 0,5 стакана
Соль по вкусу
Печенку нарезать брусочками, обвалять в муке и обжарить в половине растительного масла. Вынуть печенку, а в этом же масле обжарить до золотистого цвета измельченный лук.
Яйца нарезать кубиками, смешать с охлажденными печенкой и луком, посолить, заправить оставшимся растительным маслом и выложить в салатник.
Салат из почек с зеленым салатом
Ингредиенты
Свиные почки – 300 г
Листья салата – 3 штуки
Соевый соус – 1 ст. л.
Кунжутное масло – 0,5 ст. л.
2 %-ный уксус – 1 ч. л.
Другие электронные книги автора Татьяна Владимировна Лагутина
Другие аудиокниги автора Татьяна Владимировна Лагутина
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее