Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Блюда из печени, почек, сердца, легкого. Самые вкусные рецепты
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Огурец (можно соленый) – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Помидор – 1 штука
Листья салата – 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую, – 2 штуки
Майонез – 0,5 стакана
Классический кетчуп – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Сахарная пудра – 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Почки разрезать вдоль на половинки, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 2 минуты. Затем воду слить, почки промыть, залить свежей водой, посолить, вновь поставить на огонь и варить 1,5 часа – до готовности.
Картофель отварить в подсоленной воде.
Приготовить соус: майонез смешать с кетчупом, лимонным соком, солью и сахарной пудрой.
Почки, картофель, яйца, яблоко и огурец нарезать тонкими ломтиками, перемешать, заправить соусом и выложить в салатник. Украсить листьями салата и дольками помидора.
Салат из мозгов с баклажаном
Ингредиенты
Говяжьи мозги – 200 г
Баклажан – 1 штука
Морковь – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Консервированный зеленый горошек – 2 ст. л.
Мука – 4 ст. л.
Лимонный сок – 1,5 ст. л.
Растительное масло – 0,5 стакана
3 %-ный уксус – 1 ст. л.
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Зеленый лук – 1 пучок
Соль по вкусу
Мозги промыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Затем бульон слить, мозги остудить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить в 1 стакане растительного масла.
Картофель и морковь отварить в подсоленной воде. Затем картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Баклажан очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и обжарить в 0,25 стакана растительного масла.
Зелень и лук мелко нарезать.
Оставшееся растительное масло тщательно перемешать с лимонным соком.
Мозги, картофель, морковь, баклажан, зелень петрушки и укропа смешать, заправить приготовленным соусом, выложить в салатник, украсить зеленым луком и консервированным горошком.
Салат из сердца с сыром
Ингредиенты
Говяжье сердце – 200 г
Репчатый лук – 2 головки
Рис – 0,5 стакана
Сыр твердых сортов – 400 г
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 1 ст. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
3 %-ный уксус – 1 ст. л.
Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
Соль по вкусу
Сердце варить в подсоленной воде с добавлением уксуса примерно 2 часа. Затем бульон слить, сердце остудить и нарезать кубиками.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Лук нашинковать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Сыр натереть на крупной терке.
Другие электронные книги автора Татьяна Владимировна Лагутина
Другие аудиокниги автора Татьяна Владимировна Лагутина
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее