Экспресс-рецепты. Салаты

Салат с индейкой и ананасом

Вам понадобится:

? 400 г индейки;

? 2 ст. ложки растительного масла;

? ? ананаса;

? 5 шт. чернослива;

? 4 листика зеленого салата;

? зелень укропа и петрушки;

? соль и перец по вкусу;

? 4 ст. ложки майонеза.

Способ приготовления: индейку обжарить до готовности на растительном масле, охладить и тонко нарезать. Чернослив распарить в горячей воде, вынуть косточки. Ананас нарезать кружочками. В салатник положить листья салата, затем все ингредиенты. Перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить. Украсить готовый салат зеленью.

Салат с ветчиной и маринованными шампиньонами

Вам понадобится:

? 300 г ветчины;

? 200 г маринованных шампиньонов;

? 1 морковь;

? 1 головка репчатого лука;

? 2 плавленых сырка;

? 2 яблока;

? 3 яйца;

? 2 зубчика чеснока;

? горсть грецких орехов;

? 5 ст. ложек майонеза.

Способ приготовления: ветчину нарезать кубиками, лук очистить и измельчить. Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Морковь очистить и натереть на мелкой терке, охлажденные сырки натереть на крупной терке. Маринованные грибы нарезать ломтиками. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Выложить салат слоями:

? 1-й слой – ветчина;

? 2-й слой – лук;

? 3-й слой – яблоки;

? 4-й слой – шампиньоны;

? 5-й слой – сырки;

? 6-й слой – морковь;

? 7-й слой – яйца.

Каждый слой нужно смазать чесночным майонезом.

Салат с языком и болгарским перцем

Вам понадобится:

? 500 г говяжьего языка;

? 2 больших болгарских перца;

? 2–3 помидора;

? 150 г твердого сыра;

? 1 головка репчатого лука;

? соль и перец по вкусу;

? 5 ст. ложек майонеза.

Способ приготовления: язык отварить, снять с него кожу, нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать кубиками, лук – четвертькольцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить.

Чесночный салат с колбасой

Вам понадобится:

? 200 г колбасы;

? 4 зубчика чеснока;

? 1 кг моркови;

? 2 головки репчатого лука;

? 1 редька;

? 25 г сахара;