Коктейли: лучшие рецепты

Оборудование:

Стакан для смешивания (или шейкер)

Стакан для подачи (предпочтительно низкий)

Ложка для перемешивания

Нож для нарезки апельсина

Приготовление

Смешивание: В стакан для смешивания или шейкер добавьте джин, сладкий вермут и биттер Campari. Эти три ингредиента создают уникальный баланс вкусов: сладость вермута, горечь Campari и свежесть джина.

Добавление льда: Наполните стакан кубиками льда. Это позволит охлаждению коктейля и разбавлению, что сделает его более гармоничным.

Перемешивание: С помощью ложки аккуратно перемешивайте ингредиенты в течение 20—30 секунд. Это обеспечит равномерное охлаждение и смешивание всех компонентов.

Подача: Процедите коктейль в низкий стакан, наполовину наполненный льдом. Если хотите, можете использовать свежий лед.

Украшение: Украсить коктейль долькой апельсина или цедрой. Это добавит яркий аромат и визуальную привлекательность.

Интересные факты о коктейле «Негрони»:

История: «Негрони» был создан в начале 20 века в Италии. Существует легенда, что коктейль был изобретен в 1919 году в Флоренции, когда граф Камилло Негрони попросил бармена заменить содовую в его любимом коктейле «Американо» на джин. Так и появился этот классический напиток.

Идеальный баланс: «Негрони» славится своим гармоничным сочетанием сладости и горечи. Это делает его идеальным аперитивом для пробуждения аппетита перед ужином.

Вариации: Существует множество вариаций «Негрони», включая «Негрони Сбальяти», где вместо джина используется просекко, и «Биттер Негрони», который заменяет джин на другой биттер. Каждая версия приносит что-то новое в классический рецепт.

Коктейль для гурманов: «Негрони» часто любят ценители коктейлей за его сложный вкус и богатую историю. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то более изысканное и необычное.

Белый русский

Ингредиенты:

50 мл водки

25 мл кофейного ликера (например, Kahl?a)

25 мл сливок (или молока)

Лед (кубиками)

Кофейные зерна (для украшения, по желанию)

Оборудование:

Шейкер (или стакан для смешивания)

Стакан для подачи (предпочтительно низкий)

Ложка для перемешивания

Нож для нарезки (если используете кофейные зерна для украшения)

Приготовление

Смешивание: В шейкер или стакан для смешивания добавьте водку и кофейный ликер. Эти два ингредиента создают основу коктейля, придавая ему насыщенный кофейный вкус и крепость.

Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда. Это поможет охладить коктейль и немного разбавить его.

Перемешивание: Закройте шейкер и аккуратно встряхните в течение 10—15 секунд. Если вы используете стакан для смешивания, просто перемешайте ингредиенты ложкой до равномерного охлаждения.

Подача: Процедите коктейль в низкий стакан, наполненный свежими кубиками льда. Это придаст коктейлю красивый вид и сделает его более освежающим.

Добавление сливок: Аккуратно налейте сливки сверху. Вы можете сделать это, используя обратную сторону ложки, чтобы сливки плавно легли на поверхность коктейля. Это создаст красивый градиент и добавит кремовую текстуру.

Украшение: Если хотите, украсьте коктейль несколькими кофейными зернами для дополнительного аромата и эстетики.

Наслаждение: Подавайте коктейль сразу же и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и бархатистой текстурой!

Интересные факты о коктейле «Белый Русский»:

Происхождение: «Белый Русский» стал популярным в 1960-х годах, но его корни уходят в более ранние коктейли, такие как «Русский» и «Кофейный ликер». Он стал особенно известен благодаря фильму «Старикам тут не место» (2007), где его заказывает один из главных героев.

Игра с текстурой: Сливки в «Белом Русском» не только добавляют кремовую текстуру, но и смягчают крепость водки и сладость кофейного ликера, создавая гармоничный баланс вкусов.

Вариации: Существует множество вариаций этого коктейля. Например, «Черный Русский» – это тот же коктейль без сливок, а «Карамельный Русский» включает в себя карамельный сироп для сладости.

Коктейль для гурманов: «Белый Русский» стал любимым напитком многих благодаря своей простоте и богатому вкусу. Он идеально подходит как для расслабляющего вечера, так и для вечеринки с друзьями.

Б-52

Ингредиенты:

20 мл кофейного ликера (например, Kahl?a)

20 мл сливочного ликера (например, Baileys)

20 мл ликера Grand Marnier (или другого апельсинового ликера)

Кофейные зерна (для украшения, по желанию)

Оборудование:

Шот-стакан

Ложка (с длинной ручкой)