Коктейли: лучшие рецепты

20 мл свежевыжатого лимонного сока (или лаймового)

Лед (кубиками)

Соль (для ободка стакана)

Лимон или лайм (для украшения)

Оборудование:

Шейкер

Стакан для подачи (классический коктейльный или «маргарита»)

Ложка для перемешивания

Нож для обрезки лимона или лайма

Приготовление

Подготовка стакана: Начните с ободка стакана. Протрите край стакана долькой лимона или лайма, чтобы он стал влажным, затем обмакните его в соль. Это придаст коктейлю характерный вкус и текстуру.

Смешивание: В шейкер добавьте текилу, ликер Cointreau и свежевыжатый сок лимона или лайма. Эти ингредиенты создают идеальный баланс между сладостью и кислотностью.

Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда, чтобы охладить коктейль. Закройте шейкер и энергично встряхните в течение 15—20 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться и охладиться.

Подача: Процедите коктейль в подготовленный стакан. Если вы предпочитаете, можете подать его со льдом или без, в зависимости от ваших предпочтений.

Украшение: Украсить коктейль долькой лимона или лайма, чтобы добавить яркость и аромат.

Интересные факты о коктейле «Маргарита»:

Происхождение: Существует несколько версий о том, как появилась «Маргарита». Одна из наиболее популярных историй утверждает, что коктейль был создан в 1938 году в Мексике для певицы Маргариты Суккьяно. Другая версия связывает его с барменом Доном Хулио Берменом, который создал этот напиток для своей подруги, когда она не могла выбрать между текилой и другим коктейлем.

Идеальный баланс: «Маргарита» известна своим идеальным балансом между сладостью, кислотностью и крепостью. Важно использовать качественные ингредиенты, особенно текилу, чтобы достичь насыщенного и чистого вкуса.

Разнообразие: Существует множество вариаций «Маргариты», включая «Фруктовую Маргариту» с добавлением различных фруктов (например, клубники, манго или малины) и «Замороженную Маргариту», в которой используются замороженные фрукты и лед для создания охлажденного и густого напитка.

Коктейль для праздников: «Маргарита» часто ассоциируется с летними вечеринками, барбекю и праздниками, такими как День Cinco de Mayo в Мексике и День независимости США. Этот коктейль всегда приносит атмосферу веселья и радости!

Американо

Коктейль «Американо» – это классический итальянский напиток, который сочетает в себе горечь и сладость, создавая идеальный баланс вкусов. Этот освежающий коктейль идеально подходит для аперитива, особенно в теплые дни.

Ингредиенты:

30 мл сладкого вермута (например, «Martini Rosso» или «Carpano Antica»)

30 мл кампари

60 мл газированной воды

Лед

Долька апельсина (для украшения)

Оборудование:

Коктейльный бокал или бокал для виски

Мерный стакан

Ложка для смешивания

Приготовление

Подготовка бокала: Наполните бокал льдом, чтобы он охладился. Это поможет сохранить коктейль свежим и прохладным.

Смешивание: В отдельной посуде или прямо в бокале смешайте 30 мл сладкого вермута и 30 мл кампари. Эти два ингредиента создают основу коктейля, придавая ему характерный вкус.

Добавление воды: Добавьте 60 мл газированной воды в смесь. Это придаст коктейлю легкость и освежающий эффект.

Перемешивание: Используя ложку для смешивания, аккуратно перемешайте коктейль, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Украшение: Украсить коктейль долькой апельсина, положив её на край бокала или прямо в напиток. Это добавит яркий цвет и аромат.

Интересные факты о коктейле «Американо»:

История: Коктейль «Американо» был создан в Милане в конце 19 века. Он стал популярным среди американских туристов, что и дало ему название. Первоначально он назывался «Milano-Torino», отражая города, из которых происходили вермут и кампари.

Кампари: Этот ярко-красный биттер на основе трав и фруктов придаёт коктейлю характерную горечь и насыщенный вкус. Кампари стал одним из самых известных итальянских биттеров и используется в множестве коктейлей.

Вермут: Сладкий вермут, как правило, содержит ароматные травы и специи, что делает его идеальным компаньоном для горьких ликеров, таких как кампари. Он добавляет коктейлю сладость и сложность.

Аперитив: «Американо» часто подается как аперитив – напиток, который подают перед едой для стимулирования аппетита. Этот коктейль идеально подходит для начала вечера.

Негрони

Ингредиенты:

30 мл джина

30 мл сладкого вермута

30 мл биттера Campari

Лед (кубиками)

Апельсин (для украшения)