Коктейли: лучшие рецепты

Ингредиенты:

60 мл джина (или водки, если вы предпочитаете «водочный мартини»)

10 мл сухого вермута

Лед

Лимонная цедра или оливка для украшения

Оборудование:

Шейкер или барный стакан

Стрейнер

Коктейльная рюмка

Приготовление:

Подготовка бокала: Начните с охлаждения коктейльной рюмки. Наполните её льдом и оставьте на минуту, пока будете готовить коктейль.

Смешивание: В шейкер или барный стакан добавьте лед. Затем налейте 60 мл джина и 10 мл сухого вермута.

Перемешивание: Если вы используете шейкер, закройте его и аккуратно встряхните в течение 10—15 секунд. Если вы используете барный стакан, просто перемешайте ингредиенты с помощью барной ложки. Это позволит сохранить коктейль холодным и придаст ему нужную текстуру.

Процеживание: Удалите лед из рюмки и с помощью стрейнера перелейте коктейль в охлажденный бокал.

Украшение: Добавьте в коктейль лимонную цедру, выжав её немного над бокалом, чтобы освободить эфирные масла, или положите оливку – это классический вариант.

Интересные факты о Мартини:

Происхождение: Существует множество теорий о происхождении Мартини. Одна из самых популярных гласит, что коктейль был впервые создан в конце 19 века в Сан-Франциско. Другие утверждают, что он был назван в честь города Мартини, что также вызывает споры.

Ш shaken vs. stirred: Знаменитая фраза «shaken, not stirred» (встряхнуть, а не перемешать) стала известной благодаря Джеймсу Бонду. Встряхивание коктейля делает его более холодным и придает легкую пенистость, в то время как перемешивание сохраняет его гладкость и чистоту.

Персонализация: Мартини можно адаптировать под собственные предпочтения. Существуют вариации, такие как «dirty martini» (с добавлением оливкового рассола) или «dry martini» (с меньшим количеством вермута).

Культовый статус: Мартини стал символом элегантности и стиля. Его часто заказывают в кинофильмах и телешоу, что делает его классическим выбором для особых случаев.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить идеальный Мартини, не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и украшениями, чтобы создать свой собственный уникальный коктейль!

Мохито

Ингредиенты:

50 мл белого рома

30 мл свежевыжатого лимонного сока

6—8 свежих листьев мяты

2 чайные ложки сахарного песка (или по вкусу)

Содовая вода (по вкусу)

Лед (лучше всего дробленый)

Лимонные дольки и веточка мяты для украшения

Оборудование:

Стакан (например, хайбол)

Мадлер (или любая удобная палочка для разминания)

Шейкер (по желанию)

Ложка для перемешивания

Приготовление

Подготовка мяты: В стакан положите свежие листья мяты и сахарный песок. Аккуратно используйте мадлер, чтобы немного размять мяту. Это освободит эфирные масла и создаст неповторимый аромат, но не переусердствуйте – вы не хотите превратить её в кашу!

Добавление сока: Влейте в стакан 30 мл свежевыжатого лимонного сока. Это придаст коктейлю яркую кислинку, которая прекрасно сбалансирует сладость сахара.

Ром: Добавьте 50 мл белого рома. Ром – это душа Мохито, и именно он придаёт напитку характерный вкус.

Лед: Наполните стакан дробленым льдом до краёв. Это сделает ваш коктейль освежающим и холодным.

Содовая: Аккуратно долейте содовую воду, чтобы добавить пузырьков и легкости. Перемешайте коктейль ложкой, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Украшение: Добавьте дольку лимона и веточку мяты для украшения. Это не только красиво, но и добавляет дополнительный аромат.

Подача: Подавайте с трубочкой и наслаждайтесь свежестью вашего Мохито!

Интересные факты о Мохито:

Происхождение: Мохито имеет кубинские корни и считается одним из самых популярных коктейлей на Кубе. Говорят, что он был любимым напитком Эрнеста Хемингуэя, который часто посещал бар «La Bodeguita del Medio» в Гаване.

Классический коктейль: Мохито – это один из самых старых коктейлей, его история насчитывает более 500 лет. Первоначально он готовился с использованием местного напитка «aguardiente» (аналог рома) и мяты.

Освежающий эффект: Благодаря комбинации мяты, лимона и газированной воды, Мохито идеально подходит для жарких летних дней. Он не только освежает, но и помогает утолить жажду.

Вариации: Существует множество вариаций Мохито, включая добавление фруктов, таких как клубника, манго или ананас, что придаёт коктейлю новый вкус и цвет.

Дайкири

Ингредиенты: