Раздельное питание

Автор

Коллектив авторов

Жанр

Кулинария

Серия

Домашняя библиотека (Аделант)

Год написания книги

2012

<< 1 ... 92 93 94 95 96 97 98 99 100 ... 139 >>

На страницу:

Перейти

96 из 139

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

Способ приготовления

Морскую капусту отварить в большом количестве воды в течение 30 минут, откинуть на сито и промыть холодной водой. Затем капусту очень мелко нарезать, смешать с творогом и посолить по вкусу. Чеснок почистить, тщательно растолочь и смешать со сметаной. Приготовленной заправкой полить закуску.

Сладкий перец, фаршированный творогом

Компоненты

Сладкий перец – 2–3 шт.

Творог – 200 г

Сметана – 2–3 столовые ложки

Лук зеленый, зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку

Чеснок – 3–4 зубчика

Салат зеленый – 4–5 больших листьев

Соль – по вкусу

Способ приготовления

У перцев срезать донышко и осторожно очистить их от семян, стараясь не повредить мякоть.

Смешать творог со сметаной, добавить толченый чеснок, мелко нарубленную зелень, посолить и все тщательно перемешать. Приготовленная паста должна получиться густой. Этой пастой начинить перцы, выложить на салатные листья и подать к столу, украсив веточками зелени.

Закуска из творога и редьки

Компоненты

Творог – 100 г

Редька – 1 шт.

Зеленый лук и зелень укропа – по 1 маленькому пучку

Сметана – 4–5 столовых ложек

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Редьку натереть на крупной терке, положить на сито и обдать кипятком. Затем смешать редьку с творогом, посолить, заправить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Закуска из творога и баклажанов

Компоненты

Творог – 250 г

Баклажаны печеные – 600 г

Яблоко сладкое – 1 шт.

Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку

Орехи грецкие молотые – 3–4 столовые ложки.

Простокваша – 1 стакан

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке, смешать с творогом и простоквашей. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками, посолить, поперчить, уложить на блюдо слоями. Каждый слой баклажанов обильно промазать ранее приготовленной творожной заправкой, сверху посыпать молотыми орехами и украсить свежей зеленью.

Закуска из творога, перца и яблок

Компоненты

Творог – 300 г

Сладкий перец красный – 2–3 шт.

Яблоко сладкое – 1 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Сметана – 2/3 стакана

Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Очищенный от семян сладкий перец мелко нашинковать, смешать с творогом, добавить натертое на крупной терке яблоко, посолить, подсластить и заправить сметаной.

Посыпать рубленой зеленью.

Закуска из творога, патиссона и зелени

Компоненты

Творог – 1 стакан

Патиссон – 1 шт.

Морковь маленькая – 1 шт.