Исцеляющая диета при повышенном холестерине

Инструкция

1. Поместите картофель в небольшую кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы она покрывала ее на 2 дюйма. Доведите до кипения, добавьте 1 ч. л. посолите, затем уменьшите огонь и варите до готовности, 12—15 минут. Слейте воду и разрежьте пополам.

2. Тем временем разогрейте 1/2 ст. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте болгарский перец и лук, приправьте 1/4 ч. л. каждую соль и перец и готовьте, время от времени помешивая, до готовности, 6—8 минут; переложить в миску.

3. Нагрейте 1/2 ст. масла в той же сковороде на среднем огне. Приправьте лосося 1/4 ч. л. каждую соль и перец и готовьте до золотистого цвета, по 4 минуты с каждой стороны; переложить на тарелку. Протрите сковороду.

4. Добавьте 1/2 ст. масла и картофеля, разрежьте стороной вниз, увеличьте огонь до среднего и готовьте до золотистого цвета, 4 минуты. Верните овощи в сковороду и перемешайте.

5. Подогрейте оставшиеся 1/2 ст. масла в средней сковороде на среднем огне. Добавьте яйца и готовьте до желаемой степени готовности, 3 минуты, чтобы желтки стали жидкими. При желании приправьте солью и перцем.

6. Аккуратно добавьте лосось в картофельную смесь вместе с 2 ст. лук. Подавайте яйца с фаршем из лосося и посыпьте оставшейся столовой ложкой. лук.

30. Стопки помидоров и яиц

Ингредиенты

3 чайных ложка оливковое масло

1 большая луковица, тонко нарезанная

2 чайных ложек нарезанный свежий тимьян

1 большой помидор, разрезанный на 4 кружочка

90 гр. тертая моцарелла

4 ломтики ветчины с пониженным содержанием натрия, нарезанные полосками

4 яйца

Инструкция

1. Нагрейте духовку до 200С. Нагрейте 2 чайные ложки масла в средней сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте лук, тимьян и 1/2 чайной ложки кошерной соли. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около 6 минут.

2. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым, около 20 минут. Переложите лук в миску.

3. Слегка смажьте противень кулинарным спреем. Разложите ломтики помидоров ровным слоем и сверху посыпьте сыром и луком. Запекайте, пока сыр не расплавится, 5—7 минут.

4. Тем временем нагрейте оставшуюся 1 чайную ложку масла в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте ветчину и готовьте до хрустящей корочки, около 2 минут.

5. Яйца отварить или пожарить. Перед подачей посыпьте каждый ломтик помидора ветчиной и яйцом. При желании добавьте еще тимьяна.

Идеи для быстрых и сытных утренних приемов пищи

Было доказано, что диета, содержащая следующее, помогает улучшить здоровье сердца:

Цельно зерновые продукты: сюда входят цельно зерновой хлеб и лепешки, а также овес, коричневый рис и киноа.

Полезные жиры: продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, включая оливки, оливковое масло, авокадо и орехи/семена.

Овсянка с Фруктами и Орехами:

Приготовьте овсянку на воде или нежирном молоке.

Добавьте нарезанные свежие фрукты, такие как ягоды, киви или банан.

Посыпьте сверху грецкими орехами или миндальной крошкой для дополнительной текстуры и здоровых жиров.

Яичница с Овощами:

Приготовьте яичницу, используя белки или смешанные яйца.

Добавьте томаты, шпинат, грибы или другие предпочитаемые овощи.

Подавайте с тостами из цельно зернового хлеба или гречкой.

Зерновой Хлеб с Авокадо:

Разомните авокадо и распределите его на ломтиках цельно зернового хлеба.

Посыпьте сверху зернами гранолы для добавления текстуры.

Подавайте с яйцом по желанию для дополнительного белка.

Смузи с Ягодами и Льняными Семенами:

Смешайте замороженные ягоды (например, клубнику, чернику) с нежирным йогуртом или молоком.

Добавьте ложку меда для сладости и ложку молотых льняных семян для дополнительных польз.

Тосты с Лососем и Авокадо:

Обжарьте кусочки цельно зернового тоста.

Размажьте авокадо и выложите на тост.

Украсьте кусочками свежего лосося или консервированного тунца для добавления омега-3 жирных кислот.

Греческий Йогурт с Медом и Орехами:

Смешайте греческий йогурт с ложкой меда.

Добавьте измельченные орехи (грецкие орехи или миндаль).

Подавайте с нарезанными фруктами или ягодами.

Чай с Овсяными Пряниками: