Исцеляющая диета при повышенном холестерине

1 ? столовой ложки оливковое масло или масло авокадо

2 столовые ложки кукурузный крахмал

? чайная ложка чесночный порошок

? чайная ложка луковый порошок

? чайная ложка паприка

? чайная ложка кошерная соль

Черный молотый перец по вкусу

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 220 С. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом. Если ваши противни маленькие, рассмотрите возможность выпекания в два захода, чтобы избежать скученности.

2. Очистите и нарежьте морковь пластинками толщиной 1 см. Ничего страшного, если он не идеален, но старайтесь, чтобы морковь фри была примерно одинакового размера, чтобы он готовился равномерно. Добавьте морковные палочки в большую миску и перемешайте с маслом.

3. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, паприку и несколько щепоток черного перца. Посыпьте морковь, затем перемешайте.

4. Разложите морковь фри на противне, следя за тем, чтобы морковь не перекрывалась и не соприкасалась. Опять же, если вам нужно, рассмотрите возможность выпекания в два приема, чтобы им было достаточно места для поджаривания. В результате скученности морковь будет приготовлена на пару, а не жарена.

5. Жарить 15 минут. Достаньте из духовки и переверните морковьль. Верните в духовку и запекайте еще 5—10 минут или пока они не станут хрустящими и не подрумянятся. Подавайте горячим с соусом по вашему выбору.

7. Чипсы из капусты с пармезаном, запеченные в духовке

Ингредиенты

1 свежая капуста

1—2 столовые ложки оливковое масло или масло авокадо

2—3 столовые ложки тертый сыр Пармезан

соль, по вкусу

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 180С и застелите большой противень пергаментной бумагой (при желании), чтобы ее было легче очистить. Если у вас нет большого противня, используйте два противня поменьше.

2. Промойте капусту и тщательно обсушите ее. Вырежьте твердый стебель и разорвите/разрежьте листья на более мелкие кусочки.

3. Поместите нарезанную капусту в большую миску и сбрызните маслом и солью. Перемешайте руками или ложкой, чтобы вся капуста была полностью покрыта с обеих сторон.

4. Разложите капусту на подготовленный противень, стараясь не сдавливать капусту. Переполненная капуста будет готовиться на пару, а не хрустеть.

5. Выпекать 10—12 минут.

6. Снимите с огня, посыпьте сыром пармезан и поставьте запекаться в духовку еще на 3—5 минут. Следите за ними, так как каждая духовка уникальна, и эти чипсы могут легко подгореть.

7. Достаньте из духовки и дайте чипсам из капусты остыть примерно 10 минут. По мере остывания они будут продолжать хрустеть.

8. Яблочное пюре с овощами

Ингредиенты

6 яблок, без сердцевины и крупно нарезанные

2 большие моркови, крупно нарезанные

2 стакана тыквы, нарезанная кубиками

сок 1/2 лимона

1 чайная ложка Молотая корица

1 стакан вода

Инструкция

1. Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле. Перемешайте. Накройте кастрюлю и доведите все до кипения на сильном огне.

2. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 15—20 минут, пока яблоки и овощи не станут мягкими и не будут готовы.

3. С помощью погружного блендера измельчите соус до желаемой консистенции. Если у вас нет погружного блендера, можно дать соусу немного остыть, а затем переложить его в блендер, чтобы сделать пюре. Чтобы получить более густой соус, используйте толкушку для картофеля, чтобы раздавить фрукты и овощи.

4. Наслаждайтесь теплым или дайте полностью приготовиться, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике на срок до недели или в морозильной камере на несколько месяцев.

9. Роллы с пиццей с овощами

Ингредиенты

500 гр. тесто для пиццы, купленное в магазине или домашнее

1 чашка томатный соус

1 чашка мелко нарезанный шпинат

1/2 чашка нарезанный болгарский перец

1/2 чашка тертая морковь

1 1/2 чашки тертый сыр моцарелла, или по вкусу разделенный

любая начинка для пиццы, которая нравится вашей семье

Инструкция