Жизнь без проблем?! 10 заповедей здоровья и долголетия

максимально разнообразьте свою диету;

пейте вдоволь простую воду и соки, ограничьте разумным количеством употребление минеральной воды;

избегайте жирной пищи;

откажитесь от табака;

ограничьте алкоголь.

Выполняя указанные правила занимайтесь физкультурой и спортом на радость и здоровье.

Глава 6 Рациональное питание

Питание это естественный процесс восполнения энергии и обмена веществ необходимых для нормальной жизни и деятельности организма. В реальной жизни любая деятельность требует затрат физических и душевных сил. Поэтому всегда необходимо учитывать особенности обоих видов трудовой деятельности.

Рациональное питание человека в любом случае должно быть регулярным, разнообразным и сбалансированным. Эти «три кита» – необходимые условия здорового питания. В противном случае о здоровом питании и здоровье можно не вспоминать.

Рациональное питание обязано покрывать энергозатраты на обмен веществ человека и его физическую деятельность. Молодые мужчины весом около 70 килограмм тратят на обмен веществ порядка 1700 ккал энергии, женщины на 5 – 10 процентов меньше, пожилые люди на 10 – 15 процентов ниже, чем молодые.

Любая самая легкая работа требует определенных затрат энергии. Даже при простом 8 – часовом печатании текста на компьютере энергозатраты составляют почти 1000 ккал. Вот почему, такая, казалось бы несложная работа в течении всего рабочего дня накапливает усталость и требует соответствующей компенсации затрат энергии и отдыха для восстановления сил.

Каков труд – таковы и затраты. Энергия, затраченная на работу, должна компенсироваться энергией, полученной при приеме пищи из продуктов питания. Необходимо соблюдать энергетический баланс. Нарушение естественных пропорций приносит организму вред Регулярное переедание грозит ожирением, недоедание – дистрофией. Одно другого не легче. Кроме энергетического требуется поддерживать белково – углеводный, жировой и минеральный балансы.

Хорошо тот работает, кто хорошо ест

Какая бы ни была напряженная работа государственных и негосударственных служащих, но с годами большинство из них успокаивается, рабочее напряжение спадает и жизнь берет свое – чиновник или служащий становится обыкновенным обывателем, коих легион. Он вовремя приходит на работу и во время уходит. Спокойно делает свое нужное и не очень нужное, но все – таки необходимое дело. Работа ясна и понятна. Зарплата маловата, но все – таки приятна. Он размеренно работает, вовремя обедает, делает перерывы, курит, пьет чай или кофе. И незаметно для себя полнеет. Сначала нарастает «трудовой мозоль» на животе, потом появляется «ожирелье» на поясе и далее начинают полнеть другие члены, в том числе внутренние органы.

Не все, но многие служащие, имеющие малоподвижный образ жизни и спокойную «непыльную» работу, полнеют. А многие доходят до ожирения или «зарабатывают» подагру. Дополнительно эти люди часто приобретают букет заболеваний, включая сердечно – сосудистые. И жизнь им становится не мила, работа – тяжела. Такова цена регулярного переедания. Отсюда мораль – кто хорошо (умеренно) ест – тот хорошо живет и работает.

Избавить от полноты и вернуть здоровье могут только два фактора – движение и правильное, умеренное питание. Третьего – не дано.

Татьяна Семеновна, выпускница одного из престижных вузов, третий год работала инженером в «режимном» ЦНИИ. Все ей нравилась и всем она была довольна, кроме самой себя. Грамотная, энергичная и симпатичная девушка сразу привлекла к себе внимание коллег и руководства. Через два года работы ей предложили поступать в аспирантуру ЦНИИ. Несколько общественных организаций одновременно ввели ее в свои руководящие органы. Ее окружали энергичные и симпатичные молодые люди, проявлявшие к ней далеко не профессиональный интерес. Все было хорошо до некоторых пор.

В отделе после окончания того же самого института, двухгодичной службы в армии и увольнения в запас появился старший инженер – Георгий Иванович. Он был далеко не новым человеком в отделе. До ухода на службу он отработал в ЦНИИ без малого 10 лет. Вернувшись со службы он возглавил группу специалистов по новой тематике и поступил в аспирантуру по разрабатываемому направлению. После возвращения Георгий Иванович быстро женился на девушке, которая его ждала, и через год у них появился сын.

Несмотря на то, что вниманием окружающих, в том числе мужчин, Татьяна Семеновна не была обделена, а может быть именно поэтому, жизнь ее нарушила свой плавный и радостный бег. Ценя Татьяну Семеновну как хорошего специалиста, Георгий Иванович никак не выделял ее как женщину. Это не могло не волновать. Хотя он точно так же ровно относился ко всем женщинам отдела, но это было совсем другое дело. К себе такое отношение Татьяна Семеновна принять не могла.

До последнего времени Татьяну Семеновну знали, как веселую и общительную девушку. С некоторых пор она стала нервной и раздражительной. Не понимая ситуации она стала искать причину такого к ней отношения в себе. И нашла – полноту. От природы полная и этим симпатичная девушка стала стесняться своей как ей казалось толстой и неуклюжей фигуры. Помучавшись некоторое время она с присущей ей энергией стала бороться с этим злом.

Первое – диета, второе – зарядка. Резко сократив прием пищи вообще, а жирной и калорийной в частности, она за 2 месяца сбросила 12 килограмм. Регулярно занимаясь утренней гимнастикой, бегом трусцой и прыжками со скакалочкой она вернула себе хорошее настроение. Через пол года она вышла замуж за молодого симпатичного мужчину, не хуже Георгия Ивановича. А еще через год родила чудесную дочь, а потом еще одну. И свои беды забыла. Вот что значит правильное питание в жизни человека. Зарядку Татьяна Семеновна до сих пор делает каждый день. О полноте она давно забыла. Об ожирении ей даже мысли не приходят.

Кто плохо ест – тот часто болеет

Неправильное питание причина многих болезней, в том числе таких серьезных и разных, как диабет и заболевания почек.

Сахарный диабет может быть вызван нарушением функционирования поджелудочной железы, перееданием, ожирением, избыточным потреблением углеводов, животных жиров и другими нарушениями питания. Спусковым крючком диабета может стать психическая или физическая травма. Возможна наследственная предрасположенность.

Две подруги, Наташа и Люда, встретились и подружились в заводском общежитии. Наташа, веселая и жизнерадостная, родом из казацкой станицы, и Люда, тихая и застенчивая, родившаяся в вологодских лесах, имели много общего. Обе приехали в большой город с периферии, устроились на работу на один и тот же крупный завод и одновременно поступили в технические ВУЗы на вечернее отделение. Трудились и учились без проблем. Были молоды, привлекательны и здоровы. Правда совмещая работу и учебу Люда «заработала» гастрит. Но он ее не очень беспокоил и после учебы совсем затих.

Две молодые симпатичные девушки всегда были в центре внимания, особенно среди мужчин. Так, что проблем с замужеством не было. Сначала Люда вышла замуж за молодого старшего инженера одного из НИИ. Затем Наташа – за хорошего токаря с того же завода. Мужья и жены прилично зарабатывали.

Серьезных материальных проблем в обеих семьях не было. Была одна общая проблема – жилье. Обе семьи жили в тесноте, каждая у своих родителей. Но в тесноте – не в обиде. Молодость брала свое. Жили дружно и весело.

После рождения ребенка и декретного отпуска Люда перешла на другую работу и подруги невольно расстались.

Прошло два десятка лет. Наташа с семьей по очереди получила квартиру в новом районе, в которой отлично устроились всей семьей. Достаток в семье был, но здоровье начало пошаливать. Да и муж не болел, но жаловался на недомогание. Заниматься лечением обоим было некогда. И все шло само собой.

Примерно через год после переезда на новую квартиру Наташа по пути на ближайший рынок неожиданно встретила Людмилу. Оказалось, что та уже пол – года проживает в соседнем доме, в квартире, которую получил ее муж от родного предприятия. Обе подруги несказанно обрадовались и дружба разгорелась вновь. Люда рассказала о своей жизни.

Первые 15 лет супружеской жизни прошли радостно и без больших забот. Сын подрастал. Муж трудился. Она тоже работала. На жизнь хватало. Однако последнее время в результате общего кризиса она потеряла прежнюю работу, перешла на другую, третью, но нигде приличного заработка не было. На работе мужа тоже появились перебои с зарплатой. После школы сыну не удалось пройти по конкурсу на престижную специальность в ВУЗ и пришлось его устроить на платное обучение в университет. Пять лет сводили концы с концами. Экономили на всем, кроме питания. Питались умеренно, но разнообразно.

Затем сын закончил учебу и пошел работать. Жить стало легче. Про свой гастрит она давно забыла. Не до него было. Скорей всего «рассосался». Муж и сын слава богу здоровы. На жизнь грех жаловаться.

Наташу особенно удивило, что несмотря на трудную жизнь и скромное питание подруга и ее семья не болели и не болеют. По врачам не ходят и лекарств не употребляют. Сама она живя в достатке, питаясь хорошими продуктами без ограничений все таки здоровье не сохранила. Анализы показали повышенное содержание сахара в крови и неопределенные перспективы – возможен диабет. Пришлось перейти на диету и от любимых сладостей отказаться надолго, а может быть и навсегда. Такова цена кулинарных излишеств, которые были ее слабостью. За удовольствие пришлось расплачиваться здоровьем.

Кто часто болеет – тот быстро стареет

Средняя продолжительность жизни в развитых странах существенно превышая 70 лет продолжает расти. Соответственно постоянно увеличивается процент людей пожилых, старых и долгожителей. К долгожителям по современной классификации относят людей в возрасте свыше 90 лет, к старым – 80 и более лет, к пожилым – тех людей, кому не менее 60 лет.

Старость – закономерный биологический процесс, генетически запрограммированный организмом. Однако старость может быть ранней, преждевременной, своевременной и поздней. Кроме того, она может быть здоровой, больной или дряхлой. Важными факторами, влияющими помимо генетического кода на здоровье и долголетие, являются образ жизни и питание человека. Рациональное сбалансированное питание укрепляет здоровье и увеличивает продолжительность активной жизни человека иногда в два и более раз. Неправильное, плохо организованное питание соответственно ее сокращает.

Рита с детства была тихой, спокойной и болезненной девочкой. С детских лет ее беспокоил желудок. Сказалось плохое организованное питание в семье с малым достатком. Пока была молода она не обращала на это внимание, считая это состояние естественным. Но повзрослев, с годами она была вынуждена обратиться к врачам. У нее обнаружили хронический гастрит – предверие язвы желудка. Пришлось перейти на диету, затянувшуюся на всю оставшуюся жизнь.

На работе ее ценили за исполнительность и трудолюбие, но из за определенной замкнутости, с ней не дружили. С мужской половиной человечества по той же причине она так же не общалась. Так и жила в одиночестве, без семьи и друзей. Была только одна подруга Люся, которая с молодых лет продолжала поддерживать с ней отношения. Жили в разных районах. Встречались редко, один – два раза в год. Подруга имела семью, напряженную работу и чаще приезжать не могла. А Рита не имела сил, а может быть и желания лишний раз отрываться от дома.

Шли годы. Перешагнув рубеж 40 лет Рита совсем ослабла. Здоровье пошатнулось настолько, что пришлось уйти на пенсию по инвалидности. И хотя без работы физически жить стало легче, но морально тяжелей.

Для Люси последние 10 лет жизни в материальном плане были весьма тяжелыми. С работой не ладилось, пришлось поменять несколько мест. Муж получал мало. Сын рос и взрослел, все больше ел. Хотя денег постоянно не хватало, на питании не экономили. Одевались скромно, но питались нормально. Когда подрос и пошел работать сын жить стало значительно легче. У мужа тоже работа наладилась. Понемногу приоделись. Стали чаще выбираться в гости и принимать гостей. Люся похорошела и часто в свой адрес стала получать комплименты от мужчин.

Когда Рите исполнилось 50 Люся поехала навестить подругу. До этого только перезванивались – два года не могла выбраться. Когда она ее увидела, чуть не ахнула. Ее встретила настоящая старуха. А ведь Рита была всего на два года старше Люси. Но за разговорами быстро прошло время. Рита давно не болеет. Чувствует себя намного лучше. Сказалась диета и нормальный режим питания, который она организовала, уйдя с работы. Да и нервы немного успокоились, что тоже немаловажно. Но молодую внешность, увы, уже не вернуть. Рита сильно удивилась, как это удалось Люсе, и по хорошему ей позавидовала.

Здоровое питание пожилых людей, переступивших порог 60, иногда 50 лет, не должно кардинально отличаться от питания более молодых сограждан. Прежде всего, необходимо ввести ограничения на количество принимаемой пищи. Лучше недоесть, чем переесть. Любителям покушать следует периодически устраивать разгрузочные дни. Остальным лучше питаться регулярно, но умеренно.

В меню пожилым людям следует ввести молоко, творог, кефир, рыбу, хлеб грубого помола, овсяную и гречневую крупы, овощи и фрукты. Ежедневно необходимо употреблять растительные масла. Мясо, яйца, мед, мучные и кондитерские изделия, шоколад, какао, кофе и крепкий чай можно потреблять в ограниченном количестве. В ограниченных количествах допускается мясо нежирных сортов. Недопустимо переедание и злоупотребление алкоголем. Немного сухого, некрепленого натурального вина для здоровья не повредит.

Ниже приведен продуктовый профилактический набор продуктов для пожилых людей. Он предназначен для среднего человека, массой 75 кг. Более и менее массивным людям необходимо провести корректировку потребляемого количества пропорционально весу. Ни к чему соблюдать строго количество употребляемых продуктов по дням, но надо стремиться соблюдать среднюю норму за неделю. Выходить на указанную диету надо постепенно. Не следует сразу, на следующий день после 60 – летнего юбилея питаться строго по указанным нормативам. Это не пойдет на пользу, а скорее во вред. Необходимо привыкать и приучать организм к режиму питания несколько месяцев. Тогда положительный результат гарантирован.

Продуктовый профилактический набор для пожилых, (г/сут.):

хлеб пшеничный (75), хлеб ржаной (150), макароны, крупы (50), масло сливочное (20), масло растительное (20), мясо, колбасы (60), рыба (50), молоко, кефир (250), сметана (20), творог (50), яйцо (1 – 2 шт. в неделю), мед, варенье (30), капуста (200), морковь (100), свекла (100), картофель (150), лук, чеснок (50), горошек зеленый (30), яблоки, фрукты (500).

Глава 7 Здоровье без лекарств

Болезни века

В наше время научно – технического прогресса на передний план вышли три главные группы болезней, так называемые «болезни века» – гиподинамия, ожирение и лекарственная зависимость. Следствием этого является ослабление иммунитета, рост сердечнососудистых и вирусных заболеваний.

Борьба с гиподинамией очевидна – физический труд, спорт или физкультура. Указанные темы описаны выше.