Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
6 яблок (красных, кислых сортов)
100 г семян подсолнечника
1 пучок петрушки
Для заливки:
7 ст. л. яблочного уксуса
12 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. кунжутного масла
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты тщательно промыть и обсушить. Петрушку мелко нарезать. Яблоки нарезать на тонкие дольки, убрав семена. Кольраби разрезать вдоль, а затем поперек на небольшие кусочки.
Сделать заливку: яблочный уксус, соль, перец смешать, добавить подсолнечное и кунжутное масло, взбить миксером.
К яблокам добавить часть получившейся смеси. Оставшейся заливкой сдобрить кольраби, перемешать.
Подсолнечные семена положить на сковороду и обжарить.
В салатную смесь положить готовые семена, добавить соль и перец, снова перемешать и подавать к столу.
Солить салаты стоит только непосредственно перед подачей к столу. Почему? Овощи, посоленные заранее, выделяют сок, что не слишком хорошо влияет на вкус блюда.
Салат со сладкими перцами
Ингредиенты:
6 сладких болгарских перцев
2 помидора
1 морковь
1 луковица репчатого лука
черный молотый перец по вкусу
Для заливки:
2 ст. л. воды
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2 ст. л. бальзамического уксуса (6 %)
Перец промыть и убрать семена, нарезать соломкой. Помидоры промыть и нарезать кружочками. Лук – полукольцами. Вымытую морковь натереть на крупной терке.
Все ингредиенты соединить между собой и перемешать.
Сделать заливку: теплую кипяченую воду смешать с солью, сахаром, оливковым маслом, бальзамическим уксусом.
Заправить салат получившейся заливкой, добавить черный молотый перец.
Салат со сладкими перцами и помидорами
Ингредиенты:
3-4 сладких зеленых болгарских перца
5 помидоров
2 луковицы репчатого лука
Для заправки:
3-4 ст. л. растительного масла
соль, петрушка, по вкусу
Перцы и лук промыть под проточной водой и нарезать, предварительно очистив перцы от семян. Добавить соль и петрушку, оставить на 10 минут.
Два помидора натереть на крупной терке, смешать с солью и растительным маслом.
Оставшиеся помидоры нарезать на небольшие кубики, положить к луку и перцам. Все ингредиенты залить той смесью, которая получилась из тертых помидоров и украсить зеленью.
Салат с перцами по-испански
Ингредиенты:
3 сладких болгарских перца
3 помидора
2 огурца
2 луковицы репчатого лука
100 г салатных сухарей
Для заправки:
100 г семян подсолнечника
1 пучок петрушки
Для заливки:
7 ст. л. яблочного уксуса
12 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. кунжутного масла
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты тщательно промыть и обсушить. Петрушку мелко нарезать. Яблоки нарезать на тонкие дольки, убрав семена. Кольраби разрезать вдоль, а затем поперек на небольшие кусочки.
Сделать заливку: яблочный уксус, соль, перец смешать, добавить подсолнечное и кунжутное масло, взбить миксером.
К яблокам добавить часть получившейся смеси. Оставшейся заливкой сдобрить кольраби, перемешать.
Подсолнечные семена положить на сковороду и обжарить.
В салатную смесь положить готовые семена, добавить соль и перец, снова перемешать и подавать к столу.
Солить салаты стоит только непосредственно перед подачей к столу. Почему? Овощи, посоленные заранее, выделяют сок, что не слишком хорошо влияет на вкус блюда.
Салат со сладкими перцами
Ингредиенты:
6 сладких болгарских перцев
2 помидора
1 морковь
1 луковица репчатого лука
черный молотый перец по вкусу
Для заливки:
2 ст. л. воды
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2 ст. л. бальзамического уксуса (6 %)
Перец промыть и убрать семена, нарезать соломкой. Помидоры промыть и нарезать кружочками. Лук – полукольцами. Вымытую морковь натереть на крупной терке.
Все ингредиенты соединить между собой и перемешать.
Сделать заливку: теплую кипяченую воду смешать с солью, сахаром, оливковым маслом, бальзамическим уксусом.
Заправить салат получившейся заливкой, добавить черный молотый перец.
Салат со сладкими перцами и помидорами
Ингредиенты:
3-4 сладких зеленых болгарских перца
5 помидоров
2 луковицы репчатого лука
Для заправки:
3-4 ст. л. растительного масла
соль, петрушка, по вкусу
Перцы и лук промыть под проточной водой и нарезать, предварительно очистив перцы от семян. Добавить соль и петрушку, оставить на 10 минут.
Два помидора натереть на крупной терке, смешать с солью и растительным маслом.
Оставшиеся помидоры нарезать на небольшие кубики, положить к луку и перцам. Все ингредиенты залить той смесью, которая получилась из тертых помидоров и украсить зеленью.
Салат с перцами по-испански
Ингредиенты:
3 сладких болгарских перца
3 помидора
2 огурца
2 луковицы репчатого лука
100 г салатных сухарей
Для заправки:
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее