Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Картофель отмыть и нарезать на небольшие кубики. Свежий и соленый огурец измельчить, лук также нарезать.
Сделать заправку: очищенное от кожуры яблоко и натереть на мелкой терке, добавить горчицу, яблочный уксус, майонез и сметану, тщательно перемешать.
Смешать нарезанные ингредиенты и мелкорубленую зелень с заправкой, посолить и поперчить. Оставить в прохладном месте на 3 часа, затем подавать к столу.
Щавелевый салат с томатной пастой
Ингредиенты:
200 г щавеля
Для заправки:
100 г майонеза
1 ст. л. томатной пасты
соль, зеленый лук, укроп, сахар по вкусу
Щавель тщательно промыть, высушить и измельчить ножом. При желании щавель можно заменить шпинатом.
Приготовить заправку: мелко нашинковать укроп и лук, смешать с майонезом, томатной пастой, солью и сахаром.
Добавить заправку к щавелю и подавать к столу.
Овощи отваривают, погружая в кипяток таким образом, чтобы вода покрывала их полностью. Для зеленых овощей воды берут в шесть раз больше массы овощей, отваривают их в открытой посуде и максимально быстро. Тем самым можно избежать потери полезных микроэлементов и получить яркие и вкусные ингредиенты для салата.
Салат с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
1 авокадо среднего размера (твердое)
3-4 помидора
1 маленькая луковица репчатого лука
зелень укропа или петрушки
Для заправки:
майонез
соль
Авокадо промыть, срезать кожуру, разделить на 2 части чтобы удалить косточку, мякоть нарезать аккуратными кубиками. Помидоры нарезать дольками, лук сделать полукольцами. Зелень измельчить ножом.
Все продукты смешать, добавить соль и майонез, подавать к столу.
Свекольный салат с ананасом
Ингредиенты:
1 свекла
400 г ананаса
Для заправки:
1 стакан взбитых сливок (10 %)
соль по вкусу
Предварительно помытую и отваренную свеклу нарезать кубиками, а помытый ананас – небольшими ломтиками.
Все продукты смешать, добавить соль и заправить взбитыми сливками.
Корейский салат с огурцами и кунжутом
Ингредиенты:
5 огурцов
1 луковица репчатого лука
2 зубчика чеснока
Для заправки:
4 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. столового уксуса (6 %)
1 ст. л. семян кунжута
соль, зелень, красный молотый перец по вкусу
Свежие огурцы вымыть и разрезать вдоль, каждую из двух частей нарезать на полукруги. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, лук, чеснок, кунжутное семя, соль, перец, тщательно перемешать.
Готовый салат выложить в тарелку и украсить зеленью.
Салат из яблок и кольраби
Ингредиенты:
6 кольраби средней величины
Сделать заправку: очищенное от кожуры яблоко и натереть на мелкой терке, добавить горчицу, яблочный уксус, майонез и сметану, тщательно перемешать.
Смешать нарезанные ингредиенты и мелкорубленую зелень с заправкой, посолить и поперчить. Оставить в прохладном месте на 3 часа, затем подавать к столу.
Щавелевый салат с томатной пастой
Ингредиенты:
200 г щавеля
Для заправки:
100 г майонеза
1 ст. л. томатной пасты
соль, зеленый лук, укроп, сахар по вкусу
Щавель тщательно промыть, высушить и измельчить ножом. При желании щавель можно заменить шпинатом.
Приготовить заправку: мелко нашинковать укроп и лук, смешать с майонезом, томатной пастой, солью и сахаром.
Добавить заправку к щавелю и подавать к столу.
Овощи отваривают, погружая в кипяток таким образом, чтобы вода покрывала их полностью. Для зеленых овощей воды берут в шесть раз больше массы овощей, отваривают их в открытой посуде и максимально быстро. Тем самым можно избежать потери полезных микроэлементов и получить яркие и вкусные ингредиенты для салата.
Салат с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
1 авокадо среднего размера (твердое)
3-4 помидора
1 маленькая луковица репчатого лука
зелень укропа или петрушки
Для заправки:
майонез
соль
Авокадо промыть, срезать кожуру, разделить на 2 части чтобы удалить косточку, мякоть нарезать аккуратными кубиками. Помидоры нарезать дольками, лук сделать полукольцами. Зелень измельчить ножом.
Все продукты смешать, добавить соль и майонез, подавать к столу.
Свекольный салат с ананасом
Ингредиенты:
1 свекла
400 г ананаса
Для заправки:
1 стакан взбитых сливок (10 %)
соль по вкусу
Предварительно помытую и отваренную свеклу нарезать кубиками, а помытый ананас – небольшими ломтиками.
Все продукты смешать, добавить соль и заправить взбитыми сливками.
Корейский салат с огурцами и кунжутом
Ингредиенты:
5 огурцов
1 луковица репчатого лука
2 зубчика чеснока
Для заправки:
4 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. столового уксуса (6 %)
1 ст. л. семян кунжута
соль, зелень, красный молотый перец по вкусу
Свежие огурцы вымыть и разрезать вдоль, каждую из двух частей нарезать на полукруги. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, лук, чеснок, кунжутное семя, соль, перец, тщательно перемешать.
Готовый салат выложить в тарелку и украсить зеленью.
Салат из яблок и кольраби
Ингредиенты:
6 кольраби средней величины
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее