Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
200 г сметаны
соль, перец по вкусу
Перец промыть и удалить из него зерна, прежде чем аккуратно нарезать. Помидоры и огурцы также промыть и нарезать ломтиками, а лук – полукольцами.
Сухари поджарить на сковороде до золотистости.
Смешать все ингредиенты, залить сметаной, добавить соль и перец.
Китайский салат из редьки с луком
Ингредиенты:
2 зеленые редьки
40 г зеленого лука
Для заправки:
5 ст. л. кунжутного масла
соль по вкусу
Все продукты промыть, редьку и зеленый лук нарезать, перемешать.
Посолить, добавить кунжутное масло. Выложить на тарелку и подавать к столу.
Прежде чем добавлять в салат сочные овощи, например огурцы или помидоры, стоит их нарезать и немного подсолить. Пусть постоят полчаса, и только тогда их можно добавлять в салат. Так вы избавитесь от лишней жидкости, и салат не превратится в кашеобразную массу.
Капустный салат с сыром
Ингредиенты:
300 г капусты
1 луковица репчатого лука
50 г сыра
100 г майонеза
соль по вкусу
Для маринада:
2 ст. л. воды
3 ст. л. уксуса (9 %)
1 ч. л. сахара
Помытую капусту мелко нашинковать, лук нарезать полукольцами.
Сделать маринад: смешать воду, уксус и сахар.
Залить маринадом лук, а после добавить смесь к капусте.
Посыпать тертым сыром и добавить майонез.
Картофельный салат с помидорами
Ингредиенты:
500 г картофеля
1 луковица репчатого лука
2 крупных сладких помидора
1 пучок базилика
соль и перец по вкусу
Для заправки:
1 сладкий крупный помидор
4 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. мелко нарубленных черных оливок
1 ст. л. винного или бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
Картофель промыть, отварить в мундире, очистить и нарезать на кусочки. Помидоры, лук и базилик промыть, нарезать.
Все ингредиенты смешать, добавить соль, переставить в холодильник на полчаса.
Сделать заправку: помидор ошпарить, очистить и растереть в пюре, добавить масло, уксус, оливки и давленый чеснок, соль и перец.
Салат залить получившейся заправкой и подавать к столу.
При приготовлении любого салата, за исключением слоеных салатов-тортов, перед подачей к столу следует его посолить, добавить перец и другие специи, аккуратно перемешать, и только потом заправить жидким соусом или уксусом. Растительное масло добавляется в самом конце.
Теплый салат с картофелем, перцами и помидорами
Ингредиенты:
соль, перец по вкусу
Перец промыть и удалить из него зерна, прежде чем аккуратно нарезать. Помидоры и огурцы также промыть и нарезать ломтиками, а лук – полукольцами.
Сухари поджарить на сковороде до золотистости.
Смешать все ингредиенты, залить сметаной, добавить соль и перец.
Китайский салат из редьки с луком
Ингредиенты:
2 зеленые редьки
40 г зеленого лука
Для заправки:
5 ст. л. кунжутного масла
соль по вкусу
Все продукты промыть, редьку и зеленый лук нарезать, перемешать.
Посолить, добавить кунжутное масло. Выложить на тарелку и подавать к столу.
Прежде чем добавлять в салат сочные овощи, например огурцы или помидоры, стоит их нарезать и немного подсолить. Пусть постоят полчаса, и только тогда их можно добавлять в салат. Так вы избавитесь от лишней жидкости, и салат не превратится в кашеобразную массу.
Капустный салат с сыром
Ингредиенты:
300 г капусты
1 луковица репчатого лука
50 г сыра
100 г майонеза
соль по вкусу
Для маринада:
2 ст. л. воды
3 ст. л. уксуса (9 %)
1 ч. л. сахара
Помытую капусту мелко нашинковать, лук нарезать полукольцами.
Сделать маринад: смешать воду, уксус и сахар.
Залить маринадом лук, а после добавить смесь к капусте.
Посыпать тертым сыром и добавить майонез.
Картофельный салат с помидорами
Ингредиенты:
500 г картофеля
1 луковица репчатого лука
2 крупных сладких помидора
1 пучок базилика
соль и перец по вкусу
Для заправки:
1 сладкий крупный помидор
4 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. мелко нарубленных черных оливок
1 ст. л. винного или бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
Картофель промыть, отварить в мундире, очистить и нарезать на кусочки. Помидоры, лук и базилик промыть, нарезать.
Все ингредиенты смешать, добавить соль, переставить в холодильник на полчаса.
Сделать заправку: помидор ошпарить, очистить и растереть в пюре, добавить масло, уксус, оливки и давленый чеснок, соль и перец.
Салат залить получившейся заправкой и подавать к столу.
При приготовлении любого салата, за исключением слоеных салатов-тортов, перед подачей к столу следует его посолить, добавить перец и другие специи, аккуратно перемешать, и только потом заправить жидким соусом или уксусом. Растительное масло добавляется в самом конце.
Теплый салат с картофелем, перцами и помидорами
Ингредиенты:
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее