Последний отзыв
Очень интересная!
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Ингредиенты:
150 г корня сельдерея
1 морковь
1 яблоко (кисло-сладкое)
Для заправки:
150 г натурального йогурта
1 ст. л. сока лимона
соль по вкусу
Яблоко, морковь и сельдерей промыть под проточной водой.
Яблоко нашинковать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком. Корень сельдерея тщательно очистить. Морковь нарезать и добавить к сельдерею, посолить и промять толкушкой для картофельного пюре, а после добавить туда же яблоко.
Добавить в салат йогурт, перемешать и оставить в холодильнике на 30–40 минут.
Капустный салат с кедровыми орехами и сыром
Ингредиенты:
250 г белокочанной капусты
2 яблока
50 г голландского сыра
2 cт. л. кедровых орехов
Для заправки:
1 ст. л. майонеза
? лимона
соль, сахар и зелень петрушки по вкусу
Капусту и яблоки отмыть. Капусту посолить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать.
Смешать яблоко с капустой, сбрызнув лимонным соком. Голландский сыр натереть на средней терке и также положить к другим ингредиентам.
В смесь добавить майонез, соль и сахар, тщательно перемешать.
Посыпать салат измельченной зеленью, кедровыми орехами, сверху разложить веточки петрушки.
Салат из цветной капусты
Ингредиенты:
4-5 картофелин
300 г цветной капусты
1 корень хрена
Для заправки:
2 лимона
соль, оливковое масло, черный молотый перец по вкусу
Предварительно вымытый картофель отварить в подсоленной воде, затем очистить от кожуры и тонко нарезать.
Капусту также промыть и отварить, разделить на соцветия и добавить к картофелю.
В салат натереть корень хрена, сбрызнуть лимонным соком и маслом, посолить и поперчить по вкусу, а затем перемешать перед подачей к столу.
Не слишком хорошо сочетаются в одном салате помидоры со свеклой, тыква с кабачком, капуста с луком, слива с вишней. Впрочем, если добавить и другие ингредиенты, салат может получиться вполне интересным на вкус. Например, в фруктовый салат с косточковыми (слива, вишня) стоит включить грушу и яблоко, а заправку сделать на основе йогурта или (для любителей более сладких блюд) сгущеного молока.
Картофельный салат с красным репчатым луком
Ингредиенты:
10-12 картофелин (молодой картофель)
2 стебля сельдерея
10 яиц
1 луковица красного лука
2 огурца
1 пучок зелени петрушки
Для заправки:
125 г майонеза
5 ст. л. винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
125 г натурального йогурта
150 г корня сельдерея
1 морковь
1 яблоко (кисло-сладкое)
Для заправки:
150 г натурального йогурта
1 ст. л. сока лимона
соль по вкусу
Яблоко, морковь и сельдерей промыть под проточной водой.
Яблоко нашинковать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком. Корень сельдерея тщательно очистить. Морковь нарезать и добавить к сельдерею, посолить и промять толкушкой для картофельного пюре, а после добавить туда же яблоко.
Добавить в салат йогурт, перемешать и оставить в холодильнике на 30–40 минут.
Капустный салат с кедровыми орехами и сыром
Ингредиенты:
250 г белокочанной капусты
2 яблока
50 г голландского сыра
2 cт. л. кедровых орехов
Для заправки:
1 ст. л. майонеза
? лимона
соль, сахар и зелень петрушки по вкусу
Капусту и яблоки отмыть. Капусту посолить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать.
Смешать яблоко с капустой, сбрызнув лимонным соком. Голландский сыр натереть на средней терке и также положить к другим ингредиентам.
В смесь добавить майонез, соль и сахар, тщательно перемешать.
Посыпать салат измельченной зеленью, кедровыми орехами, сверху разложить веточки петрушки.
Салат из цветной капусты
Ингредиенты:
4-5 картофелин
300 г цветной капусты
1 корень хрена
Для заправки:
2 лимона
соль, оливковое масло, черный молотый перец по вкусу
Предварительно вымытый картофель отварить в подсоленной воде, затем очистить от кожуры и тонко нарезать.
Капусту также промыть и отварить, разделить на соцветия и добавить к картофелю.
В салат натереть корень хрена, сбрызнуть лимонным соком и маслом, посолить и поперчить по вкусу, а затем перемешать перед подачей к столу.
Не слишком хорошо сочетаются в одном салате помидоры со свеклой, тыква с кабачком, капуста с луком, слива с вишней. Впрочем, если добавить и другие ингредиенты, салат может получиться вполне интересным на вкус. Например, в фруктовый салат с косточковыми (слива, вишня) стоит включить грушу и яблоко, а заправку сделать на основе йогурта или (для любителей более сладких блюд) сгущеного молока.
Картофельный салат с красным репчатым луком
Ингредиенты:
10-12 картофелин (молодой картофель)
2 стебля сельдерея
10 яиц
1 луковица красного лука
2 огурца
1 пучок зелени петрушки
Для заправки:
125 г майонеза
5 ст. л. винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
125 г натурального йогурта
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Очень интересная!