Пора за стол! Правильное питание при муковисцидозе

Автор

Коллектив авторов

Год написания книги

2018

<< 1 ... 19 20 21 22 23 24 >>

На страницу:

Перейти

23 из 24

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

71 г гречневой крупы;

10 г сливочного масла 82,5 % жирности.

Калорийность на 160 г (1 порция): 280 ккал; 9,55 г жиров.

Компот из кураги (200 мл)

Ингредиенты на 5 порций:

185 г кураги;

100 г сахара;

1015 мл воды.

Калорийность на 200 мл (1 порция): 184,64 ккал; 0 г жиров.

Хлеб ржаной

Калорийность на 100 г: 214 ккал;0,7 г жиров.

Полдник

Смузи с хурмой

Ингредиенты на 3 порции:

250 г хурмы (1–2 шт.);

125 г натурального йогурта 3,2 % жирности;

1 ст. л. овсяных хлопьев (12 г).

Приготовление:

Перемолоть в блендере сухие овсяные хлопья.

Очистить хурму от семечек и кожуры, взбить в блендере вместе с йогуртом и хлопьями.

Калорийность на 150 г(1 порция): 101,3 ккал; 1,6 г жиров.

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты на 10 порций:

350 г яблок;

325 г пшеничного хлеба из муки высшего сорта;

150 мл молока 2,5 % жирности;

1 1/4 куриных яиц;

100 г сахара;

1 г корицы;

50 г сливочного масла 82,5 % жирности.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожицы и семенных гнезд, нарезать мелкими кубиками и пересыпать сахаром.

С хлеба срезать корки, мякиш нарезать прямоугольными ломтиками толщиной 0,5 см.

Ломтики хлеба смазать с одной стороны смесью яиц, молока и сахара и выложить в смазанную маслом форму.

Подсушенные кусочки хлеба перемешать с яблоками и корицей, покрыть сверху ломтиками хлеба и запекать в жарочном шкафу.

Калорийность на 100 г (1 порция): 209 ккал; 4,7 г жиров.

Ужин

Суфле из отварной курицы паровое

Ингредиенты на 1 порцию:

94 г отварного куриного мяса;

1/2 куриного яйца;

30 мл молока;

5 г пшеничной муки;

5 г сливочного масла 82,5 % жирности.

Приготовление:

Отварить куриное мясо и затем дважды пропустить через мясорубку.

Смешать молоко, муку и масло.

В куриный фарш добавить яйца и смесь молока, муки и масла.

Выложить массу в форму и запечь.

Калорийность на 90 г (1 порция): 205 ккал; 8,8 г жиров.

<< 1 ... 19 20 21 22 23 24 >>

На страницу:

Перейти

23 из 24