Об оздоровлении и активном долголетии. Книга вторая

Чем опасен низкий гематокрит? Низкий гематокрит свидетельствует о недостаточном количестве эритроцитов для транспортировки кислорода к органам. Это может привести к постоянной усталости, слабости, нарушению работы сердца и других органов. Пониженный показатель гематокрита бывает при уменьшении количества красных кровяных телец или их размера – эритроцитопении.

По мнению специалистов, для разжижения крови надо пить достаточное количество воды, употреблять достаточное количество белка, а также употреблять растительные продукты: имбирь, чеснок, ананасы, оливковое масло.

Врач Игорь Матвиенко перечислил продукты, которые способствуют разжижению крови. Из овощей специалист советует включить в свой рацион помидоры, свеклу, капусту, особенно квашеную, сладкий перец, огурцы – лучше соленые.

Обратить внимание стоит и на цитрусовые – лимон, грейпфрут, апельсин и мандарин. Из фруктов также полезны яблоки и гранат.

В сезон ягод также полезны клубника, малина, земляника, черника, ежевика, клюква, черная и красная смородина, а также калина.

Свой вклад в профилактику тромбоза также вносят специи: стручковый перец, чеснок, яблочный уксус, укроп, хрен, корица, мята и имбирь. Из сладостей он порекомендовал мед и горький шоколад.

Врач-кардиолог Олег Варфоломеев предложил для снижения высокого холестерина меньше употреблять трансжиров, увеличить количество пищевых волокон, а также добавить омега-3 в свой рацион.

Важно есть больше растворимой клетчатки, её источниками являются яблоки, апельсины, ягоды, брокколи, морковь, брюссельская капуста, бобовые, цельные зёрна и орехи.

«Помимо этого, на уровень холестерина в крови положительное влияние окажет порция жирной рыбы – лосося, скумбрии, сардины или тунца», – резюмировал кардиолог.

Овощи и фрукты являются незаменимой частью здоровой диеты для сердца. Они богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами, которые снижают уровень плохого холестерина, снижают артериальное давление. Частое употребление овощей и фруктов связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Референсный показатель общего холестерина для детей не должен превышать 5,20 ммоль/л; для взрослого населения – 6,00 ммоль/л. Превышение отметки в 7,8 ммоль/л считается критическим и приводит к развитию атеросклероза.

Продукты, снижающие уровень холестерина в крови.

Ежедневно употреблять 200—400 г свежих некрахмалистых овощей и фруктов. Яблоки, ягоды, бананы, морковь, брокколи – важный источник клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови.

Овсяные хлопья содержат полезные бета-глюканы, которые уменьшают всасывание холестерина в кишечнике.

Бобовые эффективно заменяют животный белок.

Увеличить количество клетчатки в рационе.

Ввести в рацион рыбу и морепродукты, до трех раз в неделю. Жирная рыба и рыбий жир – источник ценных Омега-3 ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот).

Уменьшить потребление копченостей и сладкого.

Ежедневно употреблять кисломолочные продукты.

Вероятность развития ишемической болезни сердца очень мала у тех, у кого уровень холестерина низкий и кто ведет активный образ жизни. Причиной холестерина являются насыщенные жиры. А почти все жиры, присутствующие в продуктах животного происхождения, относятся к насыщенным жирам. Овощи практически не содержат насыщенных жиров.

Поддерживать здоровье сердца и сосудов в норме поможет употребление листовой зелени, сообщил доктор Ричард Поллок. По словам специалиста, одним из самых полезных продуктов являются капуста и шпинат. Дело в том, что в листовых овощах содержатся клетчатка, антиоксиданты и калий.

Шпинат богат витаминами A, K и С, железом и фолиевой кислотой. А капуста славится высоким содержанием витаминов В, С и кальция.

Для того, чтобы снизить вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, нужно есть больше свеклы. В такой пище содержится много антиоксидантов, которые помогают предотвращать опасные воспаления и выводить токсины из организма.

Кроме того, недавние исследования доказали эффективность свеклы в снижении количества вредного для организма холестерина. Именно его переизбыток часто приводит к проблемам с сердцем и сосудами.

Полезные для сосудов продукты перечислила врач-кардиолог Мария Королева. «Добавьте в свой рацион ярко окрашенные фрукты и овощи – они богаты биофлавоноидами и антиоксидантами, полезными для сердца и сосудов. Биофлавоноиды – это фитонутриенты, которые придают фруктам и овощам их яркий цвет. Разновидность биофлавоноида рутин уже давно используется для улучшения кровообращения. Его много в яблоках и цитрусовых», – сказала врач. Она отметила, что фрукты и овощи полезны еще и благодаря клетчатке, нормализующей уровень холестерина.

Продукты, снижающие давление, обязательно должны быть в рационе.

1. Бананы.

Бананы богаты калием, который уменьшает давление на стенки кровеносных сосудов.

2. Свекла.

Свекла помогает бороться с повышенным давлением. Можно пить свекольный сок, есть свеклу в виде гарнира или в составе салата.

3. Овсянка.

Овсяная каша, хлопья с молоком, выпечка с добавлением овсянки снижают давление, полезны для пищеварения.

4. Темный шоколад.

В горьком шоколаде есть флавоноиды, которые не только являются антиоксидантами, препятствующими старению, но и снижают давление.

5. Бобовые.

Чечевица, нут и другие бобовые продукты – важная часть любого рациона. Они сочетают белок и клетчатку, которых в диете многих не хватает.

Кроме того, бобовые снижают уровень холестерина в крови, а также борются с повышенным давлением.

6. Орехи.

Грецкие или лесные орехи, фисташки и другие разновидности продукта содержат соединения, способные укреплять стенки кровеносных сосудов. Именно поэтому пациентам с гипертонией стоит включать орехи в рацион в составе салатов, соусов, как самостоятельный перекус.

7. Рыба.

Жирная морская рыба – часть средиземноморской диеты, которая неоднократно признавалась одной из самых здоровых в мире.

8. Листовые овощи.

Чтобы извлечь из листовых овощей максимальную пользу, пациентам с гипертонией рекомендуется есть их ежедневно. Они могут стать частью овощных салатов, гарниров или сэндвичей.

9. Корица.

Продукты с корицей снижают давление. Речь идет не только о выпечке и кофе с корицей. Специю можно добавлять в каши, фруктовые салаты, молочные и другие коктейли.

10. Чеснок.

Продукты с чесноком снижают уровень холестерина, разжижают кровь и полезны для гипертоников. Чеснок также может использоваться как альтернатива соли, от избыточного потребления которой гипертоникам стоит отказаться.

Продукты, от которых нужно отказаться, чтобы артериальное давление пришло в норму: фастфуд, полуфабрикаты, готовая еда, где обычно много соли и есть усилители вкуса.

Кардиолог Ольга Молчанова считает, что людям с повышенным давлением важно не только принимать назначенные препараты, но и употреблять продукты богатые антиоксидантами. Лидером среди них можно назвать черную смородину, тонизирующую внутреннюю стенку кровеносных сосудов. Черешню назвали ягодой, помогающей нормализовать сон и улучшающей работу кишечника. Вишня помогает повысить выносливость и быстрее восстановиться после физнагрузок.

Кроме того, витамины укрепляют иммунитет, а калий и магний регулируют водно-солевой баланс в организме.

Кардиолог Сергей Бойцов рассказывает какие симптомы возникают при серьезной кардиологической проблеме: боль в грудной клетке, появление или нарастание одышки, учащение сердцебиения, ощущение перебоев в работе сердца, выраженная слабость, отеки, нестабильность артериального давления, потеря сознания.