Последний отзыв
Удивительная книга. Как никогда актуальна сегодня. Язык и стиль автора настолько тонок, лёгок и изыскан, что легко поведёт читателя в мир героев, кото...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Энциклопедия кулинарного искусства
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, украсить веточками петрушки, дольками помидоров и целыми маслинами.
Салаты из овощей и грибов
Салат из помидоров со сметаной
Ингредиенты
• Помидоры – 7–8 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Сметана – ? стакана
• Соль
Способ приготовления
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать дольками или кружочками. Лук вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать, добавить соль и заправить сметаной.
Салат из помидоров и кочанного салата
Ингредиенты
• Помидоры – 5 шт.
• Зеленый салат – 2 кочана
• Яблоки – 5 шт.
• Сметана – 5 столовых ложек
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Соль
Способ приготовления
Помидоры обдать кипятком, снить кожицу, нарезать ломтиками и уложить в салатницу. Листья зеленого салата вымыть, обсушить, крупно нарезать и положить на помидоры. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и выложить на помидоры с зеленым салатом.
Сметану смешать с лимонным соком и солью и полученным соусом залить салат.
Вместо сметаны можно использовать салатную заправку из растительного масла и 3 %-ного уксуса.
Салат из помидоров и яиц
Ингредиенты
• Помидоры – 4–5 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Тертый сыр – 2 столовые ложки
• Майонез – ? стакана
• Листья зеленого салата
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать дольками, посыпать солью и перцем. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Корень сельдерея очистить, вымыть и нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками или соломкой.
Лук очистить и мелко нарубить. Все, кроме помидоров, смешать и заправить майонезом.
На широкое блюдо выложить вымытые листья зеленого салата, на них положить помидоры, а между ломтиками помидоров разложить яичный салат так, чтобы получилась башня из помидоров и салата. Посыпать тертым сыром.
Салат из помидоров и риса
Ингредиенты
• Помидоры – 3–4 шт.
• Рис – 3 столовые ложки
• Огурцы – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 150 г
• Зелень петрушки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Другие электронные книги автора Елена Анатольевна Бойко
Последний отзыв
Удивительная книга. Как никогда актуальна сегодня. Язык и стиль автора настолько тонок, лёгок и изыскан, что легко поведёт читателя в мир героев, кото...
Далее