Рецепты английской кухни

3. Выложите рыбу в форму, покройте картофельным пюре и запекайте 30 минут при 180° C.

9. СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ (CHICKEN AND MUSHROOM CASSEROLE)

– Ингредиенты:

– 500 г куриного филе

– 200 г грибов

– 1 луковица

– 200 мл сливок

– 2 ст. л. растительного масла

– Соль и перец по вкусу

– Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные грибы и лук, обжарьте до мягкости.

3. Влейте сливки, тушите 15 минут, приправьте солью и перцем.

10. БИФШТЕКС С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ (STEAK WITH JACKET POTATOES)

– Ингредиенты:

– 2 стейка из говядины

– 4 картофелины

– 2 ст. л. оливкового масла

– Соль, перец, розмарин по вкусу

– Приготовление:

1. Натрите стейки солью, перцем и розмарином, обжарьте до нужной степени прожарки.

2. Картофель вымойте, обмажьте маслом, посолите и запекайте в духовке при 200° C 1 час.

3. Подавайте стейк с картофелем.

11. РЫБНЫЙ ПИРОГ ПО-АНГЛИЙСКИ (STARGAZY PIE)

– Ингредиенты:

– 4 сардины

– 200 г картофеля

– 1 луковица

– 200 г слоеного теста

– 100 мл сливок

– 1 яйцо

– Соль и перец по вкусу

– Приготовление:

1. Отварите картофель, нарежьте сардины и лук.

2. Выложите в форму картофель, сардины и лук, залейте сливками.

3. Накройте тестом, смажьте яйцом и запекайте 30 минут при 180° C.

12. СЭНДВИЧ С РОСТБИФОМ И ЙОРКШИРСКИМ ПУДИНГОМ

– Ингредиенты:

– 200 г ростбифа

– 2 йоркширских пудинга

– 2 ст. л. хрена

– Листья салата

– Приготовление:

1. Нарежьте ростбиф тонкими ломтиками.

2. Разрежьте йоркширский пудинг пополам, намажьте хреном.

3. Выложите на пудинг ростбиф и салат, накройте второй половиной.

13. КУРОЧКА ПО-АНГЛИЙСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ

– Ингредиенты:

– 1 кг куриных ножек

– 500 г картофеля