Оценить:
 Рейтинг: 0

Рецепты английской кухни

Год написания книги
2024
<< 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 >>
На страницу:
8 из 10
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

– 2 ст. л. оливкового масла

– Соль, перец, розмарин по вкусу

– Приготовление:

1. Натрите мясо чесноком, солью, перцем и розмарином.

2. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

3. Переложите в форму и запекайте в духовке при 180° C 1,5 часа.

5. ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ

– Ингредиенты:

– 100 г муки

– 2 яйца

– 150 мл молока

– 50 мл воды

– Щепотка соли

– Приготовление:

1. Смешайте муку, яйца, молоко, воду и соль до однородной массы.

2. Разогрейте духовку до 220° C и поставьте форму с небольшим количеством масла.

3. Влейте тесто в горячую форму и запекайте 20 минут.

6. ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С ПИВОМ (BEEF AND ALE STEW)

– Ингредиенты:

– 700 г говядины

– 2 луковицы

– 2 моркови

– 500 мл темного пива

– 2 ст. л. томатной пасты

– Соль, перец, лавровый лист по вкусу

– Приготовление:

1. Нарежьте говядину, обжарьте до корочки.

2. Добавьте лук, морковь, томатную пасту и пиво.

3. Тушите на слабом огне 2 часа, добавив специи.

7. ПУДИНГ С ЧЕРНЫМ ПУДИНГОМ (BLACK PUDDING)

– Ингредиенты:

– 200 г черного пудинга

– 2 яблока

– 1 луковица

– 50 г сливочного масла

– Приготовление:

1. Нарежьте черный пудинг и обжарьте его до хрустящей корочки.

2. Нарежьте яблоки и лук, обжарьте в сливочном масле.

3. Подавайте пудинг с яблоками и луком.

8. зАПЕКАНКА С РЫБНЫМ ФИЛЕ (FISH PIE)

– Ингредиенты:

– 500 г рыбного филе (треска, лосось)

– 300 г картофельного пюре

– 100 мл сливок

– 1 луковица

– 2 ст. л. сливочного масла

– Соль и перец по вкусу

– Приготовление:

1. Нарежьте филе рыбы и обжарьте с луком до готовности.

2. Добавьте сливки и тушите еще 5 минут.
<< 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 >>
На страницу:
8 из 10