Камень. Биографический роман. Книга 1. Первые шаги к свету и обратно

– А почему ты добавляешь приправы в банки, а не в блюда? – не унимался Петя.

– Да нет, в банках приправы просто хранятся, а добавляют их в пищевые блюда, то есть в еду, – в борщ, котлеты, булочки, чтобы они были вкуснее и лучше пахли.

– А сейчас ты во что будешь их добавлять?

– Я уже добавила и корицу, и ваниль в тесто, – заверила Ирина, – чувствуешь?

Женщина пододвинула тесто к краю стола, у которого стоял внук, и тот, разместив нос поближе к упругому, покрытому белой мучной пылью куску, попытался распознать в нём уже знакомые запахи.

– Да, чувствую, – оценил свои ощущения Петя, – а зачем тебе тесто?

– Из теста я хочу сделать булочки, шанежки и куличи.

– Я тоже хочу делать булочки! – безапелляционно заявил мальчик.

– Тогда давай ты поможешь мне месить и раскатывать тесто, а я из него буду лепить и печь разные вкусные штуки! – предложила Ирина.

– Давай!

Бабушка водрузила внука на дебелый стул, стоящий у торца стола, с таким расчётом, чтобы тому было удобно обращаться с тестом, а затем оторвала ему небольшой комок.

– Я буду вымешивать свой кусок, а ты – свой: вместе мы быстрее справимся, – заверила она. – Смотри, как я делаю, и повторяй за мной.

Малыш, поглядывая на наставницу, с азартом принялся теребить тесто. Он выпачкался в муку буквально с ног до головы. Бабушка же только посмеивалась да подбадривала внука, сама энергично меся тесто и приговаривая:

«Тесто мнём, мнём, мнём!

Тесто жмём, жмём, жмём!

Для Петюши мы из теста

Много булок испечём!»

Через некоторое время Петя принялся вторить Ирине, проговаривая прибаутку вместе с ней. Наконец тесто было готово.

– Здорово мы с тобой потрудились, – подвела итог работе женщина, – но сильно устали. Правда?.. Фух!

Театральным жестом она вытерла пот со лба тыльной стороной ладони, а внук сразу же, как попугай, повторил её движения.

– Да, устали… Фух! – подтвердил он.

– Тогда давай отдохнём.

На стул, служащий Пете подставкой, бабушка водрузила небольшой чурбан и усадила на него мальчишку, заодно обтирая полотенцем его лицо от муки. Потом сама села на табуретку и вместе с внуком принялась декламировать очередной стишок:

«Мы устали и вспотели:

Так работать мы хотели!

А теперь передохнём –

Посидим и попоём!»

Несколько раз повторив четверостишие, и убедившись, что парнишка твёрдо его запомнил, Ирина перешла к следующему номеру программы:

– Ну что же, стишок рассказали, а теперь – споём, как и сказано в стишке.

Она расправила плечи и затянула свою любимую песню:

«Дивлюсь я на небо – та й думку гадаю:

Чому я не сокiл, чому не лiтаю?

Чому менi, Боже, ти крила не дав?

Я б землю покинув i в небо злiтав».

Голос у Ирины был красивый и глубокий. Пела она вдохновенно, так что Петя заслушался. Под конец он попытался подпевать, но пока это у него получалось плохо.

– Ничего – ещё научишься! – успокоила бабушка. – А теперь давай лепить из теста булочки, шанежки и куличи. Ты что будешь формовать?

– Куличи!

– Ну, давай ты – раскатывай тесто, а я стану лепить куличи, – предложила женщина, подавая внуку небольшую качалку.

– Нет, я хочу лепить куличи! – запротестовал мальчишка.

– Хорошо, – согласилась Ирина, – сначала вдвоём раскатываем тесто, а потом – лепим куличи.

– Ладно, – пошёл на компромисс мальчонка.

Команда из внука и бабушки снова взялась за работу, параллельно рассказывая потешку:

«Лепим мы куличи,

Круглые как личико!

А достанем из печи

Вкусные куличики!»

Ирина умело и быстро расправлялась с тестом, заодно поддерживая энтузиазм малыша и убеждая его в том, что это именно он сделал такие красивые куличи, а бабушка только немного их подправила.

Почувствовав, что мальчишка достиг эмоционального пика, она аккуратно успокоила его, переключив внимание на заскучавшие в углу игрушки. А сама, сунув лист со стряпнёй в духовку, взялась за чистку картошки.

…

К торжественной раздаче свежеиспечённых булочных изделий были созваны все домашние. Огромное блюдо с выпечкой стояло посреди стола. И конечно же, «гвоздём программы» были самые красивые и самые вкусные куличи, вылепленные новоявленным «кулинаром».