Рецепты для мультиварки

Подготовка продуктов.

Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Лук, морковь и картофель нарезать соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой. Крупу промыть.

Способ приготовления.

В режиме «Выпечка» в течение 20 мин на масле обжарить морковь и лук. За 5 мин до окончания положить огурцы.

Далее добавить картофель, мясо, крупу, соль, молотый черный перец, воду (необходимое количество).

Выставить режим «Тушение» на 1 ч. В конце варки добавить огуречный рассол. Оставить на подогреве на 10–20 мин.

Подавать рассольник с зеленью и сметаной.

Рассольник (вариант 2)

Ингредиенты:

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 2–3 небольших соленых огурца;

? 1–2 ст. л. томатной пасты или кетчупа;

? 100 г рассола из-под огурцов;

? 4–5 картофелин;

? 200 г мяса;

? 1 мерный стакан (здесь и далее имеется в виду мультиварочный стакан) перловки;

? вода;

? соль, специи, лавровый лист по вкусу;

? сметана по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, картофель и огурцы нарезать брусочками. Крупу промыть и предварительно замочить в воде на несколько часов.

Способ приготовления.

Лук и морковь обжарить в режиме «Выпечка», добавить томатную пасту и огурцы и еще немного обжарить (в общей сложности 20 мин).

Добавить мясо целым куском, перловку, картофель, рассол, долить воды до нужной густоты.

Готовить в режиме «Тушение» 2,5 ч. В конце приготовления попробовать, добавить при необходимости соль, перец, специи, лавровый лист и дать постоять еще 5 мин. Мясо вынуть, нарезать на кусочки и добавить в рассольник.

Подавать со сметаной.

Суп перлово-фасолевый

Ингредиенты:

? 300 г любого мяса с костями;

? 150 г фасоли;

? 150 г перловки;

? 3 небольшие картофелины;

? 1 средняя морковь;

? соль, специи, лавровый лист по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Картофель нарезать брусочками, морковь мелко нарезать. Крупу промыть и предварительно замочить в воде на несколько часов.

Способ приготовления.

Все продукты положить в чашу мультиварки. Посолить, добавить специи. Готовить в режиме «Тушение» 3 ч.

Шурпа

Ингредиенты:

? 500–600 г баранины;

? 7 мелких картофелин;

? 2 средних помидора;

? 1 небольшой болгарский перец;

? 1 большая луковица;

? 2 средние моркови;

? специи (зира и базилик), соль, перец по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Мясо нарезать большими кусками, обжарить на сковороде. Лук нарезать полукольцами, морковь – крупными брусочками. Помидоры и перец нарезать крупной соломкой.