Рецепты для мультиварки

Овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

Лук и морковь обжарить в режиме «Выпечка». Спустя немного времени добавить оливки и картофель. В последнюю очередь положить капусту, посолить, добавить немного белого перца и паприки, специй по вкусу.

Все залить томатным соком (можно разбавить водой до желаемой консистенции) и оставить готовиться в режиме «Тушение» не менее 1 ч.

Рыбная солянка

Ингредиенты:

? 300 г любой свежей или соленой красной рыбы;

? 2 средние картофелины;

? 1 средняя морковь;

? 2 средние луковицы;

? 2 небольших помидора;

? 1–2 средних соленых огурца;

? 50 г оливок;

? сметана по вкусу;

? 2 ст. л. растительного масла;

? вода;

? 50 г зелени.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть, почистить и нарезать соломкой, рыбу – мелкими кусочками, оливки – пополам.

Способ приготовления.

Включить режим «Выпечка» на 20 мин. В чашу мультиварки налить немного масла, положить лук, морковь, помидоры и жарить 10 мин. Затем добавить огурцы и готовить оставшиеся 10 мин.

Далее в чашу положить картофель, рыбу, налить воды, посолить, поперчить и включить режим «Тушение» на 1 ч. За 10 мин до окончания положить оливки и по вкусу рассол из банки с оливками. Оставить на подогреве на 10–15 мин.

Подавать со сметаной и нарезанной зеленью.

Борщ (вариант 1)

Ингредиенты:

? 1 средняя морковь;

? 250 г свежей белокочанной капусты;

? несколько кусочков бекона;

? 4 средние картофелины;

? 1 небольшая свекла;

? 1 ст. л. томатной пасты;

? вода;

? соль, специи по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками, свеклу – небольшими кусочками.

Способ приготовления.

Морковь и бекон обжарить в режиме «Выпечка», добавив немного растительного масла, в течение 5 мин. Капусту и картофель выложить в чашу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, травы. Влить воду до отметки 1 L.

Свеклу положить в емкость для варки на пару. Установить ее над чашей с супом. Включить режим «Тушение» на 1 ч. Вынуть емкость. Свеклу натереть на крупной терке.

Выложить свеклу в суп, добавить томат-пасту.

Снова выставить режим «Тушение», довести до кипения и варить 5 мин.

Борщ (вариант 2)

Ингредиенты:

? 2 средние свеклы;

? 3 небольшие картофелины;

? 1 средняя морковь;

? 200 г мясного фарша;

? соль, приправы по вкусу;

? вода;

? сок половины лимона.

Подготовка продуктов.