Рецепты для мультиварки

Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Свеклу не нарезать.

Способ приготовления.

Свеклу, картофель и морковь положить в чашу мультиварки, из любого мясного фарша слепить небольшие «галушки» и положить к овощам. Добавить соль, приправы, лимонный сок, залить водой и включить режим «Тушение» на 2 ч. По окончании дать пару минут покипеть в режиме «Варка на пару».

Свеклу вынуть, остудить, натереть и положить в борщ.

Украинский борщ

Ингредиенты:

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 2 небольшие свеклы;

? 1 зубчик чеснока;

? соль, приправы по вкусу;

? 200 г мяса;

? 3 средние картофелины;

? 100 г свежей белокочанной капусты;

? 1,5 л воды;

? томатная паста или кетчуп по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи и мясо помыть, овощи почистить. Лук, свеклу и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

В режиме «Выпечка» обжарить лук с морковью. В процессе выдавить туда зубчик чеснока и добавить пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа.

По готовности мультиварку выключить, морковно-луковую смесь не доставать, налить в чашу воду, положить мясо, картофель, капусту, свеклу, приправы по вкусу, соль. Режим «Варка на пару» на 10 мин, потом «Тушение» 1,5 ч.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

? 1 средняя морковь;

? 1 средняя луковица;

? 3 небольшие картофелины;

? 3 ст. л. гречки;

? 13–15 фрикаделек;

? 2 ч. л. соли;

? 50 г зелени;

? 1,5 л воды;

? 2 ст. л. растительного масла.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, картофель нарезать брусочками. Гречку промыть. Из любого фарша сформировать фрикадельки.

Способ приготовления.

Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 20 мин. В чашу налить растительное масло, положить лук и морковь. Крышку можно не закрывать. По окончании выключить, положить картофель, налить воду, посолить, добавить гречку и фрикадельки. Перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 ч.

По сигналу о готовности выключить мультиварку, открыть крышку, добавить нарезанную зелень. Крышку закрыть и оставить остывать.

Рассольник (вариант 1)

Ингредиенты:

? 150 г мяса;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 2 небольших соленых огурца;

? 2 ст. л. перловой крупы;

? 2 ст. л. растительного масла;

? молотый черный перец, соль по вкусу;

? вода;

? рассол огуречный по вкусу;

? зелень по вкусу;

? сметана по вкусу.