Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Для заправки:
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. рисового уксуса
сахар, соль, перец чили молотый по вкусу
Редис промыть и нарезать соломкой, засыпать солью. Дождаться, пока даст сок, слить его и отжать куски редиса.
Зеленый лук промыть, мелко нарезать, перец чили промыть и очистить от семян, также мелко нарезать.
Яблоки промыть и нарезать соломкой, положить в воду, в которой разведен сок лимона.
Затем яблоки достать из воды, отжать и смешать с редисом.
Сделать маринад: смешать соевый соус, растительное масло, уксус, сахар и перец чили.
Полученным маринадом залить салат и убрать в холодильник на несколько часов. Сверху украсить семенами кунжута.
Салат из картофеля и редиса
Ингредиенты:
500 г картофеля
2 зубчика чеснока
1 луковица репчатого лука
200 г редиса
Для заправки:
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. светлого бальзамического уксуса
150 г крем фреш
150 г майонеза
Картофель промыть, отварить в мундире, а потом, остудить и тонко нарезать.
Лук, редис и чеснок промыть, мелко нарезать.
Крем фреш смешать с горчицей, уксусом, солью и перцем.
Все ингредиенты смешать, получившейся смесью заправить салат.
Контейнеры из прозрачного пластика с герметичной крышкой – незаменимая в хозяйстве вещь. В них можно хранить ингредиенты для салата, подготовленные заранее. Например, отваренный и нарезанный кубиками картофель, свеклу и т. д., разложенные по отдельным емкостям. На следующий день достаточно будет все перемешать, добавить зелень, свежие овощи и заправить салат соусом.
Салат из острой моркови с лимоном
Ингредиенты:
700-800 г моркови
1 луковица репчатого лука
головка чеснока
4 лимона
1 перец чили
? пучка базилика
? пучка петрушки
1 ч. л. копченой паприки
1/2 стакана воды
соль, черный перец и сахар по вкусу
Масло для жарки
Морковь, лук и чеснок промыть, очистить и нашинковать. Из трех лимонов выдавить сок.
В сковороду налить масло, разогреть и жарить лук, затем добавить чеснок и морковь, продолжить обжаривать, постоянно помешивая.
Полученную смесь залить лимонным соком и водой, довести до кипения и оставить на огне на 10 минут.
Перец чили, последний лимон и зелень промыть и нарезать. Все ингредиенты смешать, добавить соль, перец, паприку и масло.
Морковь залить получившейся заправкой, добавить сахар, накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 3 часа.
Салат с красной и белой капустой
Ингредиенты:
1 кочан белой капусты
? кочана красной капусты
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. рисового уксуса
сахар, соль, перец чили молотый по вкусу
Редис промыть и нарезать соломкой, засыпать солью. Дождаться, пока даст сок, слить его и отжать куски редиса.
Зеленый лук промыть, мелко нарезать, перец чили промыть и очистить от семян, также мелко нарезать.
Яблоки промыть и нарезать соломкой, положить в воду, в которой разведен сок лимона.
Затем яблоки достать из воды, отжать и смешать с редисом.
Сделать маринад: смешать соевый соус, растительное масло, уксус, сахар и перец чили.
Полученным маринадом залить салат и убрать в холодильник на несколько часов. Сверху украсить семенами кунжута.
Салат из картофеля и редиса
Ингредиенты:
500 г картофеля
2 зубчика чеснока
1 луковица репчатого лука
200 г редиса
Для заправки:
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. светлого бальзамического уксуса
150 г крем фреш
150 г майонеза
Картофель промыть, отварить в мундире, а потом, остудить и тонко нарезать.
Лук, редис и чеснок промыть, мелко нарезать.
Крем фреш смешать с горчицей, уксусом, солью и перцем.
Все ингредиенты смешать, получившейся смесью заправить салат.
Контейнеры из прозрачного пластика с герметичной крышкой – незаменимая в хозяйстве вещь. В них можно хранить ингредиенты для салата, подготовленные заранее. Например, отваренный и нарезанный кубиками картофель, свеклу и т. д., разложенные по отдельным емкостям. На следующий день достаточно будет все перемешать, добавить зелень, свежие овощи и заправить салат соусом.
Салат из острой моркови с лимоном
Ингредиенты:
700-800 г моркови
1 луковица репчатого лука
головка чеснока
4 лимона
1 перец чили
? пучка базилика
? пучка петрушки
1 ч. л. копченой паприки
1/2 стакана воды
соль, черный перец и сахар по вкусу
Масло для жарки
Морковь, лук и чеснок промыть, очистить и нашинковать. Из трех лимонов выдавить сок.
В сковороду налить масло, разогреть и жарить лук, затем добавить чеснок и морковь, продолжить обжаривать, постоянно помешивая.
Полученную смесь залить лимонным соком и водой, довести до кипения и оставить на огне на 10 минут.
Перец чили, последний лимон и зелень промыть и нарезать. Все ингредиенты смешать, добавить соль, перец, паприку и масло.
Морковь залить получившейся заправкой, добавить сахар, накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 3 часа.
Салат с красной и белой капустой
Ингредиенты:
1 кочан белой капусты
? кочана красной капусты
1 морковь
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее