Здоровье костей: 40 рецептов с витамином D и кальцием

Здоровье костей: 40 рецептов с витамином D и кальцием
Романова Алексеевна Виктория

Здоровье костей – важная часть общего состояния организма. Для поддержания крепких костей необходимы такие ключевые питательные вещества, как витамин D и кальций. Витамин D помогает организму усваивать кальций, а кальций – главный строительный материал для костной ткани. Эта книга включает 40 рецептов, которые помогут вам легко включить эти важные элементы в свой рацион.

Романова Виктория

Здоровье костей: 40 рецептов с витамином D и кальцием

1. Овсянка с миндальным молоком и семенами чиа

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев

1,5 стакана миндального молока (обогащённого кальцием)

1 ст. л. семян чиа

1 банан

1 ч. л. мёда

Щепотка корицы

Инструкция:

Смешайте овсяные хлопья с миндальным молоком в кастрюле.

Варите на среднем огне 5-7 минут, пока овсянка не станет мягкой.

Добавьте семена чиа и хорошо перемешайте.

Нарежьте банан и добавьте его сверху.

Полейте мёдом и посыпьте корицей.

Польза: Миндальное молоко – отличный источник кальция, а семена чиа богаты витамином D.

2. Запечённый лосось с лимоном и шпинатом

Ингредиенты:

2 стейка лосося

1 лимон

2 ст. л. оливкового масла

200 г свежего шпината

Щепотка соли и перца

Инструкция:

Разогрейте духовку до 180°C.

Смажьте стейки лосося оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

Положите ломтики лимона сверху на рыбу.

Запекайте в духовке 15-20 минут.

Параллельно обжарьте шпинат на сковороде с оливковым маслом, пока он не станет мягким.

Подавайте лосося со шпинатом.

Польза: Лосось богат витамином D, а шпинат – источником кальция.

3. Смузи с кефиром и киви

Ингредиенты:

1 стакан кефира

2 киви

1/2 банана

1 ст. л. льняных семян

Инструкция:

Очистите киви и банан.

В блендере смешайте кефир, киви, банан и семена льна.

Взбейте до однородной консистенции и подавайте.

Польза: Кефир – богатый источник кальция, а семена льна содержат витамин D.

4. Тофу в соевом соусе с брокколи

Ингредиенты:

200 г тофу (обогащённого кальцием)

300 г брокколи

2 ст. л. соевого соуса