Здоровье костей: 40 рецептов с витамином D и кальцием

1 ст. л. кунжутного масла

1 зубчик чеснока

Инструкция:

Нарежьте тофу кубиками и обжарьте на кунжутном масле до золотистой корочки.

Добавьте соевый соус и чеснок, тушите 2-3 минуты.

Отдельно отварите брокколи до мягкости (3-5 минут).

Соедините тофу и брокколи, подавайте горячими.

Польза: Тофу обогащён кальцием, а брокколи содержит значительное количество этого минерала.

5. Омлет с сыром и шампиньонами

Ингредиенты:

3 яйца

50 г тёртого сыра (обогащённого кальцием)

100 г шампиньонов

1 ст. л. оливкового масла

Щепотка соли и перца

Инструкция:

Нарежьте шампиньоны и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Взбейте яйца, добавьте соль и перец.

Залейте яйца в сковороду с шампиньонами и готовьте омлет.

Добавьте сыр сверху, накройте крышкой и подержите до полного расплавления сыра.

Польза: Яйца – источник витамина D, а сыр обогащён кальцием.

6. Салат с капустой кейл, апельсином и семенами подсолнечника

Ингредиенты:

200 г капусты кейл

1 апельсин

2 ст. л. семян подсолнечника

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. лимонного сока

Щепотка соли

Инструкция:

Порежьте капусту кейл на мелкие кусочки.

Очистите апельсин и нарежьте дольками.

Смешайте кейл, апельсин и семена подсолнечника.

Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и солью.

Польза: Кейл богат кальцием, а апельсин – витамином D и другими полезными веществами.

7. Печёная цветная капуста с куркумой

Ингредиенты:

1 головка цветной капусты

1 ч. л. куркумы

2 ст. л. оливкового масла

Соль по вкусу

Инструкция:

Разогрейте духовку до 180°C.

Разделите цветную капусту на соцветия.

В миске смешайте капусту с оливковым маслом, куркумой и солью.

Выложите на противень и запекайте 25 минут до золотистого цвета.

Польза: Цветная капуста – источник кальция, а куркума обладает антиоксидантными свойствами.

8. Сырники с греческим йогуртом

Ингредиенты:

250 г творога (обогащённого кальцием)