Раздельное питание

Автор

Коллектив авторов

Жанр

Кулинария

Серия

Домашняя библиотека (Аделант)

Год написания книги

2012

<< 1 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 139 >>

На страницу:

Перейти

34 из 139

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

Способ приготовления

Стручки фасоли нарезать кусочками длиной не более 4 см и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Затем фасоль откинуть на сито, остудить, смешать с консервированной фасолью, добавить нашинкованный соломкой репчатый лук и рубленую зелень, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Приготовить соус для заправки: чеснок тщательно растолочь с небольшим количеством соли, к чесноку добавить порциями растительное масло, смесь взбить венчиком и полить этим соусом салат. Украсить веточками огородной зелени.

Салат из фасоли, моркови и репы

Компоненты

Фасоль – 1 стакан

Морковь – 2 шт.

Репа – 2 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Масло растительное – 1/3 стакана

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль, репу и морковь отварить до готовности по отдельности. Морковь и репу почистить, мелко нарезать, смешать с фасолью, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.

Салат из фасоли, соленых огурцов, овощей и зелени

Компоненты

Фасоль – 1 стакан

Огурцы соленые – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Зелень сельдерея – 1 пучок

Горчица – 1 чайная ложка

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварить до готовности и откинуть на сито. Морковь также отварить до готовности, остудить, почистить и мелко нарезать. Смешать фасоль с морковью и рубленым луком, добавить мелко нарезанные соленые огурцы, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать, заправить смесью горчицы с растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.

Острый салат из фасоли, кукурузы, перца и лука

Компоненты

Консервированная красная фасоль – 1 стакан

Консервированная кукуруза – 1 стакан

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Сметана – 0,5 стакана

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Перец очистить от семян и мелко нарезать. Лук почистить и мелко порубить. Смешать фасоль с кукурузой, сладким перцем и луком, посолить, поперчить и заправить сметаной

Салат из фасоли, моркови и лука

Компоненты

Фасоль консервированная – 1 банка

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Масло растительное – 4–5 столовых ложек

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Фасоль отцедить от маринада, смешать с морковью и луком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Салат из фасоли с овощами

Компоненты

Фасоль – 1 стакан

Свекла – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.