Методика доктора Ковалькова в вопросах и ответах

Клетки спинного мозга, благодаря своим отросткам-аксонам, нервным корешкам, получают информацию ото всех органов и тканей, стараясь контролировать их работу, реагируя определенным образом – посылая электрические импульсы. Вспомните классический школьный опыт с ножкой лягушки, дергающейся от соприкосновения с контактами батарейки. Эта реакция заложена генетически еще на уровне матрицы хромосом. Это и есть врожденный рефлекс. Есть и приобретенные рефлексы, но чаще всего работают или побеждают все же врожденные.

Когда спинной мозг получает информацию, он выдает в ответ нервный импульс. Этот импульс не может сразу напрямую поменять биохимию клеток и заставить их работать по другому сценарию, например выделяя больше тепла, когда мы мерзнем, или сжигая больше жиров, когда мы в этом нуждаемся.

Спинной мозг может поменять полярность клетки, точнее, полярность клеточной мембраны. За счет этого он может частично запустить процесс осмотического перемещения определенных микроэлементов внутри и снаружи клетки. Но кардинально поменять биохимию какого-то органа, даже чуть-чуть изменить ход его функционирования, например усилить работу желчевыделения или ускорить работу печени, термический нагрев тела они не могут по той простой причине, что речь идет о влиянии электрического импульса. От него только лягушачья лапка дергается. Напрямую они могут влиять только на мышечную ткань. Когда мы напрягаем мышцу, то это происходят за счет нервного импульса. Но большинство реакций происходит совсем другим, более утонченным способом. Порой даже не верится, что весь этот сложнейший и тончайший механизм был создан за долгие годы эволюции.

От нервного импульса сигнал идет на определенную эндокринную железу, она начинает выделять определенные гормоны, которые и меняют метаболизм органов и тканей на клеточном уровне в одну или другую сторону. И мы начинаем мерзнуть или перегреваться, потеть или оставаться сухими, толстеть или худеть. Гормоны очень жестко и постоянно влияют на наш организм, передавая информацию от спинного мозга непосредственно в клетки органов и тканей. Противодействовать этому влиянию невозможно!

Если, к примеру, у женщины выделяется прогестерон, у нее обязательно начнется месячный цикл, что бы она ни делала. Если прогестерон не выделяется, то цикла однозначно не будет. Даже если 80-летней женщине ввести прогестерон, у нее начнется месячный цикл.

И еще яркий пример такого жесткого влияния гормонов. Примерно 40 % людей едят действительно много, потребляют огромное количество сладкого и жирного, но при этом остаются очень худыми. А есть люди с симптомом Иценко – Кушинга, при котором, благодаря чрезмерному выделению гормона кортизола, очень сильно полнеет верхняя часть тела, лицо, плечи, а руки и ноги остаются худыми. А при липодистрофии очень худой остается верхняя часть тела, а нижняя сильно полнеет. И непонятно, от чего человека, собственно, лечить: от чрезмерной худобы вверху или от ожирения внизу?

Любое проявление дисбаланса организма – повышенная температура, слишком высокий или низкий рост, чрезмерная худоба или, наоборот, ожирение – является лишь симптомом – внешним проявлением тех процессов, которые идут правильно или нарушаются, превращаясь в заболевание, и таких людей должен однозначно лечить врач!

Итак, еще раз, чтобы вы навсегда запомнили: с точки зрения медицины и современной диетологии полнота или худоба зависит от баланса гормонов в нашем организме. Так что в каком-то смысле диетология неразрывно связана с эндокринологией!

Вопрос

МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАШУ МЕТОДИКУ ПРИ НОЧНОМ ГРАФИКЕ РАБОТЫ?

Ответ

Можно, конечно, противопоказаний нет. Только применяйте мою методику, сместив сетку времени на подходящее при вашей работе количество часов. Не стоит забывать, что, работая по ночам, вы лишаете себя самого сильного и, пожалуй, самого эффективного гормона, сжигающего жиры. Ведь именно по ночам (а точнее, с 11 до 12 часов ночи) наш организм вырабатывает «гормон роста». Его выделение происходит в ответ на такие факторы, как глубокий сон, физические упражнения, а также ограничение приема пищи.

Он секретируется в кровь особым выростом на основании мозга – гипофизом, величиной и формой напоминающим небольшую вишенку. В то время как некоторые гормоны поощряют тело к накоплению жира, гормон роста действует как мобилизатор жира, помогая не только поддерживать форму, но и быть более энергичным. Днем мы в норме черпаем энергию из углеводов, а ночью она расходуется из «жировых депо». В дневное время, когда человек ест, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который помогает сжигать углеводы и сберегает жиры про запас.

А ночью гипофиз вырабатывает этот «соматотропный гормон», обеспечивающий сгорание жиров. Важнейшими веществами, обладающими способностью высвобождать гормон роста, являются такие аминокислоты, как орнитин, аргинин, триптофан, глицин и тирозин. Эти вещества, собственно, и запускают ночное выделение гормона роста, и действуют они синергично. Другими словами, их эффективность возрастает при использовании совместно. Прием этих аминокислот в виде пищевой добавки может простимулировать производство данного гормона в организме человека. Вся эта биохимия работает только в присутствии витаминов В

, С, ниацинамида, цинка, кальция, магния и калия. Но главное, что пик секреции гормона роста наступает примерно через 1,5 часа после того, как человек заснул.

По мере взросления человека естественные уровни гормона роста постепенно уменьшаются, и в возрасте 50 лет его производство прекращается практически полностью. Однако добавление в рацион стимулирующих выделение гормона роста аминокислот и витаминов позволяет восстановить его производство до того уровня, который был у вас в юном возрасте. Но для этого по ночам надо спать!

Вопрос

КАК БРОСИТЬ КУРИТЬ И НЕ ПОПРАВИТЬСЯ?

Ответ

Это чисто психологическая проблема. Но позволю себе все же дать несколько советов. Можно, конечно, рекомендовать чаще устраивать перекус и медленнее пережевывать пищу или найти замену действиям, совершаемым при курении. К слову сказать, электронные сигареты появились именно для этого. Никакую никотиновую зависимость они не подавляют, но с ними бывшим курильщикам легче, потому что ощущения похожи.

Однако все это, к сожалению, не дает желаемого эффекта.

Со времен Адама и Евы человечество ведет непримиримую борьбу с вредными привычками. Пристрастие к табаку сгубило не одну тысячу жизней. На сегодняшний день проведены многочисленные исследования, доказывающие вредоносное влияние никотина на здоровье человека. Да и личный опыт любого человека говорит о том, что без любых зависимостей жить гораздо легче, нежели с ними.

Однако, если вы решили расстаться с сигаретами, на первый план выходит другая, не менее важная проблема – переедание, избыток веса и желание похудеть.

В основе привычки курить лежит архаическая потребность в «сосании». Сразу же после рождения у человека возникает инстинкт сосания, психологи называют его оральной фазой развития. В этой фазе зона удовольствия сосредоточена в районе рта, губ. Психологи связывают повышенный аппетит после отказа от сигарет и, соответственно, избыточный вес с так называемой «оральной фиксацией». При этом явлении рецепторы губ, языка обладают повышенной чувствительностью и требуют постоянного возбуждения.

Ребенок вырастает, сосредоточенные зоны удовольствия могут меняться со временем, но все равно оральная потребность, как правило, остается неизменной. Когда человек в детстве не получал достаточного удовлетворения своей потребности, в дальнейшем он пытается удовлетворить ее в частности с помощью курения.

Если он отказывается от курения, то начинает грызть семечки, сосать леденцы или банально больше есть!

В обществе распространено мнение, что набор веса при отказе от курения обусловлен гормональными дисбалансами в организме. Но мне кажется, это не совсем так, хотя некая краткосрочная перестройка обмена веществ все же происходит, но она не настолько глобальная, чтобы человек вдруг резко начал толстеть. Помимо «оральной» причины зависимости, существует и более глубинная проблема. Это недостаток гормонов удовольствия – эндорфинов. Не секрет, что, выкуривая сигарету, съедая пончик или порцию мороженого, наше настроение повышается, а мир перестает казаться серым и унылым. Употребление различных веществ, как и различных продуктов, повышает уровень эндорфинов в головном мозге, вызывая ощущение расслабленности, легкости, эйфории.

При длительном использовании стимулирующих веществ постепенно нарастает потребность увеличивать их дозу, так как прежние количества уже не вызывают нужного для нервной системы ответа. Вначале вы курите по паре сигарет в день, а затем незаметно переходите на целую пачку, а то и две!

Нетрудно предположить, что вполне легальные «наркотики» в виде шоколада или мороженого не обладают такой выраженной химической силой, как никотин. Соответственно, при замене сигарет на «продуктовые антидепрессанты» количество последних может даже выходить за рамки здравого смысла.

Чтобы не набрать вес в процессе отказа от курения, необходимо составить четкую программу действий. Прежде всего надо найти грамотного психолога, который поможет вам справиться с зависимостью от табака и окажет необходимую поддержку в этот непростой для вас период. Врач-диетолог, в свою очередь, составит план питания таким образом, чтобы минимизировать риск срывов на вредные продукты. Тандем этих врачей весьма продуктивно справится с проблемой. Пациент сможет и бросить курить, и, возможно, даже похудеть.

Врач-диетолог знает, как сделать так, чтобы тяга к сигаретам и иным пищевым соблазнам практически не возникала. Современная фармацевтическая промышленность имеет на вооружении препараты, в состав которых входит триптофан – натуральный предшественник гормонов удовольствия. В организме из этой аминокислоты синтезируется серотонин и другие нейромедиаторы – эндорфины. В отличие от классических антидепрессантов, препараты триптофана обладают мягким действием и не вызывают побочных действий, так как, по сути, являются концентрированной формой компонента питания. Назначение такого препарата не должно проходить самостоятельно, подобрать его дозировку сможет только квалифицированный врач-диетолог.

Кажется, что это невозможно. Сказка какая-то!

Безусловно, результативность работы во многом зависит от вас самих. Только при четком соблюдении всех рекомендаций специалистов операция «антитабак» может пройти абсолютно безболезненно, и пациент сможет бросить курить и как минимум не поправиться!

Кетогенная диета и имеющиеся заболевания

Вопрос

Я МУЖЧИНА 57 ЛЕТ, ТРИ ГОДА ТОМУ НАЗАД МНЕ ДИАГНОСТИРОВАЛИ САХАРНЫЙ ДИАБЕТ ВТОРОГО ТИПА. ИМЕЮ ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫ, С ТРУДОМ ВЫНОШУ ДИЕТУ. ТЕПЕРЬ ПОЖИЗНЕННО НАДО ПИТЬ САХАРОСНИЖАЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ, ЛЕКАРСТВА, КОТОРЫЕ СОХРАНЯЮТ СОСУДИСТУЮ СИСТЕМУ. МОЖНО ЛИ ВЫЛЕЧИТЬ МОЙ НЕДУГ В ВАШЕЙ КЛИНИКЕ?

Ответ

Это на самом деле очень типичный, характерный и в то же время важнейший вопрос. Вам надо понять и уяснить для себя, что сахарный диабет – это заболевание, которое и по логике, и по закону должен лечить врач! По нашему законодательству любое издание (в том числе СМИ и интернет-ресурс), как и любой человек, несет полную юридическую ответственность за публикацию и публичную рекомендацию конкретному пациенту! Это может быть и проведение всевозможных вебинаров, и других видов дистанционного оказания любых медицинских услуг, и, конечно, рекомендации конкретному пациенту любых разновидностей препаратов и диет.

Ведь любые рекомендации врача без личного приема пациента являются незаконной медицинской деятельностью и подпадают под уголовное законодательство (статьи перечислять не буду). Поэтому речь идет только об общих советах, которые я постараюсь вам дать. В своей клинической практике у подобных пациентов мы обычно рекомендуем полностью исключить из рациона: сахар (и все продукты которые содержат сахар), хлеб и любые мучные изделия, картофель, белый шлифованный рис, соки и мед. Добавить в рацион фрукты и овощи. Из препаратов обычно назначается «Метформин» и «Reglucol» по индивидуальным схемам приема. Вы же должны понимать, что только в медицинской клинике вам могут дать конкретные рекомендации и назначить адекватное лечение!

В нашей клинике работают только лицензированные врачи диетологи-эндокринологи. И подход у нас к лечению подобных больных принципиально иной. Мы не просто стараемся снизить уровень сахара в крови, а нормализуем все обменные процессы в организме, восстанавливаем работу управляющих систем, прежде всего эндокринной и нервной. При помощи нормализации питания и исключения продуктов, провоцирующих развитие этого заболевания. Это как бы «возвращает» пациента на этап, предшествующий болезни. Его углеводный обмен приходит в норму. Он не только худеет, главное, что он по-настоящему выздоравливает!

А уже затем, когда лабораторные показатели приходят в норму, мы начинаем второй этап – совместно с эндокринологами и другими специалистами боремся с осложнениями других органов и систем, вызванных когда-то этим заболеванием.

Большинство наших пациентов, страдающих от этого недуга, следуя рекомендациям, уже через 2–3 месяца лечения полностью приводили в норму и уровень инсулина, и свой сахар крови. В дальнейшем практически все они (после консультации уже у своего эндокринолога) были освобождены от приема почти всех лекарственных препаратов.

Стоит добавить, что у таких больных снижение массы тела на каждый килограмм увеличивает ожидаемую продолжительность жизни в среднем на 3–4 месяца, а у тучных людей без диабета уменьшает риск его развития на 30 %. Это, кстати, касается не только активного долголетия, но и финансового благополучия. Похудев, вы сможете дольше жить и дольше работать. Не тратить свои деньги на дорогие лекарства и врачей.

Но, к сожалению, это возможно только на ранних стадиях развития данного коварного заболевания, пока человека еще не «посадили на инсулин». Так что не затягивайте!

Вопрос

КАК-ТО НЕЗАМЕТНО ДЛЯ СЕБЯ ОТРАСТИЛ ТАК НАЗЫВАЕМЫЙ «ПИВНОЙ ЖИВОТ». ВРОДЕ ОН МЕНЯ ПОКА НЕ ТЯГОТИТ, НО ЖЕНА УВЕРЯЕТ, ЧТО ЭТО ГРОЗИТ МНЕ ДИАБЕТОМ, ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПОЗВОНОЧНИКА. ПРАВДА ЛИ ЭТО?

Ответ

Действительно, правда. Объем в области живота у мужчины не должен превышать 92–94 см. В дальнейшем каждые десять лишних сантиметров точно будут приводить к новым и новым заболеваниям.

Почти все обладатели круглых животиков на собственном опыте знакомы с такими заболеваниями, как радикулит и межреберная невралгия. Они грозят планомерным истончением и разрушением межпозвонковых дисков с защемлением корешков спинного мозга и межреберных нервов. Боли обычно локализуются в поясничном и реже в грудном и шейном отделах позвоночника.

У людей, чья полнота связана с накоплением жировой ткани в области живота, вследствие ежедневной чрезмерной нагрузки на позвоночник эта патология встречается гораздо чаще и протекает гораздо тяжелее. Живот, провисая спереди в виде мешка с жиром, оттягивает позвоночник вперед, нарушая его форму. Это уже может привести к смещению и выдавливанию межпозвонковых дисков и, как следствие, образованию так называемых грыж, которые защемляют нервы. А это, в свою очередь, чревато как минимум дикими болями и как максимум полной неподвижностью и серьезным оперативным вмешательством. Без устранения этого давящего на позвоночник веса ни о каком излечении речь идти, конечно же, не может.