Рецепты для мороженицы

– 1 ч. л. молотой корицы

– 1/2 ч. л. молотого имбиря

– 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха

– 1/4 ч. л. молотой гвоздики

Приготовление:

1. Нагрейте молоко, сливки и сахар с добавлением всех специй до растворения сахара.

2. Охладите смесь, затем перелейте в мороженицу и готовьте.

29. Мороженое с розовой водой

Ингредиенты:

– 500 мл сливок

– 250 мл молока

– 150 г сахара

– 2 ст. л. розовой воды

Приготовление:

1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте до полного растворения сахара.

2. Охладите смесь, добавьте розовую воду.

3. Перелейте в мороженицу и готовьте.

30. Мороженое с инжиром и медом

Ингредиенты:

– 500 мл сливок

– 250 мл молока

– 150 г сахара

– 100 г свежего инжира

– 2 ст. л. меда

Приготовление:

1. Нарежьте инжир и обжарьте его на сковороде с медом в течение нескольких минут.

2. Нагрейте молоко, сливки и сахар до растворения сахара, затем охладите смесь.

3. Добавьте инжир с медом и перелейте в мороженицу, готовьте до готовности.

ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ СОРБЕТЫ

1. КЛУБНИЧНЫЙ СОРБЕТ

Ингредиенты:

– 500 г свежей клубники

– 150 г сахара

– 100 мл воды

– 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. Охладите сироп.

2. Клубнику измельчите в пюре с помощью блендера, добавьте лимонный сок.

3. Смешайте клубничное пюре с сахарным сиропом, перелейте в мороженицу и готовьте до готовности.

2. Малиновый сорбет

Ингредиенты:

– 500 г малины

– 150 г сахара

– 100 мл воды

– 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Приготовьте сахарный сироп, как в предыдущем рецепте, и охладите его.

2. Взбейте малину в пюре, добавьте лимонный сок и сироп.

3. Перелейте смесь в мороженицу и готовьте до замораживания.