Рецепты для мангала

12. КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Ингредиенты:

– 1 кг куриных грудок

– 2 ст. л. мёда

– 2 ст. л. дижонской горчицы

– 1 ст. л. лимонного сока

– Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте на средние кусочки.

2. Смешайте мёд, горчицу, лимонный сок, соль и перец в миске. Маринуйте курицу в этой смеси 2—3 часа.

3. Жарьте на шампурах, поворачивая каждый 4—5 минут, до золотистой корочки.

13. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С ТОМАТНЫМ МАРИНАДОМ

Ингредиенты:

– 1 кг баранины

– 4 крупных помидора

– 3 луковицы

– 2 зубчика чеснока

– 1 ч. л. зиры

– Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте баранину на куски по 4 см.

2. Помидоры натрите на тёрке, лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Смешайте мясо с помидорами, луком, чесноком, зирой, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 5—6 часов.

4. Жарьте на шампурах, поворачивая каждые 5 минут, до готовности.

14. ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ВИНОМ

Ингредиенты:

– 1 кг говядины

– 200 мл красного сухого вина

– 2 луковицы

– 2 зубчика чеснока

– 1 ч. л. тимьяна

– Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на кусочки.

2. Лук нарежьте кольцами, чеснок мелко нарежьте.

3. Смешайте вино, лук, чеснок, тимьян, соль и перец. Маринуйте мясо 4—5 часов.

4. Жарьте мясо на мангале, переворачивая каждые 4—5 минут.

15. ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК С ПАПРИКОЙ

Ингредиенты:

– 1 кг куриных ножек

– 2 ст. л. паприки

– 3 зубчика чеснока

– 50 мл растительного масла

– Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите куриные ножки, посолите и поперчите.

2. Измельчите чеснок, смешайте с паприкой и маслом. Маринуйте ножки 2—3 часа.

3. Жарьте на углях, периодически переворачивая, до румяной корочки.

16. МЯСНЫЕ РЁБРА С МЕДОВЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: