Эффективная диета при гастрите

Цельно зерновые макароны с зеленым салатом

День 3
Завтрак

Папайя
Яичница с мягким сыром
Утренний перекус

Зеленый чай
Салат тофу
Обед

Пропаренный рис с картофельным пюре, рыбой и небольшим количеством оливкового масла.

Вечерняя закуска

Кофе без кофеина

Хлебный тост

Ужин

Банановое пюре с овсянкой

Основные советы по профилактике и лечению гастрита

Следуйте здоровой и сбалансированной диете

Здоровое и сбалансированное питание помогает вылечить большинство заболеваний или избежать их. Сбалансированная диета состоит из всех видов питательных веществ и минералов, необходимых организму. Кроме того, регуляризация времени приема пищи и частое питание небольшими порциями в течение дня более полезно, когда гастрит вызывает расстройство желудка.

Советы по приготовлению

То, как вы готовите пищу, также является важной частью диеты при гастрите. Не волнуйтесь, ведь речь не идет об экзотических или профессиональных методах приготовления. Дома вы придерживаетесь только тех стилей приготовления, которые вам нравятся: запекание, варка, приготовление на пару и варка. Эти методы приготовления с меньшей вероятностью вызовут раздражение желудка.

Полностью отказаться от курения

Очень важно понимать, насколько вредно курение для вашего здоровья. Попробуйте немедленно отказаться от этой привычки, особенно если у вас проблемы со здоровьем. Например, это снизит вероятность заболевания гастритом.

Оставайтесь гидратированными

Гидратация поможет вашему организму снизить кислотность и принесет облегчение. Кроме того, рекомендуемое ежедневное употребление необходимого количества воды может помочь регулировать кислотность желудка.

Избегайте алкоголя

Известно, что раздражающий алкоголь ослабляет пищеварительную систему и вызывает кислую реакцию внутри нашего организма. Но хотя некоторые люди могут заметить усиление симптомов уже после одной порции алкоголя, другие могут справиться с небольшими дозами. Рекомендуется максимально свести к минимуму употребление алкоголя. Затем постепенно отказывайтесь от этой привычки.

Держитесь подальше от напитков с кофеином

Следует избегать напитков с кофеином, включая газированные напитки, чай и кофе. Эти напитки раздражают слизистую оболочку желудка, что может привести к воспалению и боли. Если вы все же покупаете напиток, старайтесь пить его в умеренных количествах.

Ключевой момент, который следует помнить при составлении плана диеты при гастрите, – избегать жареной, жирной, жирной, сладкой и острой пищи. Поскольку симптомы гастрита могут различаться по степени тяжести, вам также может потребоваться соответствующим образом изменить диету. Тем не менее, все варианты диеты при гастрите направлены на избежание тех провоцирующих факторов, особенно жирной или кислой пищи, которые могут спровоцировать воспаление. Диета при гастрите может удовлетворить ваши потребности в питании и предотвратить ухудшение состояния. Но если симптомы длятся более месяца, обратитесь за медицинской помощью.

ПОЧЕМУ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ВАЖНО?

Здоровое и разнообразное питание может улучшить общее самочувствие. Хорошее питание необходимо для получения питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья организма, а также для предотвращения употребления веществ, которые могут быть вредными. Здоровое питание и регулярные физические упражнения могут помочь достичь и поддерживать здоровый вес тела. Здоровая диета также важна для снижения риска развития некоторых хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и инсульт. Кроме того, это может снизить риск развития некоторых видов рака и типов деменции. И наоборот, неправильное питание может привести к увеличению веса и увеличению риска развития некоторых долгосрочных заболеваний. Любое из этих состояний здоровья может привести к ухудшению качества жизни и другим осложнениям со здоровьем, что в конечном итоге может привести к снижению продолжительности жизни.

ЧТО ТАКОЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ?

Здоровое питание означает сбалансированное питание. Он предполагает употребление в пищу разнообразных продуктов из разных групп продуктов в адекватных размерах порций. Есть пять различных групп продуктов питания; крахмалистые продукты (хлеб, рис, макароны, картофель, крупы); белковая пища (мясо, рыбная икра, бобовые); молочные продукты (молоко, сыр и йогурт); фрукты и овощи; масла и спреды. Одна группа продуктов питания не может обеспечить все необходимое для хорошего здоровья. Выбор разнообразных продуктов из каждой группы может помочь достичь здорового сбалансированного питания.

Основную часть рациона должны составлять крахмалистые продукты, овощи и фрукты. Все они содержат больше всего клетчатки, которая является важной частью здорового питания. Клетчатка важна не только для хорошего здоровья и функционирования кишечника: она также связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника. Крахмалистые продукты следует употреблять регулярно, и вы должны стараться включать одну порцию в каждый прием пищи. По возможности следует употреблять крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельно зерновые версии хлеба, рис, другие крупы (ячмень, овес, гречка, булгур и т. д.), а также хлопья для завтрака.

Фасоль и бобовые, семена и орехи также являются хорошими источниками клетчатки и могут помочь увеличить количество и разнообразие клетчатки, которую мы потребляем. Рекомендуется съедать 30 граммов клетчатки в день, но большинство людей съедают в среднем только 18 граммов в день. Желательно постепенно увеличивать количество потребляемой клетчатки и пить много жидкости. Существуют разные типы клетчатки, и каждый тип по-разному ведет себя в кишечнике. Некоторые виды клетчатки способствуют увеличению объема стула и его облегчению, что помогает избежать запоров. Другие типы клетчатки перевариваются (расщепляются) кишечными бактериями, производя вещества, которые могут быть полезны для здоровья кишечника. Они также могут выделять газы, которые могут вызвать вздутие живота. Люди по-разному реагируют на разные типы клетчатки, и стоит отметить, что многие продукты содержат более одного типа клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки также полезны, поскольку имеют более низкий гликемический индекс. Гликемический индекс – это показатель скорости, с которой определенные продукты вызывают повышение уровня сахара в крови после их употребления. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладости и белые (рафинированные) крахмалистые продукты, быстро выделяют много сахара, который организму приходится израсходовать, иначе он откладывается в виде жира.

Необходимо определенное количество белка, которое можно получить из многих различных продуктов. источники, включая фасоль, бобовые, рыбу, яйца и мясо. Белок следует употреблять в умеренных количествах. Чтобы избежать лишнего жира, выбирайте нежирное мясо или удалите лишний жир и снимите с курицы кожу. Молоко и молочные продукты являются богатым источником кальция. Кальций необходим для здоровья костей и зубов, поэтому рекомендуется употреблять три порции продуктов этой группы в день.

Лишь небольшая часть продуктов должна состоять из жирных и сладких продуктов. Для поддержания здорового питания и образа жизни, помимо правильного питания, важно также учитывать и другие факторы. К ним относятся:

Поддержание потребления жидкости на уровне около двух литров в день.

Контроль размеров порций. Легко привыкнуть к большим порциям. Эмпирическое правило приема пищи – порция углеводов размером с кулак и порция белка размером с ладонь.

Сведите к минимуму употребление газированных или сладких напитков, включая фруктовые соки. Выбирайте разбавляемую тыкву без сахара, чай, кофе или воду.

Ограничение потребления алкоголя до 14 единиц в неделю для мужчин и женщин.

Избегание или сокращение потребления определенных продуктов, таких как сладости, пирожные, чипсы, шоколад, обработанное мясо. Старайтесь употреблять менее шести граммов соли в день и старайтесь избегать добавления соли в пищу.

Употребление не менее пяти порций фруктов и/или овощей в день.

Ешьте не менее двух порций рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной (например, скумбрия, форель, сардины, лосось или свежий тунец).

Замена насыщенных жиров полиненасыщенными или мононенасыщенными жирами.

МОЖЕТ ЛИ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА БЫТЬ ЗДОРОВОЙ?

Сбалансированная вегетарианская диета может быть очень полезной, особенно если в нее входит достаточное количество таких продуктов, как фасоль, чечевица, бобовые, сыр и яйца, обеспечивающие необходимый белок. Но соблюдение очень строгой диеты может привести к дефициту питательных веществ, поэтому, если вы решите соблюдать строгую диету, исключающую все продукты животного происхождения, возможно, будет целесообразно принимать витаминные добавки, чтобы избежать дефицита витаминов. Возможно, также стоит проконсультироваться с диетологом (о различиях между диетологом и диетологом см. в конце этой брошюры).

ПОЛЕЗНА ЛИ «ЧИСТАЯ ДИЕТА»?

В Интернете и средствах массовой информации можно найти множество примеров «чистых диет». Однако, как и во всех экстремальных диетах, вы должны быть очень осторожны, чтобы не сокращать и не удалять основные группы продуктов, поскольку это может привести к недоеданию и проблемам со здоровьем в долгосрочной перспективе. В общем, следует избегать соблюдения диеты, найденной в Интернете, или диеты, не имеющей каких-либо доказательств, подтверждающих ее утверждения. Для большинства людей соблюдение сбалансированной диеты и образа жизни, описанных выше, более чем достаточно для обеспечения хорошего здоровья.

НУЖНО ЛИ МНЕ ПРИНИМАТЬ ВИТАМИНЫ ИЛИ ДОБАВКИ?

Здоровая сбалансированная диета содержит все необходимые витамины. В целом врачи согласны с тем, что прием дополнительных витаминов не имеет никакой ценности для здоровья подавляющего большинства из нас в западном мире. Не позволяйте рекламе витаминных добавок ввести вас в заблуждение, предполагая, что вы, так или иначе, почувствуете себя лучше, принимая эти продукты; лучше употреблять эти минералы и витамины с пищей, а не в форме таблеток, если ваш врач не посоветовал вам иное.