Золотые рецепты второй подачи

Золотые рецепты второй подачи
Война Владимирович Владимир

Эта книга станет вашим верным спутником на кухне! В ней собраны самые вкусные рецепты горячих блюд, которые обязательно понравятся вам и вашим близким. Здесь вы найдете как классические семейные рецепты, так и изысканные кулинарные шедевры. Даже если вы только начинаете свой путь в мире кулинарии, то сможете легко следовать простым и понятным инструкциям, которые помогут вам создать настоящие шедевры на своей кухне.

Война Владимир

Золотые рецепты второй подачи

Куриный бефстроганов

Ингредиенты:

600 г куриного филе

2 ст. ложки сметаны

1 ст. ложка томатной пасты

2 репчатые луковицы

0,5 стакана муки

2 ст. ложки растительного масла

1,5 стакана бульона (можно использовать бульонный кубик, разведенный в воде)

Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Тщательно промойте и обсушите куриное филе. Нарежьте его на кусочки толщиной примерно 1 см. Слегка отбейте каждый кусок и нарежьте его полосками.

Приготовьте соус: в сотейнике смешайте сметану, томатную пасту и бульон. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и отставьте в сторону.

Запанируйте куриное мясо в муке, а затем поместите его в дуршлаг, чтобы стряхнуть излишки муки.

Нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с разогретым растительным маслом. Выложите курицу на лук и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 5-6 минут.

Затем переложите мясо в сотейник с соусом и тушите на медленном огне в течение 20 минут.

Блюдо готово!

Лагман с курицей

Ингредиенты:

700 г курицы

2 луковицы

1 помидор

1 морковь

0,5 болгарского перца

2 столовые ложки томатной пасты

350 г макарон (длинная лапша)

2 столовые ложки подсолнечного масла

Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте и нарежьте курицу на кусочки. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте курицу в течение 10 минут.

Нарежьте лук полукольцами и добавьте к курице. Обжаривайте еще 10 минут.

Нарежьте морковь кубиками и отправьте к мясу и луку. Тушите 5 минут.

Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, добавьте к мясу с овощами. Также добавьте томатную пасту, перец и соль. Тщательно перемешайте и тушите под закрытой крышкой 15 минут.

Отварите макароны и перемешайте с курицей и овощами.

Блюдо готово!

Спагетти с креветками

Ингредиенты:

Спагетти – 100 г

Креветки – 200 г

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сливочное масло – 20 г

Сливки – 100 мл

Базилик

Черный перец – по вкусу

Соль – по вкусу