Золотые рецепты второй подачи

Приготовление:

Сначала сделаем соус. Для этого измельчим чеснок и слегка обжарим его на сливочном масле. Затем добавим мелко нарезанные помидоры и тушим 10–12 минут.

После этого кладем креветки и обжариваем все вместе еще 1–2 минуты. Вливаем сливки и прогреваем соус еще 2 минуты. Солим и перчим по вкусу.

Тем временем отвариваем спагетти до готовности, откидываем на дуршлаг и сразу же перемешиваем с соусом.

Наше блюдо готово!

Рулет картофельный с капустой и грибами

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг

Белокочанная капуста – ? кг

Репчатый лук – 1 шт.

Грибы – ? кг

Сливочное масло – 50 г

Сметана – 3 ст. л.

Панировочные сухари – 200 г

Приготовление:

Отварите очищенный картофель, затем слейте воду, просушите и сделайте пюре. По желанию можно заправить его сливочным маслом и яичными желтками.

Приготовьте овощной фарш по своему вкусу. Для грибного фарша обжарьте лук до полуготовности, добавьте нарезанные грибы и готовьте до полной готовности.

Сформируйте рулет и переложите его на смазанный маслом противень или на бумагу для выпечки швом вниз. Верх рулета смажьте сметаной или майонезом, посыпьте панировочными сухарями, сбрызните растопленным сливочным маслом и проколите в нескольких местах, чтобы избежать трещин при выпечке.

Выпекайте рулет около 15 минут при температуре 160°C до золотистой корочки. Дайте ему немного остыть и подавайте теплым.

Готово!

Запеканка из курицы, тыквы и сыра

Ингредиенты:

Куриное филе – 700 г

Очищенная тыква – 700 г

Сыр твердый – 200 г

Сметана – 150 г

Майонез – 150 г

Куриная приправа – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Сливочное масло – 30 г

Панировочные сухари белые – 3 ст. ложки

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью, перцем и куриной приправой.

Тыкву и сыр натрите на крупной терке.

Смешайте тыкву с сыром, добавьте майонез и сметану и тщательно перемешайте. При желании можно добавить немного тертого имбиря.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Выложите половину тыквенно-сырной смеси в форму.

Сверху распределите куриное филе.

Затем выложите оставшуюся тыквенно-сырную смесь и посыпьте ее сухарями.

Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте запеканку в течение 50-60 минут.

Готово!

Запеченное мясо с картофелем и сыром

Ингредиенты:

300 г мякоти свинины

5–7 шт. картофеля

1 луковица

100 г сыра

Соль и перец по вкусу

Приготовление: