Питание для здоровья. Главная книга по питанию

Иногда я думаю, что если бы люди имели больше возможностей, например, финансовых, то могли бы себе позволить питаться лучше. Но как сильно я ошибаюсь, когда вижу, чем питаются те же состоятельные люди. Про богатых можно сказать следующее: деньги зарабатывать научились, а как ели вредную пищу, так и едят. Зачем тогда зарабатывать деньги и развиваться, если, имея возможность кушать более качественно, люди этого не делают? Качественно не равно дорого!

Питание – залог здоровья, но почему-то с ростом капитала уровень двигательной активности падает, и желание заботиться о себе – тоже. Как много мы видим людей на дорогих машинах, и с каким животом они оттуда вылезают! И потом бегают по больницам и ищут себе первоклассных специалистов, когда могли бы для себя немного постараться в плане питания. Быть может, они и обратились к диетологу/нутрициологу для коррекции питания. Но это дело доверять сегодня некому, так как медицинский персонал ничем не отличается от тех, кто к ним обращается.

Кстати. Все фуршеты, вино за столом, заграница и шведские столы – так вкусно и так вредно. Но кто бы об этом задумывался, пока есть здоровье? Задумаетесь, когда его не станет, а пока пользуемся телом на всю катушку!

1.1.20 Питание детей и семья

Как питаются дети в семье? Отвратительно! Почему? Всё очень просто, потому что их матери пашут на нелюбимой работе на дядю, который им противен, а заботиться о детях некогда и некому. Часто кушают поздно, когда уставшая мама с работы наконец-то пришла и приготовила всё быстренько. Я уже не говорю о том, что надо бы маме почитать про питание литературу и хоть маленько да разбираться в том, что организму детскому надо больше, чем взрослому, питательных веществ, а матери кормят их так же, как себя, – суррогатами!

Видите ли, матерей кормили их мамы, ныне они стали бабушками, но вот привычки-то остались, а качество продуктов значительно ухудшилось. Только это никто не берёт в расчёт. Также детей часто заставляют есть, насильно вталкивают в них пищу, когда те говорят, что наелись.

Далее родители нередко идут у детей на поводу и покупают им много вредной пищи. Конфеты – это меньшее зло из всего вредного, что представлено на рынке. Проблемы углеводов я ещё разберу, но помимо них там множество различных соединений, которые взрослому-то запрещено употреблять, а на детский организм они действуют ещё сильнее.

Из-за того, что детей плохо кормят, потом у них проблемы с ЖКТ и конкретно с микрофлорой кишечника. Итогом всех этих издевательств со стороны матери над пищеварением ребёнка является удаление аппендикса и другие патологии ЖКТ.

Частые проблемы со здоровьем и неизлечимые болезни у ребёнка – следствие плохого питания ребёнка в семье.

По существу, чего бы мы ни коснулись, везде в основе будет стоять питание, в том числе и питание органов и тканей различных систем организма ребёнка. Видите ли, мамы считают, что ребёнок жив, относительно здоров, весел, и это всё они берут за норму. Однако это не всегда так. Представим, что ребёнок мог бы развиваться и учиться лучше, здоровье могло бы быть крепче, а сам – физически сильнее. Конечно, мамы искренне стараются, и даже сами могут недоедать. Но стараться – это одно, а делать правильно и так, как надо, – другое. Стараться-то можно, только большинством стараний современных мам дети получают огромное количество проблем со здоровьем и развитием. Само собой, в такой ситуации всем мозги не вправишь, да и не особо-то они хотели бы слушать и признавать свою вину.

Говорить об этом можно очень долго, суть в том, что матери рожают детей, будучи не подготовленными к ответственности от слова совсем, не понимают, что с ребёнком делать и как себя с ним вести. Бывает, ребёнок рождается уже больным, а она потом, сколько лет ещё будет его кормить и гробить ему здоровье. А если он заболеет, то своим же питанием мать ещё больше усугубит здоровье ребёнка, потому что будет слушать всех вокруг, но так и не возьмёт в руки книгу.

Как бы мне хотелось услышать ответ матери на вопрос её ребёнка: «Мам, а почему я такой больной родился и вырос?» Ведь этот вопрос надо задать именно матери, особенно той, которая отвергает всё, хотя ребёнку хуже и хуже день ото дня.

1.1.21 Окружение (одноклассники, друзья, коллеги) и питание

Друзья, знакомые, коллеги – как много в этом слове. Это те люди, с которыми мы общаемся почти постоянно, иногда даже чаще, чем с родными и близкими, ведь к друзьям тянет и их компания важна для поднятия самооценки и востребованности, а с коллегами приходится вместе работать, и желание работника здесь мало учитывается. Но хотим мы того или нет, мы завидуем части нашего окружения и желаем им понравиться, а иногда – заставить всех обратить внимание на нас.

Таким образом, формируется зависимость от мнения окружающих, и каждый не хотел бы, чтоб они крутили пальцем у виска. Если вы, например, откажетесь от мяса и прямо скажете об этом своему окружению, то сразу же услышите множество комментариев, шуток, подколок в свою сторону. А ведь можно было бы им сказать, допустим, что вы проходите курс по оздоровлению или очищению, и лечащий врач рекомендовал отказаться от мяса на некоторое время. Да и не стоило бы им знать много лишнего, или вы хотите узнать, что они думают о вас?

Люди, зависимые от чужого мнения, всегда будут внутри себя спрашивать о том, что же подумают об этом знакомые и как отнесутся на работе. Ведь наша задача – понравиться и быть в центре внимания. Другая часть людей, у которых есть внутренний стержень, абсолютно никак не реагирует на мнение окружающих, да и друзей выбирает не для того, чтоб им нравиться, а для того, чтоб с ними было комфортно. Все хотят, чтобы их принимали такими, какие они есть.

Однако от питания в компании очень сложно отказаться, ведь в таком случае вы будете выделяться. Чаще люди подстраиваются под толпу и делают так же. Называется данный процесс стадным чувством/поведением. В данном состоянии ничего не осознаёшь и не понимаешь, просто делаешь всё точно так же, как и другие.

Причина в том, что человек выбирает окружение и частично подстраивается под него для комфорта. Коллег же человек не выбирает, они приходят по вакансии. Однако коллеги объединяются или расходятся в разные стороны.

Человек выбирает себе компанию, потому что с ней ему комфортнее, чем без неё. Следовательно, всё, что компания будет делать, он будет поддерживать, иначе либо компания откажется от него, либо человек прекратит взаимодействие с ней.

1.1.22 Питание и посещение «культурных» заведений

Каждый человек хоть раз да был в каком-либо заведении подобного рода. Конечно, к ним можно отнести и столовые, хотя там может быть всё не так, как в ресторане, однако ряд сходств всё-таки присутствует. Люди ходят в рестораны, кафе и прочие заведения по ряду причин и обстоятельств:

– там вкусно готовят, и это действительно так. При этом часто еда там вообще вредная, а несочетаемость продуктов питания просто зашкаливает. Также могут применяться пищевые добавки в виде усилителей вкуса, ароматизаторов и прочего. Однако это не останавливает людей;

– там красиво выглядят порции, и это тоже конёк любого заведения, чтобы человек получил визуальное удовольствие от потребляемой пищи. Также здесь играют роль и форма/цвет/узоры на посуде, и подача, и сервировка, и шипение того же масла на сковороде, и прочее. Ведь всё это предвкушает приём пищи, и человек с радостью её потребляет;

– уютная атмосфера дополнительно усиливает ощущение комфорта, расслабленности и прочих приятных ощущений, в результате чего люди желают посетить данное заведение снова и снова;

– нежелание готовить и после этого мыть посуду также создаёт дополнительные положительные эмоции, и это работает именно таким образом. Столько времени тратится на приготовление пищи, а съедается всё за несколько минут! Так, потом ещё и мыть посуду надо. При этом, если никто не помогает, а застолье разворачивается на большое количество персон, то пока всё приготовишь, сервируешь, потом всё время подаёшь на стол то холодное, то горячее, то десерт, то салфетку, то тарелку, то прибор… В результате ещё всё убери, перемой, а после высуши и расставь по своим местам. Так, вообще никаких сил не останется! И всё это настолько надоедает изо дня в день, что появляется желание перейти к следующему пункту;

– желание превосходства возникает у человека, когда он находится в ресторане, в отношении обслуживающего официанта. По факту это слуга, которая/который выполняет те или иные требования в обслуживании гостей. И это чувство превосходства, особенно для женщины, так сладко, что не она обслуживает, а её: сейчас она правит балом и говорит, что и как она желает;

– также нельзя упустить и тот факт, что женщинам надоедают четыре стены. У них есть огромное желание куда-то сходить и развлечься. В этом случае девушка готовится к выходу, надевает красивое платье, делает причёску и проводит прочие мероприятия. И тем больше подобной подготовки перед выходом из дома, чем больнее мозг девушки, то есть она считает себя красивой, только если вложит в свою внешность огромные средства и в результате будет слышать комплименты и ловить лестные взгляды на своём искусственном и вымышленном образе;

– из вышеуказанного пункта вытекает следующий – подстёгивание самолюбия: девушке приятно провести время в компании друзей и особенно с приятным мужчиной. Ведь все же обзавидуются, какая она прелесть и с ней такой прекрасный спутник! А потом, сколько будет воспоминаний, а возможно, и бурная ночь, и ностальгия по прошлым/былым/юным временам. В любом случае настроение девушки улучшается на будущую неделю однозначно.

Вся ситуация крутится только вокруг удовольствия, и не более того, хотя вокруг сломанной психики однозначно тоже.

1.1.23 Мотивация и питание

Не могу знать о каждом, что для него станет той мотивацией, которая будет стимулировать питаться с пользой для организма. Люди склонны верить, что они едят полезную пищу. Однако когда вы дочитаете книгу, перед вами встанет дилемма: «А что кушать-то?»

Когда я начал работать с людьми, они рассказывали свой жизненный путь, и во всех ситуациях главными болезнеобразующими факторами были их питание и недовольство вялотекущей жизнью. Осознавая тот факт, что у меня организм такой же, как у них, я понял, что надо что-то менять. И жизнь так коротка: вот только что я был на выпускном в 11 классе, а, оказывается, уже 10 лет пролетели.

К сожалению, часто мотивацией к действию, а точнее, к изменению питания и образа жизни, становится болезнь и/или неутешительный диагноз. Только тогда человек начинает что-то делать. Хотя каждый с малых лет знает, что болеть – это очень плохо и неприятно, а самое дорогое в жизни – здоровье. И профилактика всегда выгоднее лечения, так как для лечения надо выделять время и принимать какие-то лекарства, а профилактикой может служить изменение рациона, что уже принесёт достаточно плодов.

Проблема профилактики через питание осложняется тем, что окружение человека употребляет вкусную и вредную пищу и также активно её навязывает.

Самое интересное, что человек, уже будучи в возрасте, продолжает питаться относительно плохо, в результате чего усугубляет текущие проблемы со здоровьем. И причину своих болезней он ищет во всём, кроме питания: разве такая вкусная пища может быть вредной?! Поверьте, может, и ещё как. Когда больному ставят страшный диагноз, то даже в этом случае человек принимает его как неизбежность и готовится умирать, не желая бороться за свою жизнь. Зачем тогда все эти разговоры о здоровом образе жизни, планы и мечты, если люди уже после 30 лет начинают чувствовать себя всё хуже и хуже?

Ведь человек для чего желает быть здоровым? Только для того, чтоб получать удовольствие от жизни, причём всё это удовольствие вредит его организму, и никак иначе. Спросите себя, что вам нравится делать. И в этом вы найдёте вред для своего организма.

Проблема только одна: человек ест всё, что ему нравится, но только не то, что нужно для организма, отсюда и вытекают все его болезни и прочие неприятные состояния.

Если человек не задумывается о своём питании, то реклама, химики и производители питания позаботятся о нём. Но будем откровенны: они позаботятся о своём кармане, но никак не о вас, что мы сегодня и наблюдаем.

Человек может жить неограниченное количество лет, так как все его органы и ткани способны обновляться при достатке необходимых питательных веществ. Если посмотреть на органы, то все они работают на 25% максимум, остальной резерв расходуется, когда человек начинает болеть, плохо питается, испытывает стрессы и другие перегрузки. И во всех этих направлениях можно работать, но люди заняты получением удовольствия или достижением каких-то целей, им некогда заниматься питанием, хотя оно основа всего.

Приведу пример того, как человек живёт: представьте себе полностью разряженный аккумулятор. Такими люди приходят ко мне для исправления ситуации. Моя команда начинает с ними работать, убирая всё лишнее, и человеческая «батарейка» заряжается! Это похоже на состояние режима полёта, когда на организм больше ничего не действует. Однако в жизни человек тоже похож на аккумулятор, и заряжается он меньше, чем расходует, а над ремонтом и вовсе не задумывается, поэтому и теряет свои жизненные силы. Люди убеждают меня в том, что они о себе заботятся. Так вот, представьте себе тот же аккумулятор, только подключённый к зарядке, при этом к нему тут же присоединены потребители энергии – магнитола, лампочки, прикуриватель, вентилятор и прочее. В таком состоянии он будет заряжаться очень долго, а, скорее всего, сначала начнёт заряжаться, а через некоторое время просто перестанет брать заряд, и хозяин его выбросит как отработанный ресурс.

Человеческий организм – такой же аккумулятор, только его хозяин – сознание человека, которое распоряжается жизненной энергией и резервами организма. Но и в этом случае люди говорят, что они о себе заботятся, они мне приводят 5-10 позиций, когда слегка помогают своему телу справляться с повседневной нагрузкой. А я привожу им более 100 примеров, где они вредят себе, и отмечаю: то, что они делают для себя, похоже на подъём в гору – 10 шагов вперёд и 7 назад. В таком случае вы достигнете рано или поздно запланированного, но вопрос в том, каково будет ваше состояние здоровья, когда придёте к намеченной цели.

Если вас не мотивируют больные люди, то тогда не знаю, какая ещё мотивация вам нужна.

1.1.23 Влияние операций по ЖКТ, эндокринологии и позвоночнику на питание

Как говорил Н. И. Пирогов: «Лучшая операция та, которую удалось избежать!». И это факт, но реальность современного Мира выглядит иначе. В своей практике мне удалось многих избавить от хирургического вмешательства, а кто-то не желал слушать, и это было его право выбора.

Оперативное вмешательство часто является лишним, так как после него состояние пищеварительной системы и всего организма в целом не улучшается, а даже ухудшается. Хотя в некоторых случаях человек доводит себя до той стадии, когда или операция и ещё поживёт, или сразу смерть, но в текущей ситуации операция действительно необходима. Часто организм заранее сигнализирует о различных проблемах, его хозяин не обращает на это внимание и старается заглушить боль вместо решения проблемы. Часто ещё у человека нет на себя времени, и он выбирает то, что подешевле и попроще, хотя этот путь самый пагубный.

Все операции в направлении эндокринных органов несут за собой ряд негативных последствий на весь организм и ЖКТ в частности. Так как эндокринная и нервная системы управляют всем организмом, вмешательства в них, особенно хирургическим путём, принесут только временное облегчение, а далее наступит усугубление ситуации.

Часто человеку иначе и не помочь, как только сделать ему операцию. Ведь ему же постоянно некогда, а уж что там говорить о режиме питания и потреблении воды, о том, что надо кушать определённую пищу и что она должна быть полезной. В таком случае, и правда, лучше сделать операцию, и человек на некоторое время становится счастливым. Единичные случаи, когда, столкнувшись с проблемой, которую ещё можно легко решить, человек прибегает к мысли, что, наверное, делает что-то не так, ведь он прочитал много информации.

Традиции народов и прочие факторы говорят и диктуют правила поведения. Однако они могут настолько вводить человека в заблуждение, что он до самой смерти не понимает, что делал не так в своей жизни, что привело его тело к такому состоянию – состоянию дряблости, болезни, немощности, а тем более досрочно.

Возвращаясь к операциям, надо понимать, что все они в разы сокращают жизнь человека, хотя в некоторых случаях (при переломе позвоночника, например) неизбежны.

Операции и прочие вмешательства: