Питание для здоровья. Главная книга по питанию

Хотите запихнуть в ребёнка пищу, включите мультфильм, и пока он будет смотреть, жевать будет всё на эмоциях от сказки.

Со взрослыми немного проще. Их не надо уговаривать, просто наставьте на стол разные блюда, и сочетание всего по чуть-чуть угробит здоровье любого богатыря! Особенно если это заботливая тёща и любимый зять. Там, вообще конец всему: она ему ещё и выпить нальёт, и с собой еды положит, а потом ни с того ни с сего зять располнел! А болезни от переедания и от нервов, потому что тёща научила и дочь также готовить. Вот они ложкой и угробили своих мужчин и подрастающее поколение уничтожают!

Хотя я иногда задумываюсь, что у женщин такой коварный план по закреплению мужчины. Женщины раньше стареют, со временем мужчины всё больше обращают внимание на молодых и стройных. И что в такой ситуации остаётся делать? Закормить! И тогда у мужчины появится живот, и никуда он не денется, потому что с женой-то половую жизнь не ведёт, а с молодыми уж точно не справится. Так и бегать-то с животом за другими не получится, живот при беге мешает. Вот мужчина и прикипел к своим женщинам. Однако далее происходит увеличение жировой массы, а вместе с ней и рост женских половых гормонов (эстрогенов), дефицит тестостерона, и мужчина начинает всё быстрее с каждым новым килограммом умирать. В итоге женщины вообще остаются без мужчин: тёща – без зятя, жена – без мужа!

Чревоугодие заразительно, и люди, имеющие лишний вес, хотят втянуть в переработку продуктов, не задумываясь об этом, всех родственников. Им обидно, что все худые, а они полные, все здоровые, а они болеют! Вот и начинают чуть ли не в приказном тоне добавки накладывать, а если откажетесь, то в ваш адрес полетит насмешка, мол стержня внутри у вас нет. Сядете и продолжите есть, а потом и вообще ничего не скажете. Далее сами будете полным и болезненны.

1.1.13 Питание и природа: парадоксы

Первым парадоксом является то, что человек в отличие от всех живых существ потребляет в пищу чужеродное молоко, которое, конечно же, вредно для его здоровья (о молоке мы ещё поговорим ниже) и никак не предназначено для употребления им в пищу.

Вторым парадоксом, связанным с тем же молоком, надо отметить то, что человек ест молочные продукты всю жизнь, но млекопитающие едят его только тогда, когда находятся на молочном вскармливании и не более того.

Третьим парадоксом является то, что только человек употребляет хищников, то есть хищник – хищника. В природе такого нет. Все львы едят только травоядных, потому что задача хищников – регулировать популяцию травоядных, иначе растительности станет мало. Конечно, регулировать популяцию травоядных животных можно и количеством растительности, но этот механизм тоже работает. Хищник хищника в природе ест, но не всего, а только внутренние органы и то только тогда, когда другого ничего нет для выживания, так как мясо хищников значительно отличается от мяса растительноядных животных.

Четвёртый парадокс – самый опасный! Есть существа, которые питаются мёртвой пищей. К ним относятся падальщики:

– на суше – грифы, гиены и прочие;

– в воде – ракообразные, налимы, сомы и другие;

– фильтрующие воду – устрицы и так далее.

Суть в том, что этих животных вообще употреблять в пищу нельзя. Они накапливают в себе соли тяжёлых металлов и прочее, являются виновником частых отравлений, а человек их причисляет к разряду деликатесов. Этих существ никто не ест, кроме человека.

Пятым парадоксом является то, что только человек варит себе пищу, все остальные животные едят её свежей, то есть сырой!

Шестой парадокс заключается в том, что только человек рожает больных детей. В дикой природе никто о животных не заботится, как заботятся о женском организме, и при этом количество патологий и отклонений у детёнышей животных стремится к нулю.

Седьмой парадокс состоит в том, что только человек кушает пищу ради удовольствия, все животные едят ради сохранения жизни.

Этот парадокс звучит так: «Только человек умирает от переедания, при этом не прожив и половину своего отпущенного срока!». Животные же умирают своей смертью чаще по старости и реже по болезни, а вот человек и домашние животные (кошки, собаки, крысы и прочие) умирают по вине человека досрочно.

Восьмой парадокс заключается в том, что дикие животные добывают себе пищу большим трудом, и только человеку она достаётся легко.

Девятый парадокс – в том, что человек имеет огромное количество пищи, животные живут исходя из малого количества пищи.

Десятым парадоксом является то, что человек ест пищу с других континентов, то есть не свойственную его пищеварительной системе, однако животные едят только то, что им предназначено, при условии рождения в конкретном ареале обитания.

Одиннадцатый парадокс заключается в том, что только человек потребляет БАДы, медикаменты и имеет «высокоразвитую» медицину, животные не имеют вообще никакой медицины и выглядят подтянуто всю жизнь.

Двенадцатый парадокс состоит в том, что человек имеет много комфорта, а животные его не имеют. Ту же пищу человек делает более вкусной, чем она есть на самом деле, а животные потребляют её в первозданном виде.

Тринадцатый парадокс – в том, что только у человека есть зависимость от пищи и вообще зависимость. У животных зависимостей нет, так как, потребляя то, что им нравится, они едят в очень малых количествах.

Четырнадцатым парадоксом является то, что только человек запивает пищу, все другие живые существа пьют воду отдельно и часто не пьют вообще, так как воды просто нет. Представим ситуацию: идёт лось по лесу, питается растительностью. Вы думаете, вода всегда в доступе? Нет, получилось попить воды – так попил, а нет так нет.

Пятнадцатый парадокс – в том, что только человек делает себе напитки, все живые существа пьют только воду, никакие соки, чаи и прочее отдельно и тем более в высоких концентрациях они не принимают.

Данный список можно продолжать, но если вы обратите внимание на природу, то у вас возникнет много вопросов, а почему так? Потому что человек – существо интересное: с одной стороны, наделено разумом, с другой, у него легко появляются зависимость и лень.

1.1.14 Питание и время

С продвижением человека на север попадалось меньше фруктов, орехов, да и в принципе зелени. Также лето становилось короче и холоднее. Но ко всему прочему там были дикие животные, которых человек приспособился употреблять в пищу. «Приспособился» означает то, что его пищеварительная система адаптировалась и к мясной пище, и к животным жирам. Адаптация к животным белкам у человека была и ранее, но северные люди стали употреблять больше животной пищи, что способствовало изменениям в их пищеварительной системе, таким как увеличение выработки соляной кислоты и желчи.

С дальнейшим продвижением на Север растительной пищи вообще не стало, так как летний период был достаточно холодным. В этих местах могли расти только мох и низкорослые кустарники, непригодные в пищу. Организм этих людей также адаптировался к мясной пище, в результате чего употребление 80-100% мяса стало нормой.

В дореволюционной России на питание значительно повлиял Пётр I, который существенно испортил и даже извратил питание населения целой страны. Привёз картофель, от которого люди потом стали болеть золотухой. Помимо этого, уменьшили площади посадки репы. Хотя репа – это исконно русская еда. Уничтожил крупу долгожителей – амарант, про которую сегодня на 100 000 человек знает всего один. Научил людей выпивать, и алкоголизм стал массовым. Учите историю и ещё много чего про этого «великого» человека узнаете.

После прихода к власти Ленина (Ульянова) В.И. страна начала расцветать, вопрос, какой ценой для народа. Конечно, не всё было сладко да гладко, но люди получили массовое бесплатное образование, и оно было доступным для всех. Ленин был сторонником молока и молочных продуктов, однако молоко его самого же и погубило (умер в 53 года). Период Советского Союза был развивающим для страны, в том числе и в аграрном направлении. Массово развивалось животноводство и увеличивалось количество пахотных земель, появились машины, и ручной труд в разы сократился, а площади увеличились.

С развалом Советского союза пришла рыночная экономика, в результате которой хлынула волна приватизаций, и началось падение государственного контроля, а вместе с ним и снизилось качество управления предприятиями. Частники стали экономить на сырьё, и на рынок начала просачиваться, а потом просто хлынула переработанная пища. Позже открылся ввоз искусственно выращенной и химически синтезированной продукции. Всё это, конечно же, отразилось на долгожительстве людей, их здоровье и появлении болезней взрослого возраста у детей. Также с падением СССР в Россию пришло много вредной продукции под лозунгами полезной (сетевые компании, иностранные БАДы, «витамины» и прочее) или вовсе без лозунгов (фастфуд, ресторанная еда, шаурма и так далее).

Однако мало кто знает, что есть записи в летописях, которые и сегодня хранятся в Государственной библиотеке. В них доносится следующее: указом Петра I было приказано казнить 300-летних старцев. Сегодня в это трудно поверить, но в былинах говорится о богатырях. Всем известна картина Васнецова «Три богатыря», на которой видно их облачение. А вес всего облачения составлял около 40-50 кг! Набирался он из нижнего белья, защиты воинов от ношения доспехов и верхней одежды, сапог, шлема (3-5 кг), кольчуги (10-15 кг), палицы/булавы (8-10 кг), меча (5-7 кг), щита (5-8 кг), копья (6-9 кг), лука со стрелами (5-8 кг) и прочего. Конечно, комплекты собирались разные и масса каждого атрибута могла отличаться, но всё же. Они несли службу целый день, а мы сегодня молодую невесту весом в 40 кг едва поднять можем. Молчу про то, что её надо пронести и не запнуться. Да и как поднимать, если там спина хиленькая, самого парня едва держит, а тут боевая амуниция целый день на богатыре. Вот хоть верьте, хоть не верьте, но факты говорят о том, что мы едва проживаем до 30 лет без болезней, а дальше просто доживаем до смерти.

Самое интересное, что никто не страдал ожирением, кроме правителей и чиновников, за все последние 2000 лет! А сегодня погляди вокруг: под голубыми небесами сверкают люди, полные меж нами!

1.1.15 Питание и химия

Развитие химии также дало свои плоды, причём отвратительные, если говорить о питании. Химия создала и сахарозаменители, и вкусовые добавки, и искусственную пищу, и усилители вкуса, и ароматизаторы, и стабилизаторы, и разрыхлители, и средства для долгого хранения (консерванты), и много чего ещё. Но прошу обратить внимание на то, что люди за это получили премии, надбавки к зарплате, и вот данные «супервещества» попали на рынок. Никто их не проверял, не исследовал, а потом выяснилось, что они опасны, вредны, вызывают мутации, нарушают процессы роста и развития, перестраивают геном человека, влияют на все органы и системы негативно, убивают естественную микрофлору кишечника, вызывает зависимость и так далее. Это стало известно намного позже. Ну и что? Стало известно, а сколько людей умерли и получили ухудшение самочувствия? А сегодня, сколько получают проблемы со здоровьем? И никто не останавливает сложившуюся ситуацию, хотя, наверное, это естественный отбор: хочешь жить – выживай! Кто виноват, что человек кладёт себе в рот вредную пищу? Однозначно он сам, не производитель же впихивает ему в глотку. Свобода выбора – свобода питания! Вы этого хотели? Получите! Только если в СССР действовали ГОСТы, то сегодня их упразднили и они стали условными. Хотя иногда можно увидеть, как производитель намекает на советский ГОСТ. Однако ГОСТ умер вместе с СССР, взамен появилась лазейка под грифом ТУ.

Если тогда химия и наука трудились на благо Родины, на укрепление и сохранение здоровья, то сегодня они работают на благо производства и увеличение прибыли. И правильно! Чего светлым умам пропадать? И самое интересное во всём этом прогрессе, что для питания человека химия не создала ничего полезного от слова вообще, а колоссальный вред нанесла и здоровью человека, и окружающей среде. Лучше того, что придумала и создала природа, человек не произвёл. Он может всего лишь сделать открытие и приручить природу, чтоб её законы работали на него. Только вот пользы от этого приручения природы пока мало.

1.1.16 Питание и культура поведения за столом

За столом нужно кушать, а человек за столом что делает? Выпивает, разговаривает, мало жуёт, в результате чего сильно переедает! Отчего весь его ЖКТ перегружен, количество пищевых соков недостаточно, банально не успевает переварить, и большая часть пищи просто не усваивается!

Никакой культуры поведения сейчас нет, да и давно отсутствует! Человек должен кушать один, чтоб он ни на что не отвлекался, но часто после тяжёлой (особенно мясной и насыщенной животными жирами) пищи он чувствует усталость и его клонит в сон. Конечно, какая тут работа – желудок перегружен смесью всего: алкоголя, мяса, жирного, сладкого, варёной и искусственной пищей. И где здесь культура питания?

Есть же и те, у кого на кухне телевизор имеется. Начнём с того, что по нему сейчас показывают один только негатив, который человек с пищей впитывает. Вся эта отрицательная энергия рождает у него определённые мысли и вызывает неощутимую внешне реакцию в организме. Во время просмотра телевизора человек всегда переедает, если порция не ограничена, или может попросить добавки. Детям, между прочим, тоже можно включить телевизор и запихнуть им в рот что угодно. А потом они, заполучив ожирение, ищут способ избавиться от лишнего веса, хотя это может быть и не ожирение, а любая другая болезнь.

И о какой культуре поведения во время приёма пищи можно говорить, когда взрослые, молодые люди и дети идут в кинотеатр и покупают попкорн, а потом поглощают его, отвлекая других от просмотра то чавканьем, то шипением газировки, то шуршанием пачек от чипсов. Наверное, вот она – культура питания! Дома не поели – пришли в кинотеатре перекусить на пару с подружкой или с семьёй.

Наверное, все вспомнят тот факт, что есть такие спортивные мероприятия, как хоккей, футбол и прочее, что притягивает зрителей и дома, и на стадионах, и в спорт-барах с лозунгами: «Болей за наших!». А что, болеть за наших только с банкой пива можно? Некоторые говорят, что спортивные мероприятия поднимают патриотизм и спортивный дух. Правда? А может, они поднимают попу иногда с дивана, чтобы «отнести» мочевой пузырь до туалета и снова за банку пива взяться? Или они поднимают продажи пива, попкорна, газировки, уровень ожирения и смертности в стране? Где ты, культура питания? Ауууууу!

А ещё человек экономит: сегодня приготовили вредную пищу, а она ещё осталась. Не выбрасывать же! В холодильник её, и завтра доедим!

Даже из этого видно, что человек хочет болеть, раз так обстоят дела с культурой за столом.

1.1.17 Влияние страны и традиций на питание

Каждый из нас знает, что, проживая в той или иной стране, мы встречаемся с соответствующей кухней, которая сложилась на данной территории благодаря определённым предпосылкам:

– произрастанию соответствующих климату растений (трав, фруктов, овощей и прочего);

– возможности выращивать животных;

– ландшафту и высоте расположения над уровнем моря;