Что есть на Марсе?

Что есть на Марсе?
Владимир Давыдов

Еда – это основная потребность человека как на Земле, так и при межпланетных перелетах. Какова должна быть космическая пищевая система, из каких основных элементов она состоит, в чем роль самой еды и человека (космонавта или переселенца) и каковы направления совершенствования еды и человека, которые позволят жить долгой и здоровой жизнь на новой планете, которыми станут сначала Луна (как трамплин), а затем уже и основная цель – красная планета Марс. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Владимир Давыдов

Что есть на Марсе?

Введение

Привет. Меня зовут Владимир Давыдов (в нашей марсианской классификации VD1). Сегодня 12 декабря 2042 года. Наш космический корабль «Красная мечта», пролетев почти 56 миллионов километров, затратив 109 дней (ракеты с фотонными двигателями), садится на поверхность Марса. Буквально несколько месяцев назад мы ощутили запуск ракеты и вот вновь вошли в атмосферу, теперь уже Марса. Буквально через час-два, после необходимых подготовительных работ, которые мы уже много раз проводили теоретически и практически, мы делаем свои первые шаги по марсианской поверхности. И вспоминаются слова Нила Амстронга «Это один маленький шаг для человека, но гигантский скачок для всего человечества». Кстати, эта фраза нанесена на табличке, прикрепленной ко внутренней стороне выходного шлюза. Какие будут наши первые впечатления, ступая на красную пыль Марса – о погоде и местности нашего нового дома, где мы надеемся прожить долгую, счастливую и, обязательно, здоровую жизнь. Прошло чуть более 20 лет, как я присоединился к программе по освоению Марса. Вместе с еще двумя новичками в те далекие 20-е годы мы организовали «Лабораторию умного космического питания», основная миссия которой заключалась в создании системы питания будущих космонавтов и переселенцев на протяжении трех стадий: 1. Подготовительный этап (на Земле) 2. Перелет с Земли (или Луны) на Марс 3. Жизнь на Марсе. Ведь будущие путешественники должны есть, чтобы оставаться здоровыми и работоспособными как до, так во время длительного космического полета, так и в течение всей жизни уже на новой родине. Кстати, все три с половиной месяца полета колонисты находились в состоянии анабиоза. Это было первое, такое масштабное, использование процедуры анабиоза, после его открытия и тщательного исследования в течение последних 5 лет.

Традиционный подход

На момент прихода нашей команды в «Программу космического питания» в других центрах развития космонавтики на Земле, таких как Бостон, Массачусетс; Сан-Диего, Калифорния; Галвестон, Техас; Тулуза, Франция; Кельн, Германия; Британская Колумбия, Канада; Гамильтон, Новая Зеландия; Москва, Россия; Токио, Япония и Брисбен, Австралия – существовал только один подход к питанию человека, вне зависимости от того, где происходил этот процесс, на Земле или в космосе. Мы назвали этот подход «традицией» и его основой являлась сама еда. То есть, «традиция» она и есть традиция и она опирается только на одну ногу процесса питания, а именно на еду, пытаясь разными методами производства, хранения и упаковки сделать ее основным элементом всей системы питания. Человек, как участник процесса питания, выступал просто обыкновенным безгласным потребителем, овечкой на поводке, которой сегодня принесли один вид комбикорма, а завтра другой и сказали ешь, мы так решили. В то уже далекое время, начала 20-х годов, мы начали как раз с того, что со всех сторон рассмотрели как обстоит дело с «традиционным» подходом к космическому питанию по следующим пунктам и есть ли у этой платформы возможности и перспективы не просто постоянного и медленного совершенствования по мелочам, а гигантского и кардинального прорыва. Итак все этапы традиционного подхода включают: 1. Разработка Существуют специальные правила создания новых космических продуктов питания: – Еда также должна быть безопасной, простой в приготовлении и потреблении в замкнутом пространстве с ограниченными возможностями для подогревания. – Продукты должны быть вкусные – Продукты иметь хорошее содержание питательных веществ – Продукты могут быть легко приготовлены. – Продукты должны иметь достаточный срок годности (как долго продукты будут оставаться свежими). 2. Производство и упаковка При производстве необходимо: – Минимизировать вес пищи – Минимизировать образование крошки – Минимизировать объем упаковки и мусора Космические продукты для космического корабля или поселения на Марсе являлись либо регидратируемыми, термостабилизированными, либо в натуральной форме. Регидратируемая пища является дегидратированной, что означает, что вся вода была извлечена. Вы можете быть знакомы с некоторыми из них, как пакеты горячего какао смеси или сушеные супы лапши. Чтобы съесть один из этих предметов, вы должны регидратировать его, то есть вы должны добавить воду обратно. Термостабилизированные продукты нагревают до высоких температур и упаковывают в банки или закрытые пакеты. Примерами термостабилизированных пищевых продуктов являются консервированные равиоли и супы. Также использовались некоторые продукты в их натуральном виде, то есть так же, как они есть в природе (или в продуктовом магазине). Продукты в натуральной форме находятся в герметизированной упаковке, что означает, что весь воздух был удален так, что он остается свежим в течение длительного времени. Эти продукты включают орехи и сухофрукты. Некоторые космические продукты облучаются. Эти продукты упаковываются и затем подвергаются воздействию источника радиации, который убивает любую плесень или бактерии на пище, позволяя ей безопасно есть в течение длительного времени. 3. Стабильность и хранение (влияние длительного хранения на космическую пищу). Хранение продуктов питания является большой проблемой для космических путешественников заключалась в том, что продукты часто ждут очень долго (месяцы и даже годы) с момента их подготовки к полету до тех пор, пока их не съедят. Продукты становятся устаревшими или иногда вкусно смешно (или плохо), когда они слишком старые, и этот вкус часто вызывается витаминами и другими питательными веществами, разрушающимися на другие химические вещества с течением времени. Если достаточно питательных веществ разрушается, то пища больше не обеспечивает питательные вещества, которые мы ожидали, что она обеспечит. Возможно, что поломка питательных веществ происходит быстрее в среде космических полетов, чем на Земле. 5. Потребление Планировалось, что перед каждым полетом космонавты выбирают свои любимые продукты из доступных летных продуктов, и они пробуют продукты, которые они выбрали, чтобы убедиться, что они действительно нравятся. Кстати, самая популярная космическая еда в начале 20-х годов – это был коктейль из креветок, отчасти из-за добавления в него острого соуса. Например, в 20-е года на Международной космической станции (МКС) космонавты потребляли около 180 различных продуктов и еще около 20 были приправы и напитки. 6. Утилизация остатков еды и упаковки. Важный вопрос. Конечно космос является бездонным. Но не хотелось бы весь мусор выбрасывать на его бескрайние просторы, Ведь постепенно могут образоваться пояса и даже кометы из космического мусора. Кроме того, как собирать перерабатывать этот полуорганический мусор, продукт жизнедеятельности человека на Марсе?

Умное космическое питание Мы знали, что еда является важной частью нашей жизни и культуры. Однако, наша концепция питания, после долгих и изнурительных дебатов, все-таки пошла по совершенно новому пути. Мы, в своем подходе, считали, что есть две стороны, участвующие в процессе питания: 1. Человек ведущая роль) 2. Еда (вспомогательная роль) И поэтому можно и нужно работать, совершенствовать, изменять обе стороны. Это понятно для еды (совершенствование производства, упаковки, хранения, и т.д.) то есть чисто эволюционный путь развития как мы уже рассмотрели выше), но все же не лишенный тех же проблем, связанных с питанием, что и на Земле, а именно: 1. Не видовое питание, то есть не питание для человека. 2. Большое количество шлаков, загрязняющих организм на протяжении всей жизни человека. 3. Большое число болезней, постепенно истощающих организм и приводящий к смерти, в основном, в возрасте 70-80 лет. И 99% этих болезней связано с питанием 4. Необходимость в наличии большого количества лекарственных средств, их транспортировка, например с Земли, хранение, утилизация, а в дальнейшем, уже на Марсе, обязательно добавятся – разработка, производство, конкуренция, маркетинг, распространение (аптеки). 5. Необходимость в создании целого направления лечения заболеваний с соответствующей инфраструктурой, которая, по образцу инфраструктуры имеющейся на Земле, будет ориентирована только на лечение все увеличивающегося количества болезней человека (около 37 000 на 2021 год), а не на сохранение его здоровья. И это понятно, ведь это типичный принцип самовыживания, ведь если все люди станут здоровыми, то есть их вдруг всех вылечат, то куда деваться ученым, врачам, учебным заведениям, производителям лекарственных средств, оборудования, инвентаря, работникам, оптовых компаний и аптекам, маркетологам, похоронным предприятиям. Поэтому гораздо легче по старинке, это лечим, а это калечим и будем лечить то от этого, а затем от этого до самой вашей смерти. Ведь врачей учат лечить болезни, а не сохранять здоровье. И хотя я и сам врач, на Земле я видел только одно направление врачебной деятельности – лечение болезней, абсолютно не эффективное, хотя были задействованы целые сектора экономики. При этом я рассматривал несколько причин, которые подавляющее число жителей Земли считали абсолютно непреложными истинами: 1. Человек всегда болел, болеет и будет болеть. Так ему на роду написано. А все увеличивающееся число болезней связывали с перенаселенностью, неблагоприятным влияние развития человеческого общества на окружающую среду, малой подвижностью, промахами в питании. 2. Человек обязательно должен умереть в возрасте, например, от 80 до 100 лет. Сама идея обязательной смерти уже заложена в сознании человека прямо с его рождения. И внушается всеми – родителями, школой, книгами, СМИ, всей культурой. 3. Питание должно быть разнообразным И ежедневно включать в себя обязательное количество жиров, белков, углеводов, иметь определенное калорий, через потребление разных продуктов питания. Доказательство было одно: «Мы всегда так ели». 4. Наличие целых пищевых мифов, типа «Хлеб всему голова», «Мясо нужно есть каждый день», «Мясо содержит самый полноценный белок», «Рыба содержит много фосфора и полезна для костей», «Молоко очень быстро и легко усваивается организмом (https://eda.wikireading.ru/hB2NYbcSq8)», «Пока жирный сохнет, худой сдохнет». 5. Стойкое убеждение, что голодание вредно и приводит к смерти от истощения. Еще в самом начале закладки фундамента нашего мировоззрения на роль питания в жизни, сначала землянина, затем космонавта и наконец, марсианского колониста, мы заявили о том, что будем добиваться отсутствия значительных различия в том, как люди должны питаться в космосе и на Марсе по сравнению с тем, как мы едим здесь, на Земле. Поэтому мы остановились на нескольких основах, определивших новизну и необычность нашего похода: 1. Видовое (или адекватное) питание человека. 2. Ведущая роль системы пищеварения в формировании и сохранении здоровья человека. 3. Создание системы «Умного космического питания». 4. Разработка и внедрение различных методов, направленных на снижение потребности в питании и уменьшении метаболизма. Мы отказались от: – признанной на Земле необходимости разнообразного питания. Ведь все виды животных в природных условиях питаются довольно-таки однообразно. Например, жираф питается только верхними побегами определенных кустов и деревьев. Верблюд ест только сухую колючую пустынную траву. Тибетские яки питаются растениями и кореньями, которые копытами выкапывают из-под снега, а их молоко содержит в 20 раз больше жира, чем молоко человека. Почему этим животным для жизни не требуется разнообразного питания? Ведь они из однообразного растительного материала успешно строят свой организм. Человек относится в млекопитающим и по своему метаболизму не отличается от других представителем этого класса животных. Так что разнообразие в питание – это лишь выдумка, причем довольно-таки вредная для человека. – обязательного ежедневного потребления определенного количества белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, электролитов, получения некоторого количества энергии в виде килокалорий, якобы дающих возможность организму человека поддерживать определенный гомеостаз (температуру и основной обмен), строить новые клетки взамен отмирающих. Мы четко заявили, что мы не сторонники этого подхода к питанию, появившегося в середине 18 века. Вместо этого мы создали концепцию «Умного питания», адаптированной к условиям космического пребывания человека, которая показывает процесс построения и функционирования новых стандартов и правил питания человека для длительной и здоровой жизни. Краеугольными камнями нашего учения стали труды выдающихся врачей, диетологов и просто знатоков жизни человека XX век, таких как Арнольд Эрет, Горацио Флетчер, Герберт Шелтон, Пол Брегг, Касудзо Ниши, Галина Шаталова, Николай Амосов, Александр Уголев и Порфирий Иванов. В середине 2022 года мы организовали «Лабораторию умного питания», собрав в нее первых 14 энтузиастов, верящих в свои пищевые идеалы. Поставили себе цель – в течение 20 лет создать человека с новыми пищевыми стандартами и привычками. Это, наверно, была самая фантастическая идея в мире. Но мы приняли план (из 10 этапов) ее претворения в жизнь и уже в 2025 году набрали первые 100 человек, которые начали учиться жить по новым законам питания. Наш план включал в себя следующие этапы: 1 этап. Исследование функции органов желудочно-кишечного тракта. На первом этапе мы получили достаточное финансирование и начали, между прочим, впервые после нобелевского лауреата Ивана Павлова, основательное исследование функции пищеварительной системы человека, именно человека, а не собаки или какого-то другого вида животных. Именно новые, фантастические лабораторные приборы и оборудование позволили нам за сравнительно небольшой промежуток времени провести качественное и полномасштабное изучение всех стадий прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту. Ведь именно пищеварительная система, мы считали и до сих пор твердо уверены, является основой здоровья человека. Еще Арнольд Эрет (я являюсь его ярым и несгибаемым сторонником) писал, что причиной 99% болезней человека, является нарушение питания, прежде всего, отказ от видового питания. Предметом наших исследований на первом этапе такие органы пищеварительной системы (мы их назвали работники первого порядка) как : – ротовая полость – пищевод – желудок – кишечник (12-ти перстная кишка, тонкий кишечник, аппендикс. толстый кишечник), с особым вниманием микробиому. Микробиом – это самый большой орган человек (до 5 килограммов веса), представляющий из себя сообщество всех микроорганизмов, населяющих кишечник человека. Мы исследовали весь пищеварительный канал как во время приема пищи, так и после него, прежде всего с помощью исследовательских микрокапсул. По существу, это были сотни микро-ракет со своими двигателями и разнообразной записывающей техникой для исследования своей Вселенный – пищеварительного канала человека. Но самое главное мы смогли снабдить эти микрокапсулы своим сознанием. То есть, ученые изучавшие дизайн взаимодействия компьютера и человека, создали электронную модель человека и поместили ее внутрь капсулы. Каждый такой движущийся болид был оснащен микрофотонным двигателем. По существу, каждая капсула представляла из себя «псевдоживого» робота, с копией сознания конкретного человека, который мысленно общался со своим со своим оригиналом то есть, с человеком снаружи. Человек-оригинал в своей голове видел все то, что видела капсула внутри организма. И не только видела, но и слышала, ощущала запах, вкус и температуру. Мы получили огромное количество информации о состоянии и динамике параметров деятельности исследуемых отделов пищеварительной системы, их реакции (перистальтика, секреция, энергопроизводство, энергопотребление, разложение всасывание, выведение) на потребление разных видов пищевых продуктов, прежде всего, относящихся к видовому питанию человека (фрукты, овощи, травы, орехи), а также самых вредных для человека, но, к сожалению самых популярных продуктов (мясо, молоко, зерновые и хлебобулочные, яйца, очищенные сахара, соль и др.). Но с этим океаном разнообразной полезной информации надо было что-то делать. А рук, то есть, аналитических мозгов («яйцеголовых») в нашей команде явно не хватало, так как собрались, в основном, рукастые «практики». Поток данных и не собирался ослабевать, превращаясь в могучую информационную реку. И только присоединение в 2030 году группы из исследовательских роботов, помогло нам провести быстрый, круглосуточный (2/7/365), всесторонний и качественный анализ полученной информации и создать теоретические и практические основы нашего учения о пищеварении человека. Теперь настало время объяснить всем набранным студентам, что и как им есть. Мы знали, что только ничтожная часть людей, живущих на Земле, готова была отказаться от одного из двух основных видов удовольствия (еда и секс) – от еды, в том виде, котором они привыкли принимали ее в течение нескольких последних столетий. А у подавляющего большинства «плоть по-прежнему управляла разумом». Но в марсианскую программу мы принимали только тех, кто с одной стороны, был готов избавиться от вредных пищевых привычек, культивированных столетиями, а с другой стороны, рожать и воспитывать своих детей в новом. а точнее в старом, естественном, предписанном природой, образе жизни. Конечно, мы продолжали работать с органами, связанными с пищеварительным каналом, то есть мы расширили область изучения, включив в нее такие органы пищеварительной системы (мы их назвали работники второго порядка) как : – печень – желчный пузырь – поджелудочная железа.

2 этап. Обучение людей (этап детского сада). Мы еще раз убедились в том, как мало люди знают о самом важном для них – своем собственном теле. Мы создали программу обучения в виде теоретических и практических занятий, направленных на избавления от самой главной вредной привычки человека – есть что, когда и где попало, а также избавления от самого главного страха – голодной смерти. Начали, конечно, с таких вопросов (в режиме диалога), о том, что такое организм человека. Какие процессы происходят в нем каждое мгновение, минуту, час, день и всю жизнь. Нас не учили необходимости знать свой организм – для того чтобы дружить с ним, любить его, управлять им, слышать его сигналы, понимать что ему нужно, а что противопоказано. А ведь мы с ним всю жизнь вместе, в одной лодке. В основном их знания состоят из: – рекламы старых и новых продуктов питания, якобы безопасных, но на самом деле состоящих из очищенных сахаров, глутамата натрия и различных добавок и многочисленных Е-шек. Неужели вы когда-нибудь верили, что производители сосисок, соусов, печенек, конфеток, хлеба, мороженного или бургеров, а также нанятые маркетологи и оплаченные теле- и радиовещатели – реального заботились о вашем здоровье, а не о том, как залезть в ваши кошельки, пухлые от наличности и кредитных карточек. – того, что услышали по телевизору, например, от очередного платного диетолога, вещающего о разработанной им новой диете и приводящей у волшебному исцелению от всех болезней. – огромного массива рекламы новых и чрезвычайно «успешных» лекарств, опять же из зомбоящика, большинство из которых живут не больше одного года и на следующий год заменяются на полчища уже других, опять «новых и натуральных» препаратов, специально созданных для вашего одурманивания. – мнений таких же обыкновенных людей, родственников, знакомых, кому вы так сладко привыкли верить. Но вся эта информация представляет из себя несистематизированные, отрывочные сведения о болезнях организма человека и о способах их лечения. О самом организме человека нет ни слова. Как нет никаких знаний о самом ценном для каждого человека – о здоровье. О здоровье всегда говорят используя такие выражения как: – восстановить здоровье – укреплять здоровье – поправить здоровье – поддержать здоровья – подорвать здоровье – улучшать здоровье – заботится о здоровье – сохранять здоровье, то есть, всегда со здоровьем надо чтобы кто-то и что-то делал. Самого здоровья, не нуждающегося в каких-то лечебных действиях, как будто и нет. Далее в процессе обучения наших студентов переходим в главной части организма, обеспечивающего наличие здоровья – системе питания человека. Проанализируем весь процесс приема пищи. 1. Кто ест? по состоянию здоровья: – здоровые – больные по внешнему виду – толстые – худые по способу питания: – всеядные – вегетарианцы – веганы – сыроеды – фрукторианцы – ликвидорианцы – бретерианы, солнцееды 2. Почему ест человек? – получение удовольствия – социальная функция или «за компанию» – физиологические (или насущие) потребности организма– привычка есть – внешний вид, запах, вкус еды – эмоции – решение измениться самому – пристрастие или зависимость – уверенность – страх – скука – бедность – заземление – принуждение (родителей или среды обитания) – награда, поощрение или утешение для себя любимого 3. Что и сколько ест человек? – продукты, составляющие видовое питание человека – продукты, не составляющие видовое питание человека 4. Когда ест человек? количество приемов пищи в день – 1,2,3 и более виды и время приема пищи – завтрак – 8.00 – второй завтрак (обычно на работе) – 11.00 – обед – 13.00 – полдник – 16.00 – ужин – 19.00 – перекус – в любое время 5. Как ест человек? количество участников – один – в компании 6. Где ест человек? – дома – вне дома Правда о правильном питании – это книга за семью печатями как для ученых, так и для общества. Попытка поместить людей на правильное питание будет успешна только если дать людям прямую правду, а не телевизионное вранье. Причем начать давать с самого раннего возраста, когда только начинают формироваться пищевые привычки, превращающиеся в реальную потребность и даже в наваждение, реальную наркотическую зависимость от еды. Новые мысли и истины проникают только если в чистом виде продемонстрированы на практике индивидуальными лидерами. Люди не будут поворачиваться к новой цели, пока не увидят чемпиона, плывущего против течения старой, неверной доктрины. Никто не откажется от удовольствия, если только не будет вынужден это сделать. Никто добровольно не откажется от определенных продуктов, пока он представляет их лучшими и не знает, что есть кое-что более лучшее, кое-что весьма превосходящее, кое-что бесконечно более прекрасное. Самая чистая, самая прекрасная и, в то же время, самая усваиваемая пища человечества может быть только такой, которая определена для него биологически, законом природы – в своей естественно, форме, сотворенной самой природой. И прямая противоположность – все пищевые продукты, сделанные руками человека, несут человеческому организму только вред, букет или клумбу разнообразных хронических болезни и раннюю смерть, задолго до определенного природой естественного срока. Особо хотелось бы остановиться на проекте «Растения в космосе». Он проводился отдельной специальной лабораторией, но получаемые продукты питания являлись основой нашей программы «Умное космическое питание». Мы были твердо убеждены, что растения являются единственным природный инструментом, который позволят нам исследовать космос за пределами пикниковой корзины, состоящей из продуктов, купленных в ближайшем супермаркете. Если вы отправляетесь в более далекое место, будь то Луна или Марс, для того, чтобы жить там на другой планете, это означает, не просто быть космическим туристом на 3-4 часа. Вам потребуется что-то, что вы можете взять с собой, что может само успешно расти и размножаться и позволить вам поддерживать свою собственную жизнь и размножение на своей новой родине. И поэтому растения – это ключ к решению вопроса питания. Растения – это то, что мы можем привезти, растить и размножать. Они будут перерабатывать и создавать нашу среду. Они будут обеспечивать нас необходимой едой, питательными веществами, которые нужны людям и позволят обеспечить некоторое пищевое разнообразие. Именно растения помогут нам действительно обрести независимость от Земли, так как мы будем производить свою пищу и не нужно будет доставлять всё с материнской планеты. По существу именно растения позволят нам сделать это, и именно так мы в действительности живем на Земле. Кроме того, ученые этой лаборатории обнаружили что растения знают, когда они находятся в космосе. Они реагируют, включая и выключая разные виды генов в качестве инструментария. Они делают это, чтобы физиологически адаптировать свой метаболизм к этой новой и не известной среде. А это значит, что растение само будет адаптироваться, расти в космосе или даже расти на поверхности другой планеты, применяя механизмы о которых мы пока понятия не имеем. Они изменяют свой метаболизм, чтобы приспособиться к условиям космоса. Очень важно направление естественных мутаций в растениях. С одной стороны они должны быть безопасны для человека, а с другой стороны их можно направить на миниатюризацию растений и так, чтобы они цвели и плодоносили непрерывно, а не раз в году. Такой подход действительно открывает возможности для развития заказных космических растений, которые будут: – карликовыми, учитывая отсутствие или пониженную гравитацию на планетарных поверхностях – высокоурожайными – иметь очень высокий процент съедобных пропорций к несъедобным материалам. Так что, я думаю, что в будущем есть большой потенциал для космических заводов по производству заказных растений. Растения являются абсолютными хозяевами их метаболической вселенной. Они такие пластичные, и они так приспособлены ко всем видам окружающей среды, и они очень технологичны. И наконец, в процессе жизнедеятельности растения потребляют углекислый газ и выделяют кислород. А животные и человек, наоборот, потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Так что те гидропонные фермы, которые мы привезли на нашем космическом корабле, будут выполнять не менее двух функций. С одной стороны, это будет производство основных видов фруктов, овощей и трав для питания все возрастающего потока переселенцев, а с другой стороны – это будет хороший потребитель углекислого газа и производитель кислорода.

3 этап. Обучение людей (этап школы). Создав в сознании студентов теоретические основы умного питания мы перешли к практическим вопросам. И это был для нас самый долгий и трудный этап. Только у некоторых людей (10-12%) переход на другой профиль питания с другими стандартами и привычками питания занял всего 4-6 месяцев. В основном у взрослых людей со своим сложившимся образом жизни этот болезненный процесс занимал от 3 до 10 лет. Прежде всего, мы начали с ограничения количества приемов пищи, поставив себе 3 жестких условия: 1. Нет – завтракам, как самому вредному из приемов пищи. 2. Нет – перекусам, как самому вредному раздражителю системы пищеварения. 3. Нет – десертам, как самым вредным продуктам питания. Кроме того, мы начали обучать студентов правильно относиться к приему и перевариванию пищи в самом начале пищевого тракта – ротовой полости, в которой по словам Горацио Флетчера, должно начинаться и заканчиваться часть процесса пищеварения, а для сахаров, возможно – это должно быть все 100%. Конечно, все, что мы исследовали и претворяли в жизнь, начиная с ротовой полости, мы также включали в процесс обучения в начале в виде обязательных процедур, а уже затем в формате бессознательных привычек, в свою собственную повседневную жизнь, например, 4 правила флетчеризма: 1. Ешь только тогда, когда голоден. 2. Ешь небольшими порциями (кусками). 3. Жуй каждый кусочек не менее 32 раз, смешивая еду со слюной и доводя еду до жидкого состояния, а только потом проглатывай ее. 4. Снижай количество потребляемой пищи в 2 раза. Это обязательно произойдет, так как при правильном культивировании правил флетчеризма процесс насыщении опережает процесс насыщения. Вы действительно будете удовлетворять свой аппетит, а значит и пищевые потребности организма, меньшим количеством еды. На этом же этапе мы добавляем программу повышенной физической активности. И здесь, на первый взгляд, парадокс. С одной стороны, поступление меньшего количества еды, а с другой стороны, больше физической активности. Это возможно так как у обычных (всеядных) людей большая часть производимой организмом энергии тратится на два постоянно идущих процесса, которые сменяют друг друга: – переваривание съеденной, обычно не видовой пищи (процесс переваривания) – выведение шлаков и очистка организма от съеденной пищи и ее остатков процесс очищения). Питание и физические упражнения хорошо взаимодействуют между собой. Есть даже изречение о том, что хорошее питание не сделает тебя олимпийским спортсменом. Но если ты олимпийский спортсмен, плохое питание разрушит тебя. Спустя 5 лет большинство наших «студентов» принимали пищу 2 раза в день (обед, ужин), причем в основном (60-70%) – это были продукты видового питания человека, Кроме того, – снизилось в 1,5- 2 раза количество принятой пищи – снизилось число простудных и других видов заболеваний (пищеварительного тракта, сердечно-сосудистых), а у некоторых они полностью исчезли – выросла работоспособность – снизилась потребность во сне (не более 6 часов) – повысилось количество энергии в организме (это ощущение «наполненности» энергией по словам «студентов»). Именно фруктовая пища, является высшей и превосходящей любую формой еды для человека. Для того, чтобы правильная диета была встречена с успехом, сначала необходимо рассеять страх перед недостаточным питанием в общественном мнении. Мы применили частичный, а в некоторых случаях и полный отказ от хлеба, мяса, яиц, молока, и т. д., и это быть доказано и продемонстрировано индивидуальными примерами отдельных обучающихся, что не только возможно существовать питаясь фруктами, но также, что это райская, естественная пища человечества – самая приемлемая и прекрасная.

4 этап. Обучение людей (этап университета). Это стадия формирования нового пищевого стандарта включала: – применение принципов осознанного питания – формирование привычки к приему пищи 1 раз в день (ужин) – питание только такими продуктами как фрукты, овощи, травы, орехи, составляющими видовое питание человека, то есть все большее количество студентов переходит из всеядных через все промежуточные стадии в статус фрукторианцев. И преподаватели в этом являются конкретными примерами. – поддержание необходимой гидратации организма человека при помощи потребления достаточного количества воды высокого пищевого качества. Ведь организм человека на 75% состоит из воды, правда органического типа, как во фруктах и овощах, но все равно необходимо потребление определенного объем и неорганической (питьевой) воды хорошего качества. – применение разных видов прерывистого голодания (утреннее, 12-36 часовое) – подпрограмма «Умное голодание». – применение принципов ЖБЕ (жизнь без еды) в виде бретарианства (праноедения) и сангейзинга (солнцеедения) – подпрограмма «ЖБЕ»., для чего мы пригласили ведущих представителей этих направлений, таких как Джасмухин (Австралия), Зинаида Баранова (Россия) и, конечно, Хира Ратан Манек (Индия), исключительные особенности которого уже изучали в НАСА. . Этот этап обучения уже проходил легче, так как организм «студентов» постепенно очистился от шлаков, накопившихся на предыдущие годы. Хотелось бы напомнить, что у всеядных людей к 50 годам, около 20% веса составляют не выведенные «спрятанные» (в брыжейке толстого кишечника, сальниках около почек) шлаки. Именно эти химические вещества, в первую очередь при голодании, организм достает из загашников (сальников) и выводит, освобождая и облегчая организм человека. Исходя из принципа «Управлять можно только тем, что можно измерить» мы вводим для обучающихся определенные стандарты не только пищевого поведения, но и желательные «нормы» внешнего вида. 1. Индекс массы тела (ИМ) ИМТ = (Вес/2,205)/(Рост/39,37) * (Рост/39,37)

ИМТ < 18.5:

Ниже нормального веса

ИМТ >= 18.5 И < 25:

Нормальный вес

ИМТ >= 25 И < 30:

Избыточный вес

2. Вес тела в кг = Рост тела в см – 100 (или даже 110). Например, при росте 173 см, вес желательно иметь – 73 кг, а еще лучше 63 кг. 3. Окружность талии Нормальным (здоровым) показателем окружности талии считается, если он не превышает у мужчин – 94 см и у женщин – 80 см.

5 этап. Обучение людей (вне Земли). Последние 2 года мы провели со студентами либо на космической станции, или (чаще) на базе лунной станции, которую создали в течение 2030-2035 годов. Именно здесь мы начинали привыкать к невесомости и адаптировать к ней деятельность всех систем организма, в том числе и пищеварительную. Но имея сильную основу в виде здорового организма, отсутствия хронических болезней и вредных привычек, этот процесс адаптации прошел достаточно легко. Мы продолжали дальнейшее совершенствование своего организма в рамках тех возможностей, которые для нас предоставила Мать-природа и Господь Бог.

6 этап. Дополнительные направления. Мы запустили несколько дополнительных направлений, которые также как и программа «Умное питание», были направлены на снижение общего метаболизма организма. То есть, при таком подходе есть одни плюсы: – меньше метаболических процессов – меньше активных метаболитов, продуктов этих процессов и их разрушающее и влияние на организм – меньше затрат энергии на эти метаболические процессы. Это такие направления как: 1. Снижение количества сердечных сокращений, по аналогии программа «Умное сердце». Мы поставили цель – сокращение число сердечных сокращений (ЧСС) у наших студентов до 30-40 ударов в минуту в ночное время и 40-50 ударов в минуту днем. Снижение ЧСС довольно-таки сложный процесс, так как сокращениями сердца управляет подсознание. Поэтому было необходимо обучить наших студентов методам управления подсознанием. В дикой природе у большинства животных чем меньше ЧСС. тем дольше живет организм за счет того, что сердечные ткани меньше изнашиваются. Девизом этой программы стала русская пословица: «Как носить обувь в два раза дольше? Нужно носить ее в два раза реже». 2. Программа «Умный холод» – повышение устойчивости к низким температурам, то есть закаливание (водное, воздушное), снижение температуры в жилых помещениях 3. Программа «Умный сон» ведь во время сна снижаются все метаболические процессы, замедляются сердцебиение и дыхание. 4. Также на лунной станции мы продолжили изучение влияния невесомости на организм космонавтов и будущих переселенцев и, в частности, на процессы, связанные с питанием. Мы использовали любую возможность, чтобы понять, как организм меняется в невесомости, а затем адаптируется если состояние невесомости продолжается в течение достаточно долгого времени. На Луне мы изучали влияние реальной невесомости, а не тех аналогов, которые мы использовали на Земле: 1. Постельный режим. Мы укладывали людей в постель на недели или месяцы, пытаясь увидеть, как меняется тело, с отказом от активных движений. 2. Эксперименты под водой: в бассейне или на море. Адаптация к космическому полёту так или иначе затрагивает почти каждую часть тела: сердце, мышцы, кости, желудок, кровь, даже внутреннее ухо (та часть, которая помогает сохранить равновесие). Поэтому совместно с исследователями из других научных лабораторий мы изучали влияние питания в условиях невесомости на: 1. состояние костной системы во время перелета и при пребывании на лунной станции. Это связано с тем, что мы получили данные о потере костной ткани при длительном пребывании в космосе. 2. потерю мышечных тканей. Мышцы ослабевают во время космического полета. Это называется «атрофия мышц». Мы все еще работаем над тем, чтобы понять, в чем причина этого процесса, но кажется, это происходит потому, что организм не использует мышцы так же, как на Земле, а не используемые мышцы ослабеют. Чем дольше продолжается нахождение тела в невесомости (например, полет или пребывание на лунной станции), тем слабее становятся мышцы. Каждый день космонавты должны усердно упражняются, чтобы избежать этих изменений. 3. работу сердечно-сосудистой системы, ведь при длительной невесомости падает объем используемой крови. Организму требуется меньше крови, пока космонавт в невесомости, вероятно, потому, что легче доставить кровь (и кислород) во все части тела без силы тяжести. Эта адаптация занимает 1-2 недели. За это время в теле космонавта снижается количество клеток крови и количество жидкости, циркулирующей в кровеносных сосудах. Часть жидкости (то есть вода) вытесняется из кровеносных сосудов в другие участки тела (как и в клетки) или выходит наружу из тела (в мочу). Это хорошо работает в космосе, но когда космонавт вернется в условия гравитации Земли, у тела космонавта не будет достаточно крови, поэтому нужно быть осторожными, чтобы космонавты не падали в обморок при возвращении на родню планету. Чтобы помочь предотвратить проблемы, примерно за 1 час до возвращения на Землю космонавты должны выпить литр соленого раствора. Это поможет им во время и вскоре после посадки спускаемого аппарата. 4. изменение функций иммунной защиты организма человека. Все четыре вышеприведенные физиологические системы напрямую или опосредовано переплетены с питанием. После прохождения всех вышеописанных этапов студенты превратились в реальных космонавтов и переселенцев и составили костяк первой переселенческой экспедиции на Марс. Именно им предстоит создавать инфраструктуру марсианских поселений и отрабатывать все элементы жизни людей на новой родине. Что касается нашей команды, то часть ее осталась на Земле, часть на Луне, так как было необходимо участвовать в подготовке новых космических экипажей, а их к 2050 иметь планировалось иметь не менее 500. Кроме того, обучение новых команд переселенцев, причем во все увеличивающем масштабе. Конечно, выше я дал общее и краткое описание всех этапов обучения, но этот процесс является достаточно живым, постоянно претерпевает изменения и дополнения в сторону более глубокого понимания организма человека и тех процессов, которые проходят в нем на разных этапах жизни и разных условий окружающей среды. Все, космический корабль замер на поверхности, затихли двигатели. Мы дома. Нас ждут повседневные и прозаические дела, связанные с организацией питания золотой сотни первых представителей зеленой планеты на ее красном аналоге. Я уверен, что у нас все будет успешно, ведь за годы подготовки нашей миссии, мы проиграли на Земле и на Луне все возможные и невозможные ситуации, которые могут произойти сразу после примарсения (ну и словечко) нашего корабля или через годы пребывания на ней, начиная от гибели наших ферм, производящих продукты питания и заканчивая контрабандой упакованных пищевых продуктов с Земли или Луны. На все эти возможные неприятности у нас есть готовые решения. И главная задача – в течение ближайших нескольких лет научиться производить продукты питания с использованием марсианской почвы (марсианская пыль или реголит), или марсианских глубин, а также марсианской атмосферы. Производить на Марсе достаточно еды, чтобы поддерживать постоянное поселение частных граждан, которое увеличится до 1 миллиона человек в течение ближайших 50 лет. Главным образом – научиться производить продукты питания из местных ресурсов Марса. Так оно работает на Земле. Так будет работать и на Марсе. Ведь не может население целой планеты зависеть только от двух способов производства продуктов питания (гидропонные фермы и запасы упакованной еды с Земли, хранящиеся на складах типа госрезерва). Да, сегодня надо связаться по видеофону с семьей – женой Натальей, дочерью Василисой, сыновьями Евгением и Михаилом. Они, вместе со своими семьями, в конце концов, поддержали переселение на новую планету. Конечно, сначала не все и не сразу, особенно их волновала замена привычного питания на видовое (были куриные крылышки, а теперь огурец). Потребовалось длительное убеждение и перспектива долгой и здоровой жизни. В настоящее время они ждут на лунной станции и в ближайшее время прилетят на новую планету. Но меня все же волнует очень важный вопрос: «А действительно ли почва на Марсе имеет красный цвет?»