Разреши себе похудеть. Тайны пищевого дневника

Разреши себе похудеть. Тайны пищевого дневника
СВЕТЛАНА РЕПИНА

Если не удаётся похудеть на запретах, значит получится на разрешении. Автор книги принял участие в эксперименте, в котором разрешалось есть абсолютно любую еду. Правда, нужно было записывать в дневник всё, что отправлено в рот в течение дня. А перед тем, как что-то съесть, нужно было всякий раз задать себе всего два вопроса.

Эксперимент длился ровно год, в результате которого автору удалось сбросить более 20 килограммов.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

СВЕТЛАНА РЕПИНА

Разреши себе похудеть. Тайны пищевого дневника

Всё начинается с «однажды..»

Особую благодарность хочу выразить автору

проекта «Подружиться с телом» Марине Мариночкиной

Утро, 16 ноября 2024 года. Стою на весах с улыбкой от уха до уха. Признаюсь честно, я просто счастлива. Минус 22 килограмма с небольшим «хвостиком» в течение года. Что тут скажешь, хорош результат, правда? «Это вам не баран чихнул», говаривала в таких случаях моя бабушка.

***

А ровно год назад, аккурат в эту же дату я точно также стояла на этих же самых весах. Табло безжалостно высвечивало безумную цифирь, почти 123 килограмма «живого веса».

Я в мельчайших подробностях помню тот момент. От увиденного хочется спрятаться и плакать. На виске пульсирует венка, колотясь об меня безнадёгой. Сколь ни борюсь с лишним весом, всякий раз проигрываю эту схватку.

Если написать, как и сколько раз я худела, роман Льва Толстого «Война и мир» загрустил бы от зависти к объёму получившегося тома.

– Что же мне делать? – горестно вздыхаю я, чуть не плача. С ненавистью гляжу на показания весов и не знаю, что мне делать со своей непомерной ношей.

Неожиданно откуда-то сверху, падает что-то увесистое. С книжной полки «на мою плешь», в прямом и переносном смысле, свалился томик Чернышевского с одноименным вопросом в названии.

Держу в руках, потревоженного внезапным падением, «классика» и будто слышу его недовольный, слегка дребезжащий от старости голос. Что делать? Что делать? Хороший вопрос. Кстати правильная постановка вопроса, половина решения проблемы. Да делайте что хотите, если, конечно, знаете, что вы хотите!

Что я хочу? Я глубоко задумываюсь. На удивление самой себе хочется жить! Не просто спать-есть, а жить полноценной интересной жизнью, насколько возможно при моих исходных данных.

«Исходные данные», честно говоря, не ахти! Мне уже 67 лет и, увы, к годам прилагается «богатое приданое» разных возрастных хворей, «дешевле» перечислить, что ещё не болит. Волосы например, хотя их внешний вид, тоже теперь «так себе».

Ко всему прочему, после перенесённого несколько лет назад инсульта, есть проблемы с ходьбой. Летом, куда ни шло, гуляю потихоньку, отсиживаясь на всём, что подвернётся на пути: скамеечках, песочницах, заборчиках, а вот зима запирает меня в квартире, пока не растают снега. И лишний вес – одна из причин моей несвободы.

Вот незадача: жить, как я живу, мне не нравится, а как хочу – не получается. Но должен же быть какой-то выход? В конце концов, у Эдисона, как он сказал, не было 1000 неудачных попыток зажечь лампочку, просто на пути к её изобретению он сделал 1000 шагов.

И я попробую. Ещё «шажочек».

Так почему же вес побеждает? – вернулось ко мне конструктивное мышление. Да потому что любая диета это запрет, а запреты, как известно, увы, не работают! Проверено на «собственной шкуре». Пока ты «закручиваешь гайки» всевозможными ограничениями и «гонишь лошадей», вес уходит. Но однажды наступает момент, когда «загнанная лошадь», окончательно вымотавшись, срывается с достигнутой вершины и катится вниз, наматывая на себя, как снежный ком, все сброшенные, таким непосильным трудом и мучениями, килограммы.

Но если не работает запрет, тогда может быть пойти от противного? Информация о том, что с весом надо договариваться, а не воевать, крутится вокруг меня уже лет шесть. Источники разные, но всё сводится к одному, что нормализовать его можно только через разрешение.

Так что же всё-таки делать? Первой мелькнула довольно банальная мысль: чтобы узнать ответ на вопрос «что делать?» для начала надо начать что-то делать.

– Тихо, граждане, Чапай думать будет! – прервав мои оптимистичные размышления, прошелестел пыльными станицами уже знакомый голос, в котором явно звучал неприкрытый сарказм.

– Батюшка, это ж совсем из другой «оперы», – рассмеялась я, и, поблагодарив разговорившегося «классика» за то, что его падение было для меня явным знаком свыше, водворила томик обратно на книжную полку.

Видимо я очень сильно хотела найти ответ на свой вопрос, практически в этот же вечер, когда я просматривала ленту соцсети в ВК, меня заинтересовала одна заметка.

«Знаем ли мы своё тело? Слышим ли его? Что оно хочет? Что чувствует? Что ему нравится, а что нет?» – говорилось в ней. Любопытное начало, не так ли?

Далее в заметке было написано о том, что наше тело очень умное, оно само во всех случаях знает, что ему необходимо и полезно именно сейчас. Наша же задача научиться слышать его желания, а для этого с телом надо просто подружиться.

Автор поста Марина Мариночкина решила поисследовать эту тему и пригласила всех желающих, кому по пути составить ей компанию. Условия участия в этом эксперименте до банальности просты – ежедневно вести пищевой дневник. Всё!

Пожалуй, мне подходит, решила я. И долго не раздумывая, написала в комментарии под заметкой пароль «хочу»

– Делай, что можешь и будь, что будет! – тихо хихикнула книжная полка…

На запретах далеко не уедешь

В этой главе я всё же коротенько расскажу вам, как неоднократно набивала шишки на своих довольно многочисленных «похудалках» и всё же пришла к выводу, что на ограничениях далеко не уедешь.

Как похудеть? Обычно говорят «надо на полведра меньше жрать и больше двигаться» и «ноу проблем». Так-то оно так, да не всё так…

Первый раз я худела после вторых родов. По «методике – одна баба сказала», которая заключалась в том, чтобы не есть после двух часов дня. Только завтрак и обед.

Но завтракать я не успевала: собрать рано утром двух малолетних детей-погодков, отвезти их на другой конец города в детский сад и успеть к семи часам на работу тот ещё квест.

А в обеденный перерыв у меня всегда находилось «море» работы по профсоюзной линии, поэтому в столовую я не ходила. Покупала в буфете аж целых три гребешка с повидлом (помните такие?) и уничтожала их под огромную кружку сладкого чая.

На этом всё. Приходя с работы, я исправно готовила семье ужин, но, одержимая идеей стать стройной, сама к нему мужественно не прикасалась.

Мало того какая-то «другая баба сказала», что если пить мочегонные и слабительные препараты, дело пойдет быстрее. Я скупала в аптеке всё, что давали без рецепта и, естественно, бесконтрольно принимала. Иногда падала в обморок. Видимо от обезвоживания организма. Я была «молодая и смелая» (читайте «дура набитая»), и это меня тогда не пугало.

Результат был ошеломляющий. Всего за полгода я умудрилась похудеть на 40 килограммов. Меня даже не узнавали, подходили и спрашивали, не сестра ли я той, и называли моё имя. Удивлялись и не верили, что это я.

Правда через пару лет я решилась на третьего ребёнка. Морить голодом, будущее дитя я не отважилась, и в течение беременности вес «радостно» вернулся обратно.

После этого было достаточно много попыток в плане сброса веса «к определённой дате» (к новому году, к дню рождения, к лету и так далее). Я всякий раз, довольно за короткий период, «варварским» методом сбрасывала по 5-10 килограммов, но как только я снимала жесткие ограничения, вес тут же возвращался, но уже в полуторном количестве.

Следующий крупный «подвиг» я «совершала» выйдя на пенсию. Напомню, что за год до выхода на заслуженный отдых у меня случился инсульт и я, в течение двух лет, с большим трудом могла передвигаться только по квартире. Вес за этот время достиг критической отметки 160 килограммов.

Я обратилась к эндокринологу и мне была прописана диета: утром кофе без молока и сахара, на завтрак пять ложек отварной гречки без соли и масла и кусочек отварной рыбы, в обед столько же тушеных овощей с небольшим кусочком отварной курицы, вечером яйцо и огурец. Между этими основными приёмами пищи полагались два перекуса по одной маленькой мандаринке. Кстати вода тоже была ограничена, за 15 минут до еды 150 граммов.

На этой диете мне есть хотелось круглосуточно. Мысли были только о еде. Я еле дожидалась часа, когда можно было съесть то, что полагалось. Но после еды есть хотелось ещё сильнее. Я спрашивала доктора, что с этим делать. Ответ был один – терпеть. Так я прожила полтора года. Результат был шикарен. Ушло ровно половину веса. Но легче не стало. Меня реально шатало от бессилия и слабости. Начала есть то, что готовила семье, вес не заставил себя ждать, тут же полез вверх.

Пробовала худеть в интернете «по методу ладони». Купила месячную программу. Зазывали на марафон, обещали без голодовок. Но в первый же день выдали огромный список продуктов, которые надо выбросить из дома и забыть про них навсегда. На другой день выдали второй список, он был немного меньше первого, с пометкой «можно», но очень редко. И третий список, совсем крохотный, зато продукты, упомянутые в нем можно есть каждый день. Осталось выяснить сколько.

Стали собирать тарелку. Белок – кусок мяса или рыбы размером в два спичечных коробка (размер ладони). Или два яйца. Углеводы – гречка. Можно горсточку (столовая ложка с горкой). Жиров разрешалось совсем немного (величина большого пальца руки), правда нам объяснили, что жиры уже входят в состав белковой пищи, поэтому про них забудьте! Зато овощей разрешено аж целую пригоршню.

Рано мы обрадовались! Всё, что растет под землей, объявили нам, это углеводы (к тому же углеводы на тарелке уже есть в виде гречки), а овощи это то, что растёт над землей, то бишь листовая зелень и огурцы с сельдереем.