• карри;
• красные водоросли;
• куркума;
• петрушка.
Нейтральные специи и пряности:
• агар;
• анис;
• базилик;
• бергамот цитрусовый;
• гвоздика;
• горчица;
• грушанка;
• душистый перец;
• кардамон;
• кервель (купырь);
• кориандр;
• лавровый лист;
• майоран;
• мисо (соевый продукт);
• мята;
• паприка;
• розмарин;
• тамаринд (индийский финик);
• тапиока;
• тимьян (чабрец);
• тмин;
• укроп;
• хрен;
• чабер;
• чеснок;
• шалфей;
• шафран;
• шнитт-лук;
• эстрагон.
Специи и пряности, которые следует исключить из рациона:
• ваниль;
• каперсы;
• корица;
• мускатный орех;