Полезные маффины: 20 низкокалорийных и питательных рецептов

В миске разомните бананы до состояния пюре.

Добавьте яйцо, йогурт и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая.

Добавьте орехи и, если используете, мед.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте 20-25 минут. Остудите перед подачей.

Пищевая ценность (на 1 маффин):

Калории: ~130

Белки: 3 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 25 г

3. Морковные маффины с изюмом

Ингредиенты:

1 ? стакана тертой моркови

1 стакан цельнозерновой муки

? стакана овсяных хлопьев

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. корицы

? ч. л. имбиря молотого

Щепотка соли

1 яйцо

? стакана яблочного пюре без сахара

? стакана меда

1 ч. л. ванильного экстракта

? стакана изюма

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов.

В большой миске смешайте муку, овсянку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.

В другой миске взбейте яйцо, добавьте яблочное пюре, мед и ваниль.

Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте тертую морковь и изюм.

Перемешайте до однородности.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте 20-22 минуты. Остудите перед подачей.

Пищевая ценность (на 1 маффин):

Калории: ~140

Белки: 3 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 29 г

4. Яблочные маффины с корицей

Ингредиенты:

1 стакан тертых яблок

1 стакан цельнозерновой муки

? стакана овсяных отрубей

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. корицы

Щепотка мускатного ореха

Щепотка соли

1 яйцо

? стакана нежирного молока