Последний отзыв
очень хорошая книга для студентов и учителей
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2025.
✖
Раздельное питание
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Компоненты
Крольчатина – 700 г
Вино сухое белое – 0,5 стакана
Сок лимонный – 2 чайные ложки
Чеснок – 3–4 зубчика
Лук репчатый – 4–5 шт.
Сметана – 3 столовые ложки
Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Кролика разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком, положить в смешанное с лимонным соком вино и выдержать в холодильнике 1–1,5 часа. Затем мясо вынуть из маринада, посолить и поперчить, смазать сметаной и выложить на фольгу, сверху положить нарезанный кольцами лук. Мясо с луком завернуть в фольгу, положить в горячую духовку на решетку и запекать не менее 1 часа.
Кролик, запеченный со специями
Компоненты
Мясо кролика – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус столовый – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Мед – 1 столовая ложка
Водка – 2 столовые ложки
Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Тмин молотый – 0,5 чайной ложки
Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки
Зелень петрушки и кинзы – по 1 маленькому пучку
Масло растительное – 1 столовая ложка
Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Приготовить маринад, смешав две столовые ложки растительного масла с медом, водкой и уксусом. В смесь добавить пряности, тщательно перемешать и обмазать приготовленной смесью куски кролика. Мясо положить в холодильник на 2–3 часа. Репчатый лук и зелень нашинковать. Кусок большой фольги смазать растительным маслом, уложить на него промаринованное мясо, посыпать рубленым луком и зеленью, тщательно завернуть в фольгу, положить в горячую духовку на решетку и запекать около 1 часа.
Телятина, запеченная с укропом
Компоненты
Телятина – 700 г
Зелень укропа – 1 пучок
Вино красное виноградное – 1 стакан
Масло растительное – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Горчица столовая – 1 столовая ложка
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый – 4–5 горошин
Смесь сухих, ароматных трав – 2 чайные ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Телятину нарезать порционными кусочками и сложить в эмалированную миску. Приготовить маринад: репчатый лук почистить и очень мелко нарезать. Также мелко нарезать чеснок. Смешать вино с горчицей и приправой из сухих трав и залить этой смесью лук и чеснок, добавить душистый и молотый перец, соль и измельченный лавровый лист.
В приготовленный маринад положить мясо и поставить на ночь в холодильник.
Утром маринованное мясо выложить на смазанную маслом фольгу, посыпать рубленым укропом и тщательно завернуть в фольгу. Положить в горячую духовку на решетку и запекать около 1 часа.
Ливер, запеченный с луком
Компоненты
Печень, сердце, почки – по 200–250 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Масло топленое – 2 столовые ложки
Хмели – сунели – 2 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Крольчатина – 700 г
Вино сухое белое – 0,5 стакана
Сок лимонный – 2 чайные ложки
Чеснок – 3–4 зубчика
Лук репчатый – 4–5 шт.
Сметана – 3 столовые ложки
Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Кролика разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком, положить в смешанное с лимонным соком вино и выдержать в холодильнике 1–1,5 часа. Затем мясо вынуть из маринада, посолить и поперчить, смазать сметаной и выложить на фольгу, сверху положить нарезанный кольцами лук. Мясо с луком завернуть в фольгу, положить в горячую духовку на решетку и запекать не менее 1 часа.
Кролик, запеченный со специями
Компоненты
Мясо кролика – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус столовый – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Мед – 1 столовая ложка
Водка – 2 столовые ложки
Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Тмин молотый – 0,5 чайной ложки
Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки
Зелень петрушки и кинзы – по 1 маленькому пучку
Масло растительное – 1 столовая ложка
Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Приготовить маринад, смешав две столовые ложки растительного масла с медом, водкой и уксусом. В смесь добавить пряности, тщательно перемешать и обмазать приготовленной смесью куски кролика. Мясо положить в холодильник на 2–3 часа. Репчатый лук и зелень нашинковать. Кусок большой фольги смазать растительным маслом, уложить на него промаринованное мясо, посыпать рубленым луком и зеленью, тщательно завернуть в фольгу, положить в горячую духовку на решетку и запекать около 1 часа.
Телятина, запеченная с укропом
Компоненты
Телятина – 700 г
Зелень укропа – 1 пучок
Вино красное виноградное – 1 стакан
Масло растительное – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Горчица столовая – 1 столовая ложка
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый – 4–5 горошин
Смесь сухих, ароматных трав – 2 чайные ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Телятину нарезать порционными кусочками и сложить в эмалированную миску. Приготовить маринад: репчатый лук почистить и очень мелко нарезать. Также мелко нарезать чеснок. Смешать вино с горчицей и приправой из сухих трав и залить этой смесью лук и чеснок, добавить душистый и молотый перец, соль и измельченный лавровый лист.
В приготовленный маринад положить мясо и поставить на ночь в холодильник.
Утром маринованное мясо выложить на смазанную маслом фольгу, посыпать рубленым укропом и тщательно завернуть в фольгу. Положить в горячую духовку на решетку и запекать около 1 часа.
Ливер, запеченный с луком
Компоненты
Печень, сердце, почки – по 200–250 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Масло топленое – 2 столовые ложки
Хмели – сунели – 2 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Другие электронные книги автора Коллектив авторов
Другие аудиокниги автора Коллектив авторов
Последний отзыв
очень хорошая книга для студентов и учителей