Последний отзыв
очень хорошая книга для студентов и учителей
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2025.
✖
Раздельное питание
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Способ приготовления
Чеснок почистить, растолочь, смешать с небольшим количеством воды, добавить соль и перец и тщательно перемешать.
Баранину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, нанизать на шампур и жарить до образования румяной корочки, периодически поливая мясо чесночной водой.
Лук почистить, нашинковать, сложить в сотейник и припустить в растопленном сливочном масле. Затем подрумяненные кусочки мяса выложить в сотейник с луком, подлить немного воды, накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и потушить до готовности.
Шашлык из свинины
Компоненты
Свинина – 1 кг
Лук репчатый – 3 шт.
Уксус столовый – 2 столовые ложки
Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, две луковицы мелко нашинковать, а третью нарезать кольцами.
Свинину нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть уксусом, добавить мелко нарезанный репчатый лук и рубленую зелень, тщательно все перемешать и поставить в холодильник на 4–5 часов.
Затем промаринованные кусочки мяса посолить, поперчить, надеть на шампур, чередуя их с кольцами лука и жарить в гриле до готовности, не забывая поливать растительным маслом.
Шашлык говяжий
Компоненты
Говядина без костей – 1 кг
Чеснок – 3–4 зубчика
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Вода питьевая газированная – 0,5 л
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, поперчить, добавить толченый чеснок, тщательно перемешать и залить газированной водой. Кастрюлю с мясом поставить в холодильник на 3–4 часа. Лук нарезать кольцами.
Промаринованное мясо посолить, нанизать на шампур, чередуя кольцами лука, поместить в духовку и жарить до готовности, периодически смазывая маслом.
Шашлык из свиной печени
Компоненты
Свиная печень – 600 г
Сало свиное – 100 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Молотый перец – по вкусу
Соль – 2 чайные ложки
Способ приготовления
Печень нарезать небольшими кусочками и поперчить. Сало мелко нарезать и растопить. Лук нарезать кружочками. Затем кусочки печени нанизать на шпажки, чередуя с кружочками лука, сбрызнуть растопленным свиным салом, поместить в гриль и жарить печень до готовности. За 10 минут до окончания приготовления шашлык сбрызнуть раствором соли, приготовленным из расчета две чайные ложки соли на полстакана воды.
Шашлык из телячьих почек
Компоненты
Телячьи почки – 700 г
Лук зеленый – 1 пучок
Уксус виноградный – 1–2 столовые ложки
Вино столовое – 0,5 стакана
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Почки тщательно промыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, полить вином и выложить на час в холодильник. Затем кусочки почек нанизать на шпажки, поместить в гриль и жарить шашлык до готовности. Подавать с мелко рубленым зеленым луком.
Говядина жареная ароматная
Компоненты
Говядина – 800 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Чеснок почистить, растолочь, смешать с небольшим количеством воды, добавить соль и перец и тщательно перемешать.
Баранину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, нанизать на шампур и жарить до образования румяной корочки, периодически поливая мясо чесночной водой.
Лук почистить, нашинковать, сложить в сотейник и припустить в растопленном сливочном масле. Затем подрумяненные кусочки мяса выложить в сотейник с луком, подлить немного воды, накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и потушить до готовности.
Шашлык из свинины
Компоненты
Свинина – 1 кг
Лук репчатый – 3 шт.
Уксус столовый – 2 столовые ложки
Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, две луковицы мелко нашинковать, а третью нарезать кольцами.
Свинину нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть уксусом, добавить мелко нарезанный репчатый лук и рубленую зелень, тщательно все перемешать и поставить в холодильник на 4–5 часов.
Затем промаринованные кусочки мяса посолить, поперчить, надеть на шампур, чередуя их с кольцами лука и жарить в гриле до готовности, не забывая поливать растительным маслом.
Шашлык говяжий
Компоненты
Говядина без костей – 1 кг
Чеснок – 3–4 зубчика
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Вода питьевая газированная – 0,5 л
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, поперчить, добавить толченый чеснок, тщательно перемешать и залить газированной водой. Кастрюлю с мясом поставить в холодильник на 3–4 часа. Лук нарезать кольцами.
Промаринованное мясо посолить, нанизать на шампур, чередуя кольцами лука, поместить в духовку и жарить до готовности, периодически смазывая маслом.
Шашлык из свиной печени
Компоненты
Свиная печень – 600 г
Сало свиное – 100 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Молотый перец – по вкусу
Соль – 2 чайные ложки
Способ приготовления
Печень нарезать небольшими кусочками и поперчить. Сало мелко нарезать и растопить. Лук нарезать кружочками. Затем кусочки печени нанизать на шпажки, чередуя с кружочками лука, сбрызнуть растопленным свиным салом, поместить в гриль и жарить печень до готовности. За 10 минут до окончания приготовления шашлык сбрызнуть раствором соли, приготовленным из расчета две чайные ложки соли на полстакана воды.
Шашлык из телячьих почек
Компоненты
Телячьи почки – 700 г
Лук зеленый – 1 пучок
Уксус виноградный – 1–2 столовые ложки
Вино столовое – 0,5 стакана
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Почки тщательно промыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, полить вином и выложить на час в холодильник. Затем кусочки почек нанизать на шпажки, поместить в гриль и жарить шашлык до готовности. Подавать с мелко рубленым зеленым луком.
Говядина жареная ароматная
Компоненты
Говядина – 800 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Другие электронные книги автора Коллектив авторов
Другие аудиокниги автора Коллектив авторов
Последний отзыв
очень хорошая книга для студентов и учителей