Вся Испания: жизнь и путешествия

В-общем, акцент здесь очень яркий и контрастирующий… так сказать, необычный, экзотический и …непонятный. Многие звуки проглатываются и слова звучат совсем по-иному, не так, как в Мадриде.

Мне стоило невероятных усилий разобрать даже самые простые фразы, но многих слов я совсем не понимала. И дело было совсем не в нехватке словарного запаса.

Мне понадобилось около двух недель, чтобы адаптироваться к местному акценту и понимать местных жителей, хотя жителей из андалузских деревень я до сих пор понимаю с трудом. Впрочем, я в этом не одинока, т.к. многим испанцам также стоит труда понять местный акцент – андалузский акцент ОЧЕНЬ экзотичен.

И даже если Вы прожили, скажем, в Кордобе, то не факт, что Вы будете отлично понимать жителей другого города Андалусии, например, Кадиса.

В каждом городе и деревне Андалусии своя собственная манера говорить и даже свои собственные слова.

В Кордобе, например, жители чаще всего «проглатывают» звуки «д» и «с», а также «зажёвывают» окончания слов, так что «Макдональдс» легко превращается в «Мадонна».

Гастрономический шок в Андалусии

Многие из нас, особенно те, кто любят путешествовать, знакомы с таким термином как «культурный шок». Вы приезжаете в другую страну, слышите чужой язык и видите поведение местных жителей, которое существенно отличается от того, что Вы привыкли видеть у себя на Родине. Бывали в такой ситуации?

Так вот, несмотря на то, что Испания является европейской, цивилизованной страной, по приезде, скорее всего, Вы испытаете так называемый «культурный шок».

Мой первый культурный шок был связан с испанской едой и супермаркетами, ощущение чего-то чуждого и непонятного посетило меня в первый же день переезда в Кордобу. Первый опыт знакомства с незнакомым случился, когда я пошла за покупками в местный супермаркет.

По моему приезду в Кордобу, оставив чемоданы дома, я отправилась в ближайший магазин, который порекомендовал мой Интернет-знакомый, который меня встретил в Кордобе, а также любезно предложил проводить меня до супермаркета.

Ситуация получилась очень интересная. Зайдя в испанский супермаркет, на меня сразу же накатило чувство беспомощности: марки продуктов, о которых я никогда не слышала, товары, которые я не видела на прилавках российских супермаркетов, непонятные названия…

Первое, что мне потребовалось для того, чтобы освоиться в незнакомой обстановке – это время, чтобы изучить этикетки и понять, что к чему. Мой первый поход за продуктами превратился в настоящее приключение и исследование нового испанского гастрономического мира.

Сейчас, по прошествии более 7 лет проживания в Испании, для меня экзотикой является поход в русский магазин, который расположен в Барселоне недалеко от Ла Рамблы. И теперь, я с интересом разглядываю российские марки и продукты, чувствуя себя, как в музее.

В-общем, гастрономический вопрос всегда довольно важный, и первое, с чем мы сталкиваемся помимо необходимости говорить на иностранном языке, это покупать продукты, ранее нам незнакомые.

Другая сторона гастрономического вопроса – это то, что Вы не найдете многих привычных российских продуктов в испанских супермаркетах. Забудьте про творог и гречку, не вспоминайте про большое разнообразие готовых салатов, которые продают во многих российских супермаркетах. По прошествии времени из Вашей памяти также начнёт исчезать сгущенка, зефир и конфеты «Птичье молоко».

Приготовьтесь, это ещё не всё. Вы купили испанский майонез, кетчуп или газировку? Вас ждёт очередной сюрприз – вкус и консистенция будут существенно отличаться от аналогичных товаров в России, именно этот пункт гастрономического шока оказался для меня самым сложным. Решение оказалось очень простым: теперь я покупаю эти товары в магазине российских продуктов в Барселоне.

Испания богата гастрономическими традициями и славится своей кухней по всему миру. Тем не менее, некоторые гастрономические особенности Вас поставят в тупик и заставят удивлённо нахмурить брови. Как так?

Например, в Испании ужинают очень поздно. Как правило, около десяти вечера (в России многие это время называют ночью), т.е. садятся за стол около десяти, и весь процесс может закончиться ближе к двенадцати ночи, такие вот ночные бдения!

Иногда местные продукты также вызывают некоторое недоумение.

Живя в Кордобе, я узнала местную альтернативу российским семечкам – это улитки. Улиток здесь едят, как в России семечки, т.е. при любом удобном случае в виде лёгкой закуски. В Кордобе Вы найдете множество «улиточных» ларьков на открытом воздухе, где Вам будут предлагать два варианта местной закуски – улитки в собственном соку и улитки в соусе. Первой моей реакцией было отвращение, преодолев которое и попробовав местный продукт, хочу заметить, что улитки в соусе очень даже ничего!

Любимой же испанской (точнее андалузской) сладостью являются чуррос – выпечка из заварного теста, обжаренная в масле, очень сладкая и высококалорийная сладость, на любителя. Представьте, что после обильного ужина, на десерт андалузцы любят поесть маслянистые чуррос.

О диете в южной Испании не идёт никакой речи. Вы можете убедиться в отсутствии ограничений в еде, оценив пышные параметры андалузских женщин.

Забудьте о подсчете калорий и стройной фигуре, если Вы едите в Андалусию и получайте удовольствие от местной гастрономии! Viva Andalucia!

Родная Кордоба

Как я уже упоминала, Кордоба стала моим домом на полтора года. К тому же, именно с Кордобы я начала познавать истинную Испанию, т.е. знакомиться со страной глазами обывателя, а не туриста.

Кордоба с первого мгновения продемонстрировала свой особый южный характер – в день моего прибытия в начале октября стояла жара: около 40 градусов. Сухой и знойный воздух, пустынные пейзажи, резкий запах оливок в воздухе в сезон урожая… Кстати, именно запах оливок первое время меня сильно беспокоил, мне даже казалось, что у меня начались какие-то обонятельные галлюцинации в связи с адаптацией к новому месту. Впоследствии оказалось, что с моим обонянием всё в порядке и запах урожая оливок является обыденном делом в Кордобе в период осени. Специфический аромат связан с тем, что совсем рядом с городом находятся оливковые плантации.

В самом начале моего проживания в Кордобе я также обнаружила, что в городе проживает множество студентов, в том числе иностранцев, которые приезжают учиться по программе Эрасмус. Уже через две недели в моей жизни стали появляться первые друзья в Испании. Моей самой первой подругой в Испании стала турчанка Дидем, с которой я познакомилась в первый день моей учёбы в Университете Кордобы. Нас объединяло то, что мы обе были иностранки, учились на одном факультете, готовы были ко всему новому и предвкушали отличное времяпровождение. Дидем пригласила меня к себе домой и представила своим друзьям – итальянке Костанце и американке Маделин. С этого дня я влилась в интернациональную компанию и мы отлично проводили свободное от учёбы время.

Это была беззаботная и беспечная пора, полная новых знакомств, впечатлений, знаний и хорошего жизненного опыта. Я училась общаться с совершенно разными людьми, с другой культурой, мыслями, установками и ценностями. Одновременно я не забывала наслаждаться испанским стилем жизни: фиестами, отменной андалузской едой, интенсивным общением и свиданиями.

В ту пору мои глаза и уши активно впитывали всю полученную информацию, которой я с воодушевлением делилась на своём блоге Lily and Spain. Жизнь мелькала как в калейдоскопе.

Уже через две недели после приезда в Кордобу в моей жизни появилась близкая подруга, итальянка Аделе, с которой мы разделяли практически каждый день жизни в Кордобе. Аделе приехала в Кордобу учиться по программе Эрасмус на факультете медицины Университета Кордобы. С первого дня нашего знакомства, несмотря на то, что Аделе говорила на интересной смеси испанского с итальянским, мы сразу нашли общий язык, и с того самого дня были не разлей вода.

Так в мою жизнь вошли интернациональные друзья, с некоторыми из которых я до сих пор поддерживаю общение.

Помимо интенсивного общения и испанской фиесты, важной частью моей жизни был Университет, и в целом, опыт обучения в Испании. С самого начала обучения в магистратуре я чувствовала себя комфортно и была удивлена расслабленной атмосфере университетской жизни и дружелюбностью профессоров. Мои однокурсники смотрели на меня с явным интересом, т.к. русские – это редкое явление в Кордобе. Некоторые даже относились ко мне, как к существу с другой планеты, и это меня нисколько не раздражало, наоборот, мне даже нравилось быть некой экзотической «штучкой» и иногда находиться в центре внимания как студентов, так и преподавателей. Всем было интересно узнать побольше о жизни в России.

Постепенно в моей жизни появились также местные, кордобские друзья. Так сложилось, что через Костанцу, которая училась в Консерватории, я познакомилась со многими музыкантами и моя жизнь наполнилась концертами классической музыки и богемной атмосферой. В мою «кордобскую» пору типичны были домашние посиделки в андалузском стиле – с вином, ромом с колой и гитарой фламенко. Мы собирались дома у моей подруги, настоящей, коренной кордобчанки с таким привычным русскому уху именем Тамара и устраивали «ботельон» (так называют посиделки с алкоголем в Испании), и все это действо происходило под звуки гитары и песни фламенко.

Кордоба, её неповторимость и особый характер, стали частью моей жизни. Именно здесь я научилась понимать андалузский акцент, разговаривать часами ни о чём, находить общий язык с незнакомцами за две секунды и правильно смешивать ром с колой.

Достопримечательности Кордобы

Кордоба – город небольшой, поэтому всего лишь за полтора года я смогла очень близко с ним познакомиться и открыть для себя, как туристические достопримечательности, так и «потаённые» уголки, знакомые только местным.

Для иностранцев Кордоба в первую очередь известна своей Мескита (Mezquita) – историческим монументом, который напоминает о мусульманском прошлом Кордобы. Кордоба являлась столицей Кордобского халифата на протяжении многих веков, и посетив этот город, Вы сможете сами убедиться, что арабский дух сохранился в Кордобе и по сей день. Монументы в характерном архитектурном стиле, арабские бани, чайные домики с арабским чаем, смуглые и черноволосые местные жители, сильно выделяющиеся на фоне европейцев… Город уникален и непохож на другие европейские города.

Именно в Кордобе Вы сможете почувствовать жар пустыни, ведь город является самым жарким городом Европы, и температура летом здесь может доходить до +50 градусов по Цельсию. Уже в мае столбик термометра начинает подниматься до +40 и жара спадает только в октябре. Для жителей Европы подобный климат является экзотикой, и если подобные погодные экстремальные условия Вас не пугают, можете посетить город летом. Если же Вы сомневаетесь в своих способностях «выживания во время жары,» то предпочтительное время посещения Кордобы – с апреля по май или с сентября по ноябрь.

Зимой, кстати, здесь достаточно прохладно, температура может достигать нуля градусов, и в связи с отсутствием здесь центрального отопления, я бы не советовала любителям комфорта и тепла посещать Кордобу зимой.

Кордоба, помимо своей экстремальной жары, известна также своим историческим центром. Именно в Старом Городе Кордобы Вы сможете увидеть множество достопримечательностей. Кстати, исторический центр Кордобы является одним из самых больших в Европе. В этой красивейшей части города узкие улочки с белыми старинными домами переплетаются между собой в бесчисленные лабиринты, по которым Вы можете блуждать часами и потерять чувство времени и пространства. Некоторые мои местные кордобские друзья признавались, что иногда они тоже теряются в Старом Городе и его лабиринтах. Советую Вам обзавестись картой города и запастись парой необходимых для навигации испанских фраз.

Если Вы поехали в Кордобу, наверняка в Вашем списке достопримечательностей для посещения под номером один стоит знаменитая на весь мир Мескита или Кордобская соборная мечеть, сооруженная между 780 и 785 годами. Мескита является памятником мусульманской истории Кордобы и впечатляет своими размерами – монумент занимает площадь около 24.000 квадратных метров. Не стоит забывать, что этот памятник истории уникален, являясь первоначально мечетью (до момента реконкисты, когда мечеть была переделана под католический собор), и в отличие от всех других мечетей, которые по традиции обращены лицевой стороной в сторону Мекки, Мескита смотрит на юг.

Вы можете также увидеть внутреннее убранство Мескиты, заплатив за вход. Обязательно советую посетить легендарный монумент, не побывать в Меските приехав в Кордобу, по-моему просто непозволительно!

Внутреннее убранство и архитектура исторического памятника поразят воображение даже искушенного туриста, повидавшего множество монументов разных стран.

Рядом с Кордобской соборной мечетью расположен патио де лос Наранхос (patio de los Naranjos) – апельсиновый сад, который здесь был посажен после отвоевания города у мусульман. Апельсиновые деревья в целом являются характерными для Кордобы, и весной воздух города благоухает цветущими апельсинами. Этот запах у меня прочно ассоциируется с Кордобой и моими «кордобскими» моментами жизни.

Совершив экскурсию по Меските, Вы также можете посетить находящиеся совсем поблизости достопримечательности – госпиталь Сан Себастьян (el Hospital de San Sebastian) и Триунфо де Сан Рафаель (Triunfo de San Rafael).

Обязательно советую Вам посетить местный Алькасар – Alcazar de los Reyes Cristianos, до наших дней здесь сохранилось внутреннее убранство, представленное римской мозаикой и старинной мебелью. Именно здесь Вы также сможете совершить прогулку по прекрасному саду с фонтанами.

Рядом с Мескитой, чуть спустившись к реке Гвадалкивир Вы также сможете увидеть римский мост – puente romano. Мост, кстати, действующий, поэтому Вы также сможете совершить прогулку по древнему мосту, наслаждаясь панорамой исторической части города (именно здесь получаются отличные фото и видео!). На подходе к мосту Вы сможете сфотографироваться на фоне еще одного исторического памятника – Пуэрта дель Пуэнте (puerta del Puente), датирующимся 1571 годом. На противоположной же стороне моста расположена башня Калаорра (torre de la Calahorra), служившая крепостью во времена мусульманского владычества в Кордобе.

Посетив все вышеперечисленные достопримечательности, не спешите уходить из Старого Города и обязательно посетите Ла Худерия (La Juderia) – старинный еврейский квартал, в наше время являющийся популярным туристическим местом с изобилием баров и ресторанов (не спешите с едой, подробнее о гастрономии я расскажу в следующей главе).

Ла Худерия представляет собой лабиринт узких улочек с белыми, похожими друг на друга домами. Вечерами здесь часто звучит музыка фламенко, а в тёплое время года воздух здесь благоухает ароматами цветущих растений.